上野名代宇奈とと 空桌不讓入座的鰻魚飯 - 福岡

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By Brianna
at 2019-09-20T19:10

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※ 引述《finalpieze (finalpieze)》之銘言：
: 7:35及7:40時 店內分別各有2人用餐完畢出來
: 但直到約7:45 序列最前方的兩組客人才被邀請入店


雖然特別回一篇很怪，不過人在福岡機場往小倉的巴士上(中華漫遊所以ip台灣)

又要引用圖片，所以只好回一篇：

http://i.imgur.com/KoLKsNz.jpg

http://i.imgur.com/J92YiUZ.jpg

以上圖片出自漫畫「拉麵王」第7集，講到的就是主角公司的店讓客人在店內等太久。

藉由對手「光頭 芹澤」來講一件事：還沒入座的客人跟在座位上等待的心態不同。

事實上不少製作需要花時間的店，比方說靜岡限定的漢堡排名店さわやか，
也會有類似的狀況，等了一個小時入店，發現怎麼還有空桌呢？
但轉頭看到廚房已經是沒停下來過一直烤出一塊又一塊的漢堡排，就懂了。

http://i.imgur.com/95cn4su.jpg

http://i.imgur.com/75spflK.jpg

http://i.imgur.com/WNvWpfD.jpg

其實讓客人在入座後卻一直等不到料理也是很糟糕的事，
因為排隊中還可以離開，已經入座甚至已經點餐了，卻等不到上菜，要離開也不太好吧。

所以對於「店內尚有空桌，卻不帶排隊客人入座」，我反而會覺得這間店幹的好。

就像拉麵王漫畫裡面光頭芹澤一樣懂得顧客心理，
只是作者大概也沒想到，海外觀光客的心理不太一樣吧(苦笑)

