中國上海 正宗吳記鮮定味火鍋台菜海鮮 - 旅遊

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By Aaliyah
at 2017-09-25T22:50

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PoHTJl2 ]

作者: QQminiai (艾莉絲奎恩花蕊七世VII) 看板: Food
標題: [食記] 中國上海 正宗吳記鮮定味火鍋台菜海鮮
時間: Mon Sep 25 22:48:46 2017

正宗吳記鮮定味火鍋台菜海鮮(盛世蓮花廣場店)
地址: 吴中路1050号盛世莲花广场1层
电话: 021-34313563 021-34323564
消費時間:201706

BLOG:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=5386

中國上海 正宗吳記鮮定味火鍋台菜海鮮 (盛世蓮花廣場店) 明星都愛去

《吳記麻辣鍋》約莫在兩年前轉攻上海經營台菜,簡稱《吳記台菜》,在上
海叫《正宗吴记鲜定味火锅台菜海鲜(盛世莲花广场店)》。我在用餐時就看
見老闆吳宗隆忙進忙出,跟著從台灣來的店一起在外場招呼客人。這裡的店
長對我說,不管是台灣還是上海的吳記,都有明星慕名來光顧。

吳記來上海依舊傳承了在台灣的熱炒店風格,把整個現撈仔的海鮮通通放在
門口,各種魚先擺在冰桌上任人挑選,秤斤秤兩的現點現炒。還把台灣的火
鍋搬過來上海賣。

除了熱炒,還因應這裡人的點菜習性,賣了各種的其他台灣料理,舉凡蚵仔
煎、麻辣臭豆腐鴨血,然後門口外面有大烤肉台,居然賣起了羊肉串,超
香!超大串!

上桌就會有招待小菜,小菜有花生、麻辣鴨血臭豆腐、炸臭豆腐。花生就是
一般花生、麻辣鴨血臭豆腐的辣味是比較刺的,不是我喜歡那種,炸臭豆腐
配的台灣是泡菜,但太濕了不喜歡。整體來說就是有,但都沒太喜歡的。

我覺得湯頭是有點稀,沒有濃厚鮮味,但是也可能這樣以較健康天然,味道
是比較水,但是我個人覺得是健康的。可以邊煮慢慢喝。你也可以買點火鍋
配菜下鍋煮,但是我們沒點,因為我們兩個人點好多菜要吃。

蒜味香腸有蒜味,吃起來像新東陽香腸那樣的比例跟甜味,我覺得是好吃,
但不會太特殊,因為就跟台灣吃得差不多。菜圃蛋也是中規中矩,店員會問
要不要切,我們說不用,菜圃蛋切很奇怪啊!我們在台灣都吃不切的啊!

鹹蛋苦瓜就是一個鹹蛋苦瓜,火侯炒得不錯,跟炒青菜一樣是規規矩矩的。
但是我覺得炒青菜很細膩,使用地瓜葉,但是地瓜葉很都不刮嘴,而且是新
鮮脆脆的蒜片,所以我很推薦炒青菜的地瓜葉。

我點的好像是黑喉,忘記了。只記得是現撈魚,只用乾煎的方式,就很美
味,肉質很厚。我自己本身就是會點現撈海鮮的人,所以不用店員說就會
點。但是如果不喜歡點現撈的人,你就直白地拒絕吧!因為老實說店員會一
直推銷叫你點現撈,點了一隻還會希望你再點一隻,我覺得有點煩~

這裡的羊肉串會在門口外面烤,超級香的!!!!!我超級喜歡!而且烤得
很多汁很入味,加上很大串,吃起還很過癮,羊肉不是太有騷味,但還是有
一點。不過我就愛那股小騷味啊!

很推薦的還有芋泥鴨,超級香酥的簡直入口即化。也是,這道菜沒做好就可
以關門了!吳記的芋泥香酥鴨真的很讚,我們兩個人點,肚子吃到撐,還要
點這盤大菜,後來剩了一些吃不完,我還帶回酒店繼續吃。

價格上我沒有覺得便宜其實,但是沒關係,難得來吃吃也可以。

有機會可以來這裡嚐鮮,整體上感覺還是挺不錯der。


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Tags: 旅遊

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