上海 鮮得來排骨年糕-老上海超道地特色小吃 - 上海

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排骨年糕是上海很有名的地方特色小吃，就像基隆鼎邊銼或是新竹貢丸湯一樣，雖然樸素
簡單，但都來上海了，沒嚐試一下真的有點可惜
排骨年糕的老店還不少，只是很多馳名的小餐館看起來都頗有使用痕跡，被油煙和客人摧
殘的很徹底，不僅僅是貌不驚人而已，連踏入也需要點勇氣，更不用說那近乎分岔的竹筷
，環境不會比路邊攤好多少……嗚

鮮得來是老字號排骨年糕名店中的豪宅版，位在黃浦區的雲南南路，離地鐵大世界站非常
近，除了鮮得來，附近還有非常多知名飯館，例如以白斬雞聞名的小紹興和老字號德興麵
館……等，從地鐵一號口出來後，沿著滿是羊肉火鍋店的寧海東路直走，碰到雲南南路右
轉即可看到
帶過不少朋友造訪，大家對於用餐環境都很能接受

以專賣小吃的餐館來說，鮮得來很寬敞乾淨，只是不會有服務阿姨招呼入座，要自己找座
位

確定有座後位，再去櫃檯點餐及結帳，雖然沒給號碼牌，但服務員還是會找到人把正確的
餐點送上～

套餐選擇超多種，不過如果是第一次來，點個A套餐應該就差不多囉，至少最招牌的排骨
和年糕都有

上海的餐廳都會有張"食品安全監督公示"在牆上，把餐廳分成"良好"、"一般"和"較差"三
等，類似台北的廁所都會有衛生檢測評比，依序分成什麼優等級、普通級、加強級……，
但我看(聞)到再有異味的廁所也是優等級，真的是很OOXX
本以為上海也是如此隱惡揚善，奇妙的是被評比為"一般"的餐廳卻是最大宗，連一些知名
連鎖咖啡館(ex，星巴巴)或高級餐廳也常都只是"一般"而已!所以在鮮得來牆上看到綠色
笑臉的"良好"讓我非常驚訝，這是可以常吃的意思嘛ＸＤ

今日午餐，兩個人點這樣好像有點多吼～

蝦仁薺菜春捲 10rmb
春捲炸的很脆，不會太油膩，蝦仁和薺菜內餡的調味也頗清淡，很樸素的味道～

鮮肉小餛飩 5rmb
看別桌幾乎人捧一碗，忍不住也點來吃看看，殊不知這不是我習慣的那種餛飩， 有點太
皮粗肉薄了（還不是皮粗肉厚勒）
豬爺和我都比較喜歡皮薄的餛飩

Ａ套餐 17rmb
排骨一塊，年糕4塊，加一碗麵筋百頁單檔
排骨不是炸的很酥的那種，麵衣很薄，整體厚度也偏薄，但是很入味也頗嫩，不用沾醬汁
就還不錯吃

年糕很Q彈又扎實，本身就帶有糯米淡淡的甜味，和韓式年糕有點不一樣，吃起來口感還
不錯，尤其和甜甜鹹鹹的醬汁很搭，滿合我的口味～
不過豬爺牙口較差，比較喜歡再軟黏一點的年糕

麵筋百頁單檔湯頭很清淡，就是上海很常見的那種，不過百頁包還滿好吃der
話說單檔就是一個麵筋加一個百頁包，雙檔就是份量X2囉!

據說年糕和排骨沾這個醬油會好吃度加倍!當地人幾乎都會來上一點

整體說起來雖然不是非常非常讓人驚豔的美食（畢竟是小吃嘛!），卻是很正宗很有代表
性的上海特色小吃，用餐環境也算乾淨，是想嘗試排骨年糕的好地方!!


地址：黄浦区云南南路46号(近宁海东路)
電話：021-63261284
營業時間：7:00～22:30
點評網：http://www.dianping.com/shop/500589

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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