上海古意湘味濃 - 上海

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來到上海的第一餐由在地工作的朋友帶我們去吃湘菜。說老實話一開始我還真分不出來，
湘菜和川菜差在哪，滿桌都是紅紅的重口味菜色，用看的真的很難分辨，網路上不管是湘
菜館或是川菜館，都會推薦水煮魚或是牛，讓我更是滿臉困惑。後來仔細吃了才知道，辣
歸辣，層次上是不一樣的。湘菜就是指湖南菜啦，注重刀工和調味，又以酸辣菜與臘製品
為主要特色。而川菜的辣，主要包含了花椒、胡椒與辣椒。其中花椒特別明顯啦，我超喜
歡花椒的味道，所以川菜又比湘菜更吸引我了一些。不過這次吃的湘菜好吃到不行，就別
管有沒有花椒啦～

來到店門口的時候不得不佩服洋人，大熱天吃湘菜還可以坐室外，真有情調，光是用想的
就夠我熱的了。星期五的晚上訂位已經滿，只好排隊。這一排就是30分鐘，店裡真是超人
氣呀！熟門熟路的朋友快速的點好菜，我就等著大吃一頓啦！

一坐定後上菜上的很快，小菜花生啃沒幾顆後美食佳肴就陸續上桌了。

我們點的菜有蒜泥白肉 。
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湘拌黃瓜。口感很清脆。看起來很辣吧，其實這是最不辣的，之後口味越加越重。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=minican&b=97&f=1293407897&p=32

梓元排骨。這道很香。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=minican&b=97&f=1293407898&p=33

竹筒牛蛙腿。牛蛙吃起來像是比較嫩的雞肉，雖然理智上不想吃，但是口腹之慾卻是很想
吃的。光是看圖片我就想起那酸酸辣辣的味道。算是招牌菜，有去吃的話，一定要點呀～
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湘西一品大魚頭。我不得不說這家餐廳真的厲害，我不喜歡吃牛蛙，也不喜歡吃魚頭，他
卻可以把我訓服的。看似平淡無奇的魚頭，味道卻是最重的。讓我猛喝水卻又猛夾菜。酸
菜在這裡為辣魚頭中和了一下味道，我很喜歡，一定要推薦給大家的啦。
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乾鍋金鉤野山蕈。這道炒蕈菇我也很愛。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=minican&b=97&f=1293407901&p=36

長沙小炒肉。口味和蒜泥白肉有點類似，但是肉質比較硬。所以蒜泥白肉勝出。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=minican&b=97&f=1293407902&p=37

其實後來還有一道串燒蝦，因為我去了趟洗手間，回來蝦子已經少了四串，所以就忘了拍
。還有拔絲地瓜也被跳過了。哎... 不然這兩道味道都很不賴的。如果下次還有機會來上
海，我肯定還會來這裡報到的。記得要先點杯青檸柚子蜜來配菜，可以解油膩與舒緩酸辣
。

最後來看一下賬單，三個人 RMB542。很值得的一餐。

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