不吃不可的安東美食~ 金大監燉雞 - 東大門

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到了安東不吃不可的地方美食就是名聞遐邇的安東燉雞，而深具安東地方特色的烤牛排骨
也是韓國網友極力推薦的，另外號稱韓國三大麵包店之一的Mammoth麵包店的奶油起司麵
包也是安東熱門推薦美食之一。

我們第一天中午先到中央文化街旁的文化排骨吃中餐，我說要先吃燉雞，歐巴就非得先吃
牛排骨不可，因為他覺得現在安東燉雞全韓國到處都是，所以沒吃到也沒關係，但沒吃到
安東烤牛排骨會令他遺憾終身。

文化排骨就在鬧區的中央文化街旁而已，在這個牌子旁邊就可以看到店招了。

店家小小的並不大。

整家店只有六張桌子。

店內只賣烤排骨而已，一人份200g，25000韓元。

也有賣有名的安東燒酒，酒精濃度從17%~40%，愛喝酒的人不要錯過。

這邊開鍋至少要點三人份喔!!!

首先會送上小菜跟肉。

再放上燒得紅通通的炭火。

安東排骨用的一定是當地好山好產出的韓牛，不加糖用天然蔬果來醃漬，所以滋味特別純
粹，肉質非常鮮嫩。


吃韓國烤肉佐以烤過的蒜片最好吃。

單吃就很好吃了，菜包肉的吃法解油膩也不錯。

烤的過程中會再送上辣椒醬、大醬湯、小菜跟飯，飯要另外點。

這次送上的大部分的小菜是要用來做拌飯的。

這邊拌飯還要把大醬湯也加進來拌。

兩人要吃3人份的肉還要吃這一碗，真的有夠撐的。

因為他們的烤網孔隙很寬，掉了好多蒜片到炭盆中，所以店家就拿了裝有麻油的蒜片鋁箔
碟給我們烤，加了麻油就不會烤焦了。

烤到這樣，烤網髒髒的就要叫店員來換烤網。

烤好的牛肉不要一直放在烤網上，會太乾材不好吃。

吃完了來去逛一逛，這邊是安東最熱鬧的鬧區，中央文化街、安東舊市場都在同一區塊。

這是中央文化街的立牌。

會先經過這個充滿安東特色的裝置藝術，後面是公共洗手間。

接著經過門前有櫻花樹的漢堡王，在這就會看到前面有個造型涼亭，這是中央文化街的主
要路標。


到涼亭左轉就會到Mammoth麵包店了

照一下涼亭四周，這邊就是安東主要的逛街區，範圍不是很大。

Mammoth麵包店就在涼亭的旁邊。

有被韓國米其林美食導覽介紹過的Mammoth麵包店是韓國有名的三大麵包店之一，距今已
經有40年以上的歷史。

老闆曾經赴日深造，店內的麵包都是用天然酵母發酵製成，人氣第一的麵包是奶油起司麵
包

看起來很像蔥包的奶油起司麵包，我們吃好飽，買回民宿當點心吃。

人氣商品除了奶油起司麵包以外，草莓奶油蛋糕、核桃奶油麵包跟柚子奶油蛋糕也都很受
歡迎。

我們下午四點到，架上的盤子都已經被掃空，可見很受當地人的喜愛。

他們同時也有兼營咖啡廳。

開放式廚房製作過程都看的到。


除了室內區也有戶外區，氣氛還不錯。

買完麵包我們就四處晃，在涼亭這邊看過去遠方有個看起來頗熱鬧的地方就過去瞧瞧。

原來這裡是安東舊市場，有名的安東燉雞一條街就在裡面。

市場內部跟東大門市場、大邱西門市場感覺很像，應該說現在韓國的各個傳統市場都長得
差不多是這樣了。

每個店家都有專屬的小招牌，這頭都是藍色招牌。

走約一兩分鐘就會看到紅色招牌的商店街，這邊就是威震四方享譽全球的安東燉雞街，每
家都在賣燉雞。

跟燉雞街四周。

燉雞街不長，站在這裡就可以看到燉雞街的入口了。

燉雞街的招牌很有氣勢也很有特色。

立了一隻維妙維肖的雞。

安東燉雞的特色是用了很多蔬菜、冬粉、醬料跟雞肉燉煮而成，這種雞肉料理方式是從這
條街金大監燉雞這家店開始的。

原本這邊都是賣雞的店家，是他們開始兼賣起燉雞，沒想到大受好評，從此其他店家也都
改賣起燉雞，就變成了燉雞街了。

金大監燉雞在燉雞街的中間。

我們是晚餐再過來吃。

他們的店在2樓。

餐廳都是隔成這樣的座位

隔板上都是塗鴉。

這邊的主食只賣雞除了第一樣的燉雞以外，依序還有炸雞跟蒜頭雞，這邊的雞都是要點一
隻的。

小菜只有醃蘿蔔。

這一盤我們兩個人吃了幾塊肉後，就把冬粉都挑出來吃光，剩下的雞肉打包帶回民宿。

我問歐巴吃過這麼多安東燉雞覺得哪家的好吃，他說最喜歡這家的口味，不過鹹不過辣也
不會太甜，醬汁風味恰到好處。

我也覺得很不錯，因為有些店的醬汁太濃烈，搶過食材的風味，有些過份的辣，有些又不
夠辣。

但他們的每一樣都剛剛好，辣的溫醇順口，雞肉多汁軟嫩，冬粉香濃彈牙，馬鈴薯紅蘿蔔
也剛好的鬆軟有味。

這個點可以跟附近的新世洞壁畫村還有月映橋排成一天的行程，就可以吃得盡興玩得開心
，是完美的安東市區一日遊行程。

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