上海-寧波湯糰店 - 上海

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CdYxfWY ]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 上海-寧波湯糰店
時間: Sun Sep 26 01:18:30 2010

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3479315

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　寧波湯糰店
　Add: 上海市豫園路98號
　Tel: 6373-9458
　營業時間：08:30~20:30
消費日期: 2010/6/14
　
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　參觀完豫園、吃完南翔小籠包之後
　我們就近去旁邊的寧波湯糰店吃湯圓當飯後點心

　湯圓店前面人滿為患！就跟整個豫園廣場一樣！

　寧波湯糰店，除了賣內用和外賣的湯圓以外，也有賣鹹的點心
　其中蟹粉小籠還特別著名「南翔蟹粉小籠」，是直接從隔壁批進來的嗎...XD


　寧波湯圓（RMB10/8只）

　甜湯圓，一碗8粒
　湯只是純粹用白開水煮而已, 除了湯圓煮過的淡淡麵粉味外沒有其他味道
　湯圓皮頗厚，和台灣吃到的口感不一樣，更Q韌更厚
　裡面包了不算多的芝麻餡
　算是吃湯圓皮的口感吧！
　

　加蟹鮮肉湯圓（RMB12/4只）

　鹹的肉湯圓，size比甜湯圓大很多，一碗4個
　同樣也只是用沒加東西的白開水煮～～
　裡面的肉餡就如同上海生煎包和小籠包裡的一樣，是一個圓圓的肉球～
　肉汁超多！一咬下湯圓就爆出來了
　味道也是甜甜的，另外有鮮肉和蟹的鮮味
　而湯圓皮也是厚而Q的，但是比甜湯圓的要更Q黏有彈性
　我覺得比甜的好吃～可能是因為肉餡更有味道吧！


　第一次見到上海著名的寧波湯圓~原來是這樣的口味呀！
　果真和台灣人習慣的不太一樣！
　上海人著重在皮的咬勁和韌性，以及肉汁
　和小籠湯包有點異曲同工之妙...XD

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