上海 早餐好不好吃很重要 外灘英迪格酒店 - 上海

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原本根本沒有預計要在上海外灘英迪格酒店吃早餐，
因為當時訂房的時候就沒加了，而訂房時額外增加早餐的價格也不便宜。
後來計劃好行程發現吃飽要馬上check out直奔下個地點了，
此外附近真的也沒什麼早餐好食，所以便有考慮要當場在前台加點。
入住的時候問了前台是否要當場付早餐的費用，
前台說「在這裡付費和在餐廳付費價格是一樣的，明天再到餐廳付費即可。」

前一天晚上便來勘查場地，啊～果然是風景優美裝潢時髦的餐廳啊！
在這邊用餐一定很享受，於是計畫當天早早地就要餐廳補足一番元氣。

早早設了鬧鐘就是為了要吃一頓好料，
白天的江畔餐廳色彩鮮豔，蠻有提振精神的附加效果。
桌上的餐具和餐巾等也使用了飽和的顏色，一貫的風格。

服務生送上了菜單，定睛一看發現菜單上的價格是這樣計算的，
如果只吃自助餐價格是150RMB一人，
但是自助餐提供歐陸式早餐為主，均為冷菜。
（包含麵包、火腿、沙拉、涼麵、飲料等等，只有中式區的穀米粥是熱的），
單點熱菜一份為150RMB，
任選一份熱菜加自助餐則是188RMB。（以上價格15%稅另計），
我們一行有三人，都選了單點一份熱菜加自助餐（早上還是想吃點熱的暖胃），
於是各選了「上海風味」、「日式早餐」和「江畔至尊早餐」。

看到菜單時心裡想這價錢算外面的客人還真貴啊！
住客如果有預定早餐，就是直接給一份熱食加自助餐的。
當時仗著前一天有問前台加購早餐價格，所以也就毫無猶豫的點菜了，
一開始坐下來的時候如果有再問一次服務生的話或許後來也不會在結帳時傻眼了。

服務生先送來每人一杯飲料，端上來的時候並沒有說這是什麼，
很神奇的是喝不出來是什麼，乍看是有點像果汁，
喝起來卻完全沒有甜味，倒是有點青菜味，只好當作是一杯很養生的不知名飲料。

點完熱菜就來溜溜自助餐區吧，還蠻寬闊的。
那個麵包，好像裝飾性大於實用性吧～
有沒有看到那個大型的手壓榨汁機？是讓客人自己榨果汁用的，保證新鮮～
這還真的是「自助」餐啊！

水果的區域還蠻大一區的，右邊沒拍到的則是起司、火腿和冷盤
（醃鱸魚、燻鮭魚之類的）
有一小區是偏中式的菜色，提供了涼麵、油條、穀粥、肉鬆、鍋貼、蛋塔等等。

冰箱有數種果汁、全脂及低脂鮮乳、瓶裝水可以選擇，
也可以向服務生點咖啡、茶等熱飲。甜點則有酸奶、奶凍之類的。
繞了一圈下來覺得選擇有點少，雖然有事先說明自助吧多以冷菜為主，
但鍋貼放到冷真的沒有很好吃啊，涼麵也沒什麼味道（有加了辣醬和麻醬）！而那燻鮭魚切得太厚了吃起來有點像橡皮筋嚼不爛；肉鬆則是有點臭脯味，和微甜的紫米穀洲好像不太搭。整場最正常的就是水果了，畢竟水果就佔了四區自助台，果汁區、切塊區、切丁區、冰箱區（而且切塊和切丁的水果是同一種，無言），要不拿到水果真的太難了。

只好開始期待熱食登場，
首先是「江畔至尊餐」，服務生直接端了個鐵鍋上來，上面有兩顆蛋
（可選擇單面兼或雙面煎，正常是會問要炒蛋、太陽蛋還是omelette吧？
菜單上則是寫「用你喜歡的方式烹飪」）、豬肉腸、香脆培根、
香炒小土豆（大陸的土豆指的是馬鈴薯）、菠菜（少的可憐）、蘑菇（沒見到），
朋友說培根很硬，馬鈴薯沒味道。對了，還多送了一小缽英式早餐常見的baked beans，
菜單上沒見著有這項配菜，應該算是送的吧！

