不只是甜點,更是藝術品-經典Pierre Herme - 京都

Gary avatar
By Gary
at 2014-01-14T12:08

Table of Contents


店 名:ピエール・エルメ・パリ Aoyama (PIERRE HERME)
地 址:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-8
營業時間:1F 11:00~ 20:00
2F 12:00~20:00(LO19:30)
休 日:不定休
推薦食物:Tart Jasmine Ros/2000 feuilles/Ispahan/各式馬卡龍
官 網:http://www.pierreherme.co.jp/


圖文方便好讀版 : http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/343409492




http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537082-3483545594_n.jpg
東京各式甜點店超級多,有的走新奇路線,吃過一次就已足夠......
有的則是走經典雋永路線(哈),一定要三不五時拜訪一下才會甘願~
Pierre Hermé在我的心目中就是這種每次去日本必定要吃才不會有遺憾的經典~
之前每次都是在百貨公司專櫃購買完再帶回旅館大快朵頤~
因此在華麗時尚的青山總店內用,就是這次來東京的頭號目標,真的真的好想品嘗店內特
有的限定甜點啊~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537067-748223141_n.jpg
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537072-4118309447_n.jpg
誰知道下午一點多風塵僕僕的跑去(因為雀躍所以有點小跑步~羞),2F已經至少有10幾組
在候位了,超誇張~
服務人員說至少要等一個多小時,在時間不允許之下,只好又是外帶了~
專程跑到青山店外帶,真的好想哭唷,下次我要在店門口等,一開門營業馬上手刀衝進去
XD~
看來這次只能以多買幾個來洩憤恨~攤手
(店內商品的擺設很像時尚化妝品專櫃,只可惜店員說店內無法拍照,淚~)

Ispahan-630円
超經典玫瑰荔枝覆盆子Sorbet~小小一盒被包成大大一包,裡面放了兩個保冷劑~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537076-2647374750_n.jpg
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537079-1059861341_n.jpg
口感比較像是義式新鮮水果冰淇淋,非常細緻~
重點是玫瑰和覆盆子的味道很濃郁,超級好吃~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537090-1297674239_n.jpg
白色塊狀的部分是荔枝口味的極細緻冰沙,和覆盆子玫瑰mix在一起真的好好吃唷~
雖然是冰沙,卻完全不需要咀嚼,光是用舌頭就可以讓冰沙馬上融化~
小小一盒,吃完大概只需五分鐘~噗
應該要多買幾個口味的~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537060-842620446.jpg

Tart Jasmine Ros-840円
PH的甜點真的可以稱得上是藝術品~
以白色和粉色玫瑰花瓣點綴,好美唷!
而且我覺得這款不只外型滿分,也非常的好吃,不會太甜~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537125-1962162039_n.jpg
一看就讓人流口水XD
兩片花瓣真的是畫龍點睛~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537112-57316246_n.jpg
上層內餡是玫瑰花口味
非常綿密細緻,而且是很天然的玫瑰花味道~
好香濃喔!!最愛PH的玫瑰相關甜點~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537128-2987940077_n.jpg
下層的茉莉花茶內餡一樣好好吃,而且同樣不會太甜,好喜歡!
重點是玫瑰花和茉莉花茶內餡意外的很搭,超棒的~
Pierre Hermé大師真的很有創意,混搭的功力超強~
這款真的好好吃,老闆再來一個啦XD
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537130-1442820910_n.jpg

Parisbrest Monte-735円
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537095-709051595_n.jpg
鮮紅的草莓和草綠色的cream真的很相配,一看就能激起食慾!
只能說PH在甜點的外型配色上真的很厲害~
不只外型可愛,上下兩層的派皮也非常酥脆,咬下去聽得到喀滋聲~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537055-1699824312.jpg
中間滿滿的草莓讓人毫無招架能力
真的很不賴~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537135-1225928118_n.jpg

2000 feuilles-840円
榛果奶油千層派是PH的招牌之一~
號稱甜點界NO.1的千層派幾乎每人都必點~
(好像漲價了,如果沒記錯,之前才賣735円)
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537109-259127808_n.jpg
中間的榛果奶油夾餡味道超級濃郁,還有淡淡的焦糖味
一口咬下,香濃在嘴裡爆炸的感覺真的超級銷魂!
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537058-3608657417.jpg
層層分明,雖然中間夾滿濃郁的內餡,千層的酥脆口感還是非常明顯
應該不管男生或女生都會喜歡這款,超好吃的~
吃過PH的千層,應該很難再去吃別家,因為真的有差距~
不過我覺得兩個人分食一塊會比較剛好,這樣才有意猶未盡的美感~哈
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537104-1447395444_n.jpg

招牌Ispahan
這款就無需多說了,應該是很多人的心頭好吧XD
我的第一次PH體驗就是她~
玫瑰馬卡龍加上玫瑰cream,完全是粉嫩嫩公主風甜點啊~
重點是沒有嗆口的香精味,好好吃~
中間的荔枝果肉一樣很搶戲,和玫瑰Cream意外的搭~
酸酸的莓果平衡甜味,真的是一款主角很多但卻相處融洽的經典甜點~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537141-810204515_n.jpg

