中英相戀27年:紅寶石蛋糕 - 上海

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By Enid
at 2015-01-10T01:53

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圖文版
http://ybymoregon.blogspot.com/2015/01/201427.html

到了上海,Y妹學生唸了一輪又一輪的食物。果然這次行程沒有觀光之有吃。不是在吃就是在吃的路上。吃了南翔饅頭之後,往南京大排擋的路上學生還安插了紅寶石蛋糕。
學生在講紅寶石蛋糕越講眼睛就像紅寶石一般閃閃發亮,真是不吃就對不住自己啊。



紅寶石蛋糕 (別名: Ruby's Cream Cake)
介紹 (消息來源:官網)
在中國經濟成長快速的1980年代,上海首當先鋒的開啟了門戶。成為了中國及世界重要的經濟中心。英籍華人過秉忠先生(紅寶石蛋糕的創立人)成立了屬於上海味道的西洋蛋糕。
紅寶石蛋糕由此而生,到現在依然魅力不減。不僅僅只是老上海天天都要來一塊的習慣,觀光客也會到此拜訪。英國伊麗莎白二世在1986年拜訪上海時也在這裡訂做了蛋糕。

紅寶石蛋糕簡單來說就是海綿蛋糕上面有一層鮮奶油,在最上面有個小的紅櫻桃作為裝飾。
店家就像是一般台灣麵包店一樣小小的,我們大約中午進去已經大排長龍了。老老小小除了麵包之外一定還要再來個紅寶石蛋糕。





人實在多到Y妹沒有辦法在裡面與大家相擠,在外面也不算人少的地方(至少有點呼吸的空間)等待學生戰勝回來。

栗子蛋糕 ¥6 (約台幣30)



由側面可以看到最底是一層海綿蛋糕,中間佈滿了栗子尼,上層是新鮮奶油。當然還有不可少的小櫻桃作為點綴。

拿著小湯匙認真的將三個部分一起入口,有點複雜又簡單的口感。
綿密的海綿蛋糕加上有顆粒感的栗子泥。當然店家主打的鮮打奶油真是不膩口。

蛋糕吃起來簡單樸素,屬於上海的味道。

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Tags: 上海

All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2015-01-11T09:19
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By Megan
at 2015-01-12T04:42
謝謝分享,星期六就去試試

【中國・上海・2014】新疆大盤雞好好吃

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By Skylar Davis
at 2015-01-07T04:04
圖文滿滿版 http://ybymoregon.blogspot.com/2014/12/2014_26.html 跟著學生就是要享用校園美食,CP值高,便宜好吃又大碗。 這次跟學生在大學後門無人不只曉的長風清真館。主要是提供新疆料理。 聽說之前後門真是一片熱鬧,基於某些因素後門的店家基本上都歇業了。 長 ...

上海外灘 亞洲前50最佳餐廳~Mr.&Mrs.Bund

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By Una
at 2015-01-06T14:51
圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/404902642 剛來上海時就聽過Mr. andamp; Mrs. Bund的大名,但那時一直把這家餐廳誤會成Mr. andamp; Mrs. Bond,只能說把外灘先生小姐唸成龐德先生小姐實在是差很大啊 ...

上海用中國聯通卡

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By Dinah
at 2015-01-06T06:56
出售上海市用的中國聯通卡一張, 月租費是36元的 可上網750mb (目前剩約450mb左右) 電話可打100分鐘(目前通話不超過5分鐘) 可用餘額還有82元 欲售400元 台北市可在捷運芝山站或天母sogo面交 也可郵寄 有意者請洽站內信 - ...

徵聯通3G上網卡

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By Quanna
at 2015-01-05T23:53
徵聯通3G上網卡,在上海地方使用,最好是MicroSim 歡迎來信提供報價,可在台北捷運站可面交 謝謝~ 謝謝~ - ...

晚上千萬別亂跑

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By Rachel
at 2015-01-05T01:52
相信大家一定有遇過可怕的經驗 先講講本人好了 在今年的跨年連假4天 我與朋友一起去上海玩 在最後一天的晚上呢我跟朋友喝了點酒 再回飯店後朋友提議在附近找間酒吧再喝點(飯店在上海最熱鬧的街南京東路) 再出飯店時有一個路人就把我們攔下 說要喝酒嗎一人只要100元就可以喝到飽 在與朋友討論完後決定跟 ...