上海-老吉士(天平路店) 上海本幫菜餐廳 - 上海

圖文網誌版：

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(圖一)

在上海的最後一餐我們保留給了上海本幫菜，畢竟來到上海了，
不吃吃傳說中的菜飯和紅燒肉真的說不過去...

今天來到的是馳名中外的「老吉士」，這家店有名到不需要多費
唇舌介紹了。

交通資訊

前往老吉士天平路店，可以搭乘上海地鐵10號、11號線，於交通
大學站下車，7號出口出來後，沿著淮海中路走到天平路右轉，老
吉士就在左手邊，步行時間約10分鐘。

(圖二)

餐廳資訊

電話：+86216282 9260

地址：中國上海市徐匯區天平路41號

營業時間：11:00-15:00；17:00-24:00

價位：外婆紅燒肉 78 RMB(NT 390)

(圖三)

還沒過馬路就看到老吉士的那棟復古又可愛的小房子了～

真的有種瞬間來到上海灘時代的錯覺。

(圖四)

老吉士的招牌。

不要看老吉士的外觀長這樣，店名又有個老字就以為老吉士是間
百年老店；其實它一點都不老，1995開幕到現在不過20餘年，只
是沒想到竄紅地這麼快了！不僅在上海本地人當中，甚至成為其
他中港臺遊客心中上海本幫菜的代名詞～

目前老吉士有兩間分店，一間是在天平路的本店，另一間則是在
靜安區的上海商城店。

(圖五)

大約中午1點，我們進到了店內，平日中午，還好，不需要排隊：）

(圖六)
(圖七)

店內的座位和裝潢就是這樣，超級復古吧～

彷彿回到了民初時期，用餐應該要穿著旗袍和黃袍馬褂才合時宜XD

(圖八)

連餐具也這麼古早味～

(圖九)

吉士菜譜，菜單。

(圖十)

餐廳資訊及營業時間～

(圖十一)

如果面對一本厚厚的菜單不知道該怎麼點餐，就從第一頁參考即可。

像是：心太軟、外婆紅燒肉、蔥香魚頭、吉士鹹雞等都是老吉士的
招牌菜色。

(圖十二)
(圖十三)
(圖十四)
(圖十五)

我們今天點了：吉士鹹雞 48RMB+ 酒香豆苗 48RMB+ 外婆紅燒肉 78
RMB+ 菜飯 5RMB*3。

吃這種合菜，兩個人真的很難點！想要吃地多樣化卻又怕份量太多，
而且老吉士的價位又不低... 我們最後一人吃了480元台幣。

(圖十六)
(圖十七)

吉士鹹雞本人。

味道像極了台灣的鹽水雞～這幾天來到蘇州、上海，發現他們有些肉
類的菜色其實是屬於冷盤，有的時候沒注意，點、點、點完後才發現
，我們這餐，菜怎麼都是冷的XD

所以有的時候在點餐時需要特別留意。

雖然說味道和口感上很像台灣的鹽水雞，但我覺得在吉士鹹雞肉質上
面更加彈嫩，皮的會則更帶嚼勁～

(圖十八)

菜飯，白米和高湯、青菜（大多青江菜）一起煮成的料理，成為上海
人的著名主食。

這是上海菜中我的最愛，光這一碗飯不用配什麼，我就可以直接扒掉
了！

所以本來我們只各點了一碗，最後還是受不了它的誘惑又多點了一碗XD

(圖十九)

酒香豆苗，吃太多肉不太健康，於是我們請服務生推薦一道青菜料理
，這是他推薦的熱門菜色，果然好吃！

雖然服務生平時都躲在一邊玩手機，而且臉臭臭的，但其實只要客人
問他們問題，他們都非常樂意回答XD

這種豆苗菜我在台灣比較少見，炒點蒜頭、一點酒香，這樣清炒就非
常好吃了～

(圖二十)
(圖二一)

老吉士招牌中的招牌，外婆紅燒肉。

我其實是一個完全不吃肥豬肉的人，但這道卻可以讓我入得了口！完
全不會感覺到肥膩或是負擔，真的太厲害了...

不過看顏色也知道，這道口味滿重的，尤其是甜味超出我的想像，怎
麼會這麼甜，後來查過之後才知道這道紅燒肉就是利用冰糖去燒煮出
來的料理，所以本身就會帶著鹹甜、鹹甜的滋味，而且老吉士比起其
他間餐廳，已經算是口味比較清淡的...

但，紅燒肉再好吃，我一個人吃個五塊也差不多了，這一鍋根本吃不
完，最後紅燒肉就被我們外帶... 回台灣當伴手禮了XDDD

Ps. 吃完老吉士後我們就去搭飛機了～

(圖二二)

帳單，隨便吃一吃也要將近500元台幣/人，不太便宜的老吉士卻讓我
們對於上海本幫菜開了眼界～

如果下次還有機會來到上海，我想我會再多多嘗試其他的本幫菜餐廳
，至少，菜飯已經擄獲我的心了：）

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