「日式早餐」送上來時煞有其事地用了一個三層提盒裝來，
服務生在桌上輕巧地打開提盒像是開八寶玲瓏盒那樣，然後一項項端上桌。
這份餐有日式傳統醬湯（味噌湯）和溫泉蛋、
煎三文魚（鮭魚）配菠菜和目魚花（柴魚）、白飯和醬菜。
首先，醬菜失蹤了，還是跑到剛剛的江畔至尊餐當baked beans了呢？
平日愛喝味噌湯的友人喝一口便說「這是我喝過最難喝的味噌湯了！」，
然後我接過去喝了一口，頗有同感。
再看看那鮭魚，好歹日式早餐應該用烤的才道地吧，
但是菜單已經寫白是煎的就算了，魚的大小也頗寒酸，下方的菠菜幾條而已；
溫泉蛋合格；
最不該失誤的白飯，竟然超硬，硬到好像是前天煮的放到乾掉了，
讓我馬上想起前一天在皇城根火鍋吃的好吃白飯，這真的是天差地遠了！

而我選的「上海風味」餐，是否能夠逃離這場命運的安排，來場絕地大反攻呢？
就菜單上的描述，這份餐點應該要有傳統濃湯麵、茶葉蛋、蔬菜和中式點心。
OK一目了然，至少這份餐沒少東西也沒多東西。
首先，燒賣口味像是包著油酥糯米糰的奇妙口味，個人覺得還可以入喉；
說到主角上海濃湯麵，那麵分明就是剛剛自助餐的涼麵，
而且更悲哀的是它已經煮爛了，而掛名「蔬菜」的菜也只是沙拉生菜常見的菜葉，
就是在起鍋的時候切成長條狀的放上去而已，
上海濃湯本身也只有醬油味，究竟上海的特色就是那醬油媽？
還是這種東拼西湊湊出來的結果？
吃到一半我都開始懷疑我到底是在五星級酒店吃早餐還是吃ㄆㄨㄣ？
搭乘中國國際航空到上海的時候已經在飛機上體驗了可媲美ㄆㄨㄣ的機上餐點，
想不到英迪格的早餐還更勝一籌啊！

品嚐到這裡我已經有一種想要找個地洞鑽進去的感覺了，
畢竟事先跟友人說要吃這間的早餐時，還說網路上評價都說很豐盛、早餐很好吃之類的，
現在回頭再來看這些評價都覺得這一定是一種埋伏，抑或是倒反法的修辭練習......

當然我明白這些評價說好吃是他們的「個人觀點」，
而我說的不好吃也只是我們這一群人的「個人觀點」，
大家可以多參考比較其他篇食記，只是這一份餐訂價真的不便宜，
此外對高檔酒店的印象通常都是主打大廚出菜，
吃到這樣的餐點也真的太令人大失所望了，原本對英迪格還不錯的印象也瞬間扣分。
這真的讓我們一整天的心情糟透了，只能說早餐真的很重要！

當時絲毫沒有想要反應餐點口味問題，
畢竟還要趕著後續行程，於是喚服務生來結帳，
結果當然是直接算了每人188RMB*1.15%的價格，
這個價格當然和前一天在前台問的價格不同，
我曾寫信問英迪格酒店前台點早餐的價格，當時說是特價120RMB*1.15%，
入住時也和前台再一次確認過了。
我出示了信件給服務員看，
於是又歷經了一番餐廳服務員和前台在我們面前用電話溝通來往的歷程，
而餐廳服務員堅持不肯減價，硬是要我簽了帳單找前台負責。

註：當時擔心加點早餐價格超出意料之外，
路西達寫信到上海外灘英迪格酒店詢問是否可以接受當場加點及價格怎麼算，
一名名為雪莉的員工也即時回覆我前台加有特價120RMB+15%。

check out時大廳櫃台服務員還是為我折抵了早餐的費用，只是不知道是從哪裡沖帳的。

服務員：很不好意思剛好在這個月份漲了價格，
但因為您有事先和我們詢問，所以還是照這個價錢算給您。
路：兩週前我寫信時已經有註明是哪一天要用餐，
如果價格不確定的話應該要在信中說明，況且你們也漲太多了吧！
服務員：這是管理階層的考量，我們也沒有辦法。

好啦～可能是因為太難吃了所以對價錢才會那麼有意見，
好吃的話就算要付188RMB也會吃得很高興啊！反正上海現在發達了物價很貴也是正常的，
大家下次選這間酒店時好好考慮要不要用早餐吧！
路西達收到飯店寄來的滿意度調查時已經給了回饋，
雖然不知道這網路大海中難得一見的負評是否對這間酒店的餐點進步會帶來什麼影響，
但上海外灘英迪格酒店若能在早餐餐點上多些用心，想必也是積陰德吧！
這間酒店的房間、景緻和其他服務還是很不錯的，
不然怎麼會排行上海市飯店第十一名？


-酒店資訊-
上海外灘英迪格飯店Hotel Indigo Shanghai On The Bund
電話：+86 877 859 5095
地址：中國上海市黃浦區中山東二路585號

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