榛果奶油千層派的姐妹款XD
我覺得超好吃,因為有微酸的果粒讓中間的夾餡更不會膩口~
女生應該都會喜歡~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537137-2726518388.jpg
紅配綠是很常在PH看到的顏色,很有聖誕節的fu
中間的莓果和開心果馬卡龍真的超像寶石,而且放在玻璃杯裡看起來真的很美~
不過中間的覆盆子果泥有點兒偏酸,吃完牙齒會有點打顫~哈
但還是不錯吃啦!
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537136-3998616893.jpg

美麗如寶石般的馬卡龍們同樣是PH的經典~
它的外皮就是比別家酥脆(但不會一壓就塌陷)
內餡就是比別家細緻綿密又濃郁
到底啥時才會來台灣或是上海開分店呢?真讓人期待~
http://pic.pimg.tw/minlabear14/1389537143-1231929568.jpg
不管東京的甜點店有多少間,PH始終屹立不搖,真的超愛,去日本絕對一定要吃!

PH分店資訊

青山總店

地址:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-8
營業時間:1F 11:00~ 20:00
2F Bar chocolat 12:00~20:00 (last order 19:30)

新宿伊勢丹
地址:〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1F
營業時間:10:30~20:00

西武涉谷
地址:〒150-8330 東京都渋谷区宇田川町21-1 A館B1F
營業時間:(月~土)10:00~21:00/(日、祝) 10:00~20:00

日本橋三越
地址:〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1 本館B1F
營業時間: 10:00~ 19:30

大丸東京
地址:〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1F
營業時間:(平日)10:00~21:00/(土日祝) 10:00~20:00

西武池袋
地址:〒171-8569 東京都豊島区 南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1階
營業時間:(月~土)10:00~21:00/(日、祝) 10:00~ 20:00

涉谷Hikarie ShinQs
地址:〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 B2F
營業時間:10:00~ 21:00

二子玉川 東急フードショー
地址:〒158-0094 東京都世田谷区玉川2丁目21-2 B1階
營業時間:10:00~ 21:00

--

樂仔和豬爺的漂泊人生
http://minlabear14.pixnet.net/blog

--

All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-01-19T00:43
原來比杉野英実的630円還貴啊
Isla avatar
By Isla
at 2014-01-19T07:03
好像都漲價了說,但還是吃得很開心XD
Olive avatar
By Olive
at 2014-01-21T12:15
這間的馬卡龍真的好吃!!!
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-01-23T00:58
看起來好好吃
Susan avatar
By Susan
at 2014-01-25T15:51
推~有愛的甜點文

不美食,增進日語為主"類遊學"自由行行程

Quanna avatar
By Quanna
at 2014-01-14T11:27
說實在的,日本有很多食物和電器台灣都買的到(對拉麵提不起興趣), 都市化程度跟台北類似.日文系畢業一級合格,平常在家也觀看日本iptv. 觀光的話,我對什麼表參道/明治神宮/東京鐵塔等名勝古蹟沒啥興趣去看 SO 希望排個以下需求的and#34;類遊學and#34;自由行行程(2/5台北的日文業務 ...

冬末的日光行程安排

Ina avatar
By Ina
at 2014-01-14T09:52
預計在3/31~4/5前往東京 訂完機票後立馬訂了飯店 五晚都在上野 這星期發現飯店也已經請款了andgt;_andlt; 現在三心兩意的再思考要不要把一天的行程改成日光(當天來回) 想悠閒地去散散步 看了網上的遊記 大多是秋天去賞楓 我去的時間有點尷尬 想請問大家四月初 除了二荒山神社 東照宮 ...

關西機場買伴手禮疑問?

Regina avatar
By Regina
at 2014-01-14T09:38
因為目前人在日本京都,明天要去大阪,手機很難爬文,所以直接發問了。 因為覺得各景點賣的伴手禮都差不多,所以遲遲沒有下手,想說機場應該都有賣,所以不想先提著大包小包,但是想問: 1、機場的商店是入境後可以用免稅價格購買嗎?種類是否齊全?有什麼是必買的嗎?(我知道有薯條三兄弟和東京芭娜娜_但想問這兩樣入境後是 ...

週租公寓有可以加小孩嗎?

Daniel avatar
By Daniel
at 2014-01-14T02:47
我昨天不小心買了往東京飛的機票 不小心選錯時間 變成去七天 本來想五天或六天就好的 所以想住看看週租公寓 wmt 可是剛剛看精華區介紹的 flexstay 網站 我選兩個人的剛好五反田有 選三個人住 五反田沒有 而且我四月底的時段赤板 品川區完全沒房間 也沒有看到 網站哪裡有嬰兒選項 ...

東京6天5夜請益

Zanna avatar
By Zanna
at 2014-01-14T00:50
班機資訊: 2/3 (AM 6:50 桃園 ~ AM10:40 成田) 2/8 (PM10:20 成田 ~) 行程: 2/3 搭NEX到新宿 - 新宿買箱根周遊券+車票 - 太陽道東新宿check-in 明治神宮 - 表參道 - 竹下通 - 澀谷(時間可能只夠拍小八+109?) - 六 ...