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Tags: 福岡

All Comments

Zora avatar
By Zora
at 2019-09-23T18:56
真的身為客人很怕那種點了菜然後等很久，然後一催就
說在做了，真是要走都走不了。
Rae avatar
By Rae
at 2019-09-26T10:43
當過餐廳服務生 這漫畫真的講很好XD
Selena avatar
By Selena
at 2019-09-28T21:06
比較好奇餐廳的桌數跟最大接客量為什麼沒有一致，放
Mason avatar
By Mason
at 2019-10-01T04:52
空桌在排隊客人看的到的地方也是會讓客人心急。
Tom avatar
By Tom
at 2019-10-02T02:47
台灣也不少店家有在做入店控管 這很正常
Madame avatar
By Madame
at 2019-10-05T20:05
我也是想到這篇XD
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-10-09T09:30
拉麵王...好懷念的漫畫
Lauren avatar
By Lauren
at 2019-10-12T20:11
芹澤在另一部也有登場 很喜歡他XD
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-10-13T10:33
原來有這種，受蕉了
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-10-17T18:46
還有一公斤，王桑不可以懈怠阿!!!
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-10-22T07:36
桌數有限 餃子鐵盤很多 就反過來了(X)
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-10-24T08:38
想到這篇+1 XDDD
Regina avatar
By Regina
at 2019-10-25T23:58
原來如此
Donna avatar
By Donna
at 2019-10-26T23:15
其實大型活動時 旁邊的商場餐廳那種更吃判斷力(X
Zanna avatar
By Zanna
at 2019-10-30T22:02
雖然每一家都排隊 還是有出菜慢的 能久坐的的差別
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-11-04T10:09
王桑又在福岡～開始來期待心得
Kelly avatar
By Kelly
at 2019-11-04T13:52
身為專業王桑粉，我第一時間也是想到這篇
Freda avatar
By Freda
at 2019-11-08T23:07
我認同這篇，入座後又要再等讓人心情更差。
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-11-09T20:35
在函館漁市(自由市場)吃早餐時
排過2小時的海鮮丼...
進門簾前排1小時
入坐點餐後又等1小時
熱茶都放到涼掉了XD
但食材新鮮.老闆補貨都直接
走去外面攤販拿進來現切現弄
連休忙不過來就是這樣
Valerie avatar
By Valerie
at 2019-11-10T06:52
原來如此，可以認同
Blanche avatar
By Blanche
at 2019-11-10T21:27
長時間的排隊多排幾次就會習慣
打死不去函館朝市被當肥羊宰
Bennie avatar
By Bennie
at 2019-11-13T02:32
一看到開頭說在九州，未看先猜會吃燒烤，結果往下
Doris avatar
By Doris
at 2019-11-16T21:50
拉真的是烤雞皮
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-11-17T10:28
身為餐飲的 表示認同
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-11-18T11:44
推，拉麵王可以學到很多餐飲業實用知識
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2019-11-18T13:52
推推
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By Olivia
at 2019-11-19T08:27
一般店家有候位制度的還可以這樣做 換成速食業的話
Victoria avatar
By Victoria
at 2019-11-23T20:41
碰上用餐時段客人一直擠進店裡也不能把人請到外面
去等 就變成內場+櫃台+客人的三重壓力了
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2019-11-26T01:40
台灣某連鎖火鍋也是這樣 不過我覺得是收桌人太少XD
Andy avatar
By Andy
at 2019-11-28T18:39
在店外罰站曬太陽等跟店內吹冷氣喝冰水等舒適度差很
多,這問題有很多角度可以討論,而且讓客人排隊是最有
說服力的活廣告...
Dora avatar
By Dora
at 2019-12-03T02:16
笑死藉口一堆 最大製作量5桌那就不要擺10張桌子
Andrew avatar
By Andrew
at 2019-12-04T09:37
會多擺桌子就是因為會有一堆菜上桌不吃在那狂拍的
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-12-04T15:27
吃個飯花半小時一上 在那寫fb推特之類的
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-12-07T15:33
為什麼店有位置一定要讓客人就進去？？
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-12-11T08:54
離題~我來推個小倉田舍庵的鰻魚飯
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2019-12-16T04:10
推！很能認同呢
Faithe avatar
By Faithe
at 2019-12-16T16:35
台灣便利商店也常常來這招 明明有位置但是不給你在
Irma avatar
By Irma
at 2019-12-18T18:38
店內使用
Andy avatar
By Andy
at 2019-12-22T09:27
飲食店不一定是100%人力出勤,所以不一定能全桌運轉
Olive avatar
By Olive
at 2019-12-24T11:29
只是在客人候位時有先說明會比較好
Yuri avatar
By Yuri
at 2019-12-25T08:29
原來如此
William avatar
By William
at 2019-12-26T11:15
推！長知識～
Emma avatar
By Emma
at 2019-12-27T22:06
有的是慢慢來可以慢慢消化10桌，但是團客進來5桌未
Joe avatar
By Joe
at 2019-12-28T02:15
必就能馬上服務另外幾桌
Thomas avatar
By Thomas
at 2020-01-01T12:06
還在日本遇過一定要整間店的人吃完 才會放下一梯進
來
但那家鰻魚飯真的好吃
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-01-03T02:20
長知識推~ (感覺這種情況應該也不常見吧？)
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-01-03T15:11
搞不好那天有人請假啊 這也能噓...
Kyle avatar
By Kyle
at 2020-01-07T15:34
總比入店點餐後半小時還沒上菜來的好
