上海世博-馬德里館TASKA餐廳的美味Tapas - 上海

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3466117

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　TASKA

　Add: 3F, Pavillon Madrid, Zone E, Shanghai World Expo, 2010
　地址: 上海世博園E區, 馬德里館3F
　營業時間: 9:30~21:00

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　參觀世博第一天，早上我們先去E片區集西班牙的城市章
　以換得西班牙的集章直通資格
　需集到的城市章中，有一個為馬德里
　這也是三個西班牙城市中~我最喜歡的一個

　馬德里館設計得很用心
　有自己獨立的一棟
　整棟從外面看起來為竹子拼接而成
　還有一棟圓形中空、頂部有風扇的鋼構建築緊臨著
　一圓一方兩楝，方的是竹屋，圓的是空氣樹
　進館時走長長的電扶梯，直接到竹屋的三樓

　館內的布置採居家風格，
　館的中心鏤空，四周圍都有可看的東西
　給人的感覺挑高而寬敞

　由上而下三層樓，動線分明
　一樓的中庭展示著西班牙皇家馬德里足球隊的全隊簽名球衣
　並有一個小螢幕播放著足球比賽的畫面
　顯示出馬德里對足球的熱愛～並透出世足瘋的訊息！
　（喔對了～我來上海的第一天~2010/6/11, 剛好是這屆世足開幕！）

　逛到二樓，看到館外有一條通道
　很好奇地走過去看一下
　竟發現這間我目標之一的餐廳－TASKA

　時間約為11:00多，餐廳內幾乎沒有人
　排隊、奔波、又沒有吃早餐的我們，當下就決定現在馬上坐下來用餐+休息
　沒想到在世博園區～竟然能找到如此人煙稀少舒適的地方！

　我們選了一個靠窗的座位坐下，
　顏色鮮明對比的餐具相當可愛，
　純白的桌椅和餐巾紙，藍的盤子、橘的水杯
　簡單卻討喜

　菜單～
　第一頁都是Tapas, 也就是西班牙開胃菜/小菜的意思
　每道都一小碟一小碟的，最適合配酒
　價位介於38~88人民幣之間, 以48 or 58佔大多數
　第二頁有沙拉、主菜、甜點
　除了paella 較便宜之外，其於主菜價位位於158~198人民幣之間
　另外也有飲料～
　酒精/非酒精/咖啡皆有


　西班牙馬奧啤酒

　吃Tapas當然要有酒.XD
　來到馬德里館..當然來個西班牙的啤酒
　注意看他們的杯子..竟然有個傾斜角度ㄟ！像比薩斜塔一樣
　有趣~~

　酒精濃度才3.5%, 但喝起來滿苦的
　不過它很便宜~才10塊人民幣左右


　西班牙冷湯（RMB 38）

　蕃茄和紅椒的味道很明顯，
　一入口帶有明顯的辛辣味，最後則引出蔬菜回甘的甜味
　層次感和香氣皆很飽足
　吃來清爽潤口而不單調~


　雞蛋塞蟹肉（RMB 48）

　這道看名字就很特別，忍不住點點看
　果然賣超級可愛！
　一份共有三個，完整的半顆水煮蛋白裡，竟然不是蛋黃，
　而是滿滿塞著蟹肉、碎蛋黃、美奶滋混成的餡料
　最上面再放上用橄欖油煮得軟爛的紅甜椒
　旁邊再搭配蕃茄和生菜佐橄欖油

　很喜歡餡料的味道，
　有蟹肉的鮮甜、蛋黃的溫潤、搭配美奶滋和橄欖油，滑潤甜美。
　蟹肉的味道頗濃郁，和其他味道相輔相成
　搭配清爽的甜椒和橄欖油更是畫龍點睛
　真是味覺視覺都相當豐富、爽口美味又有創意的一道！


　脆皮花椰菜奶（RMB 48）　

　這道其實就是焗烤花椰菜..
　比較不特別一點，也是這餐我覺得我們多點的一道
　並不是因為不美味，而是因為焗烤實在很容易塞肚子..一下就飽了！

　但這焗烤其實還不錯，
　白花菜還保有其脆度，
　焗烤的白醬奶油味道很棒，奶味很濃醇，
奶油和起司的成份很高，而不是平常吃到那種添加大量麵粉的白醬。


　Mix Paella（RMB 78）

　混合了海鮮、蔬菜、雞肉的paella
　飽合豐富的顏色讓人垂涎欲滴！

　鮮橘色的米飯，混合著去殼的蝦、蛤蜊、淡菜、櫛瓜、甜椒、帶皮雞肉
　米飯保留適量的米芯感，混合了海鮮的鮮味，蔬菜和雞肉也燉煮得宜，
　非常豐富的口感和用料~~讓人大呼過癮。
　整體吃來口感Q潤味鮮美，唯獨缺少蕃紅花的香氣就是。
　但已經讓人滿足得一口接一口！


　鐵板羊排（RMB 158）

　服務生在點菜時會先詢問我們想要的熟度，我選擇了七分熟。
　一上桌我們暗暗吃了一驚，共有三大塊羊排，size比我們想像的要大很多
　底下還疊了厚厚的馬鈴薯泥
　果然這裡的小份量菜餚真的僅止於"tapas"類..!!

　看這羊排的外表~肥瘦摻半~豐厚的油脂順著表面的紋路溢出~多麼漂亮！
　羊排非常肥厚～肉質肥嫩到一切就斷！
　非常原味的處理，只有撒一些鹽和黑胡椒，吃得到原始濃郁的羊味

　外表已經煎成亮眼的琥珀色~ 內裡還是顯出粉嫩的色澤~
　煎得火候恰到好處，吃來外皮酥脆，內部柔軟嫩Q
　脂肪和油筋的地方頗多的，但都能處理得口感Q彈
　有油的地方羊味特別重，連我這種可接受羊味的人都快吃不消了，
但像Kimi這種愛羊味的人就覺得很讚

　底下的馬鈴薯泥吸飽了羊肉的味道 @@
　還滿好吃的, Kimi覺得吃起來很爽

　搭配三種sauce: 酸奶、黑醋栗醬、青醬
　每種味道都很棒，也可以適度地中和濃厚的羊味..XD
　沒有我最怕的薄荷醬，真是太開心了!
　我覺得黑醋栗醬和青醬尤其棒，
　黑醋栗醬可以吃到天然的水果酸味，
　青醬也是很清爽的蘿勒加上橄欖油，
　剛好可以減少羊排的油膩感


　Catalonia 家鄉甜品（RMB 25）

　店員在和我們介紹這道時，說它很像布丁，但又不是
　好奇之下決定點來試試
　外表看起來就像雞蛋布丁，表面有一層相當硬脆的焦糖

　吃起來口感很妙！
　沙沙的口感，像cream又像馬鈴薯泥，
　兼有蛋和奶的味道
　搭配微苦的焦糖脆片，不錯又沒有負擔的飯後甜點


　吃得相當飽，兩個人共花了約400人民幣，都是貴在那羊排..XD
　舒適的環境和美食使得身心得到適當的休息，又有體力繼續奮戰了！

　
　吃飽飯後~繼續參觀
　二樓的一處放著馬德里的建築模型
　一樓播放著足球賽畫面的小螢幕
　（雖然說這屆世足西班牙剛輸給瑞士就是.....不過沒關係！還有機會！）
　
　告別可愛舒適的馬德里館和美味的tapas~很不錯的世博美食開端！

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