上海 好吃、服務好到誇張的海底撈火鍋 - 上海

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JCwFfE8 ]

作者: cc111 (台北人) 看板: Food
標題: [食記] 上海 好吃、服務好到誇張的海底撈火鍋
時間: Thu Mar 27 12:06:58 2014




圖文：http://0rz.tw/hGAXp



店家名稱：海底撈火鍋（打浦路店）
消費時間：2014年/2月
地址：黄浦区打浦路金玉兰广场四楼（地铁9号线打浦桥2号出口多面）
電話：021-53960357、53960367
營業時間：24H
平均價位：約107RMB（約新台幣535元）
可否刷卡：否
推薦必點：手拉麵、蛋餃



海底撈在中國各大城市幾乎都有分店

在上海第一次吃到，隔三天又去吃第二次



入口處的美甲店是給等待用餐的顧客免費作指甲

這在台灣實在難以想像，怎麼可能在等待時間有這樣的服務



點餐一律以iPad為主

不會用也沒關係，店員會在旁協助指導



店員極推的自製嫩羊肉＆撈派滑牛肉

的確是鮮嫩又滑，但這種醃過的肉很難吃出肉應有的原始口感與味道

點其他種普通切好的牛羊豬肉就很好吃了



海底撈好吃的關鍵是他們家的湯頭

個人覺得一家火鍋店湯頭美味與否是一間店的生死



強烈建議大家有機會來的話點他們蛋餃

大顆飽滿，是吃過各家火鍋的蛋餃裡目前稱霸的



貨真價實的現點現作手打麵

師父周遊於每桌，有人點就到你桌前開始拉麵

根本就是場精采的秀，不吃也要點來看

現場拉麵影片：

http://x9x8x77.pixnet.net/album/video/278271939



等入桌或小孩用完餐時總愛亂跑

這裡還準備有電腦、遊戲間（遊戲間裡面還有專人帶小孩玩）

還有下圍棋、象棋的地方



廁所還有位大媽負責幫你開水、遞毛巾，根本把顧客當皇帝伺候

廁所附有牙刷、漱口杯、牙線、棉花棒等一應俱全

著實覺得台灣餐廳服務完敗＝＝

但海底撈也是少數做到這種服務的餐廳

一般小吃店、餐廳態度就跟香港一樣糟糕




心得：

1.當地知名的火鍋，推麻辣＆番茄鍋

2.服務真的沒話說，不只是SOP而已

3.推薦現點現作手打麵，比店家推的肉還值得一點




上海泸灣區 蘭心餐廳 CP值高的本幫菜推薦 http://0rz.tw/p9RdF

杭州西湖 綠茶餐廳（龍井路店）觀光客名店 http://0rz.tw/ZkhQP





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台北人大元
http://x9x8x77.pixnet.net/blog

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