中華蕎麥富田本店 可能是日本第一的沾麵 - 東京

店 名：中華蕎麥富田 (中華蕎麦とみ田)
地 址：日本千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル
營業時間：11:00 - 15:00
休 日：週三
推薦食物：特製つけそば
最低消費：1,100 JPY
官 網：http://www.tomita-cocoro.jp/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/dg562
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2018/07/tomita.html

2017年2月19日，這天特別早起
從我和朋友位在日本東京淺草的旅館出發
一路坐車到日本千葉的松戶車站
不為別的
就是為了日本第一的沾麵，中華蕎麥富田 (中華蕎麦とみ田)

抵達的時候約莫是早上八點半
門口有不少人在排隊

因為只是來買食券而已
所以前進的速度很快

門口有菜單和介紹
營業時間是11:00至15:00

排了一陣子終於輪到我們了
我們當天兩人都點了特製つけそば，1,100 JPY (= 10.26 USD)
令人相當期待的沾麵

買完食券以後
我們的入場用餐時間是13:55

這中間得找一點事情打發時間
我們先在松戶逛一逛
不過實在太早了
松戶當地很多店家都還沒開

於是我們只好又坐電車前往東京的龜有車站
開始我們的尋找兩津勘吉(烏龍派出所主角)之旅

在中午的時候
我們又再度回到了松戶車站

差不多在我們的入場時間
我們再次抵達了中華蕎麦とみ田(Tomita)

門口的宣傳以及網路的評價
看起來是非常美味與人氣的沾麵
現在，我們就要親身體驗看看
是否真的如傳聞中如此美味！

雖然到場之後還要再等
但我們進去之後
我們的沾麵很快就送上來了
https://imgur.com/qSgH1GU.jpg

低溫燻製的叉燒粉紅色的外觀令人垂涎三尺
肥瘦拿捏的恰到好處
吃起來軟嫩的入口即化
https://imgur.com/sfa82yA.jpg
而冰鎮過的麵條看起來相當粗厚
吃起來非常Q彈有勁而且香氣十足

沾麵的醬汁亦是非常濃郁的豚骨魚介湯汁
個人非常愛
把粗厚Q彈有勁的麵條沾上醬汁後
吃起來宛若在天堂般！

裡面溏心蛋的蛋黃呈現半凝固狀態
表現也是可圈可點！

其實中華蕎麥Tomita (中華蕎麦とみ田)的份量十分足！
不過真的太美味了
讓我忍不住一口接著一口吃完了

而剩下的醬汁還可以加入高湯以及碎叉燒和柚子
瞬間變成一碗極致美味的湯！
https://imgur.com/20NycTc.jpg
喝起來濃醇又帶有柚子的清香
相當優秀的變身！

中華蕎麥Tomita (中華蕎麦とみ田)我認為確實不負它的盛名
各項食材都是頂尖之外
份量也相當大方！
是各方面都在追求極致的一碗沾麵！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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