Mason avatar
By Mason
at 2020-01-12T14:25
受不了這種事 就別找排隊名店啦
我去日本隨機吃也很少吃到難吃的
Puput avatar
By Puput
at 2020-01-16T21:23
某些台灣鯛在台灣耍大爺就好 不要出國丟台灣人的臉
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-01-17T11:38
拉麵食遊記實在是毀了拉麵發見傳這個這麼棒的上一
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2020-01-18T04:15
部漫畫
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2020-01-22T14:22
王桑加油啊! 還有1公斤就達到與本命的約定了!
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-01-26T12:52
我去日本隨機吃也很少吃到難吃的＋1
Hedda avatar
By Hedda
at 2020-01-28T01:21
原來如此
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2020-02-01T14:43
王桑為了浮氣一定要減下去啊！加油！
Madame avatar
By Madame
at 2020-02-06T06:53
不懂噓的邏輯 最大製作量5桌 不代表同時會進5桌啊
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-02-07T06:18
老闆要擺幾張桌子他爽就好，關你屁事
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2020-02-08T13:14
這個道理其實不只漫畫 連韓國的白鐘元老師
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2020-02-11T22:46
在挽救小巷餐館節目中 就一直耳提面命說不要塞
到全滿然後根本來不及上菜 寧願空桌子先讓客人
Olive avatar
By Olive
at 2020-02-16T18:41
進來一定能負荷的數量出餐完再說
Leila avatar
By Leila
at 2020-02-17T07:04
推
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2020-02-22T05:43
推這篇，就是想回這個觀念
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-02-23T12:49
恍然大悟啊 推
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-02-27T02:56
老闆爽放幾張桌就放幾張桌，爽放幾個客人就放幾個
客人，不爽就不要消費不就好，不懂一附花錢就是大
爺哪招，不然自己當老闆不就好了（白眼
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-02-29T10:44
推王桑~坐等食記
Callum avatar
By Callum
at 2020-03-04T23:35
那餐廳人力不足時也要跟排隊客人講，讓客人自己斟酌
要不要花時間排隊。
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-03-09T08:27
這個漫畫前提是沒有做外送單而排擠內用單的狀況
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-03-09T21:38
哪來排不排擠 以為在別人面前多站一下就比較大尾喔
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-03-14T15:09
要變成外帶單下單是排隊還是電話的問題了嗎(X
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-03-15T05:36
坐等 遊(x 食記 (o
Robert avatar
By Robert
at 2020-03-15T22:31
推 期待王桑遊記文 這次會吃雞皮嗎？
Quintina avatar
By Quintina
at 2020-03-16T11:02
驚 漲知識推
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-03-16T23:25
我是覺得給坐，然後告訴客人出菜還須等待時間就好
James avatar
By James
at 2020-03-19T06:26
尤其在台灣站著排隊還容易遇到前方解壓縮更討厭
Madame avatar
By Madame
at 2020-03-21T22:24
已入座也比較不會發生又多佔一張桌的事
Emma avatar
By Emma
at 2020-03-25T16:20
坐者等比排隊等好啊,自己做不來還放一堆空桌才有問
Dinah avatar
By Dinah
at 2020-03-26T06:54
題,要嘛增加人手不然就減少桌子,讓客人看空桌不是很
好,會有被耍的感覺吧
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-03-27T09:26
宇奈とと大致上就鰻魚界的吉野家
Adele avatar
By Adele
at 2020-03-31T00:22
一直在那糾結吉野家排太久服務不好感覺怪怪的
Emily avatar
By Emily
at 2020-03-31T07:36
真的 要服務好又不想排太久 附近伊豆榮分店有很多間
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-04-04T13:46
吉野家偶爾也是會賣鰻魚飯的 還賣比這家貴(喂
John avatar
By John
at 2020-04-05T22:23
查一下似乎真的這家最便宜 包括超商或超市 不過 hot
to motto有查到曾經有過五百日圓鰻魚飯的活動過
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-04-09T18:21
而且而且一堆人在店外排隊還可以營造飢餓行銷XD
Robert avatar
By Robert
at 2020-04-10T09:11
真的進去坐著等會更不爽吧 站著等期待等一下超好吃
坐著等只會想是要讓我等多久 都點多久了還不出餐...
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-04-14T20:33
會覺得進去坐著等比較好的,是建立在「知道進去還要
等很久,那坐著腳比較不酸」的前提,但一般人入座通常
Caroline avatar
By Caroline
at 2020-04-14T23:12
都會覺得可以點餐等上菜了,如果進去坐著只拿到一杯
Lily avatar
By Lily
at 2020-04-17T04:10
水後30分鐘都沒人來理你,或點完餐等一個小時才上菜
不氣死爆炸才怪吧？
Mia avatar
By Mia
at 2020-04-20T10:38
難怪很多排隊店家門口要遮起來，不給看空桌情形

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Belly avatar
By Belly
at 2019-09-20T18:14
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Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-09-19T10:32
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at 2019-09-18T21:14
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