丹麥海上餐廳---有關打工換宿這檔事 - 法國

原文網誌http://blog.yam.com/satyaseeker/article/76567827



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無論是搭便車、沙發衝浪、打工換宿，人們聽到後無可避免的一定會蹦出的問題就是……
.為什麼會想要這樣子?

我曾認真的想過要怎麼解釋為什麼要搭便車之類的，
然而，任何理由….

無論是為了讓資源更有效的利用

或是重建人與人之間的信任

甚至是為了省錢認識新朋友之類的理由

只要少了一個先決條件的話…..我就絕對做不下去

……….

好玩!!



這個理由聽起來也許太膚淺了不夠高尚，
所以我才說這是先決條件。

許多人會說
搭便車等好久好累…不好玩
去別人家沙發衝浪好恐怖…不好玩
打工換宿好累好像被當成廉價勞工…不好玩

不好玩就不要勉強齁XD
基本上我們會做那些事情就是因為我們不會覺得不好玩啊。

然後….
就會有人跳起來說
我也不喜歡我的工作，一點都不好玩，我可以不做嗎!?


"是甚麼樣的地獄?
可以讓一個人享受著早上六點半被鬧鐘叫醒，瞬間滑下床，穿衣，進食，上廁所，盥洗，
然後趕著通勤到一個你其實會幫某人賺上一大堆錢的地方，而你還必須為此感到感激?"


…….


我看還是乖乖討論打工換宿就好


前文人物介紹
People in Okseo


一般來說，打工換宿就是由需要幫手的單位邀請換宿者來幫忙，通常一天三到五個小時，
然後一個禮拜休息一兩天吧，通常接待單位會提供三餐以及住宿，
不過，這一切條件跟待遇完全沒有硬性規定
所以很常發生的糾紛就是雙方的期待有落差，也許是來幫忙的人太懶散、做事笨手笨腳反
而幫倒忙，或者是換宿主人根本就把打工換宿的人當成免錢勞工亂用的

我是覺得這種由看不見的手所操縱的自由市場只要透過中止無法令雙方滿意的條件就可以
了

但不是忍耐……

面對不合理的要求如果沒辦法拒絕或是協商的話
這就像是老師出了明顯遠超乎學生能力範圍的考卷，結果學生卻為了那個考試熬夜苦讀補
習、放棄正常的休息時間然後犧牲健康換來不錯的考試成績，
只會讓那個老師誤以為自己出的題目難易適中，倒楣的是未來的學生阿。



雖然我們兩個甚麼都不會的台灣人在那邊的工作主要就是洗碗、洗碗、洗碗、切沙拉和切
法國麵包……
但有別於一般打工換宿一天只工作三到五個小時的規定
有時候工作量還真是大到爆表，
我們這邊工作時間往往長達七八個小時，簡直是被壓榨的血汗免錢勞工，而唯一領薪水的
主廚工時卻最短，因為他還要搭船回家睡覺，而我們四個住島上沒薪水的，則繼續待在廚
房裡奮戰。




當時我們信誓旦旦的說著要用搭便車和打工換宿來旅行時
有些朋友跟我們說，這樣子可以省錢當然很好，
但是在國外的時間太珍貴了，與其省那一點錢卻花那麼多時間在等車、工作，不
如抓緊時間多去幾個國家、多去幾個城市比較划算。


老媽問我說，既然要打工，那為什麼不要去做有薪水的還要做這種免錢的?
也有朋友聽到後就說，工時那麼長根本就是被坑了為什麼還要這樣委屈自己?

也許我們真的被坑吧，也許Rudiger真的因為我們賺了不少的錢
也許我們真的可以找個更輕鬆的打工換宿然後用剩下的時間去其他地方旅行



然而，我其實是一個很不喜歡旅行的人...

我很懶得移動，更對各個城市所謂美麗的教堂、古蹟、名勝一點興趣都沒有，想看那種東
西隨便google一下都可以找到一大堆我一輩子也拍不出來的絕美照片。
至於親臨現場的衝擊…….有是有，但其實親臨現場所帶來的失望往往多過感動，還是看
看明信片憧憬憧憬就好XD



對我來說，在廚房裏頭邊洗碗邊跟David嘴砲，然後看Bim聽著音樂邊搖擺邊做菜，處心積
慮的跟在Alex旁邊好讓他臨時想到甚麼我們可以做的其他事情，在偶爾溜到冰庫裏頭涼快
一下然後拿塊隔夜但依然美味的Oma牌蛋糕來吃，這樣子的生活，其實跟去哥本哈根看街
頭藝人、小美人魚、現代建築、逛紀念品店、博物館、家具店是沒甚麼差別的，
甚至….我好像應該還更喜歡待在島上一點。


所以，我喜歡說
這一切，無關旅行，生活爾爾
不是在旅行、也不是在工作，只是剛好在不一樣的地方生活而已。



即便
我們曾經從早上九點開始，一直工作到晚上十一點多，
整天瘋狂的幫那群拍廣告的人們準備餐點、洗他們無限多的餐盤和咖啡杯。

這整個完全不合理的工作對我們來說也只是生活的一部份，而且，正因為那天真的整個累
到吐血了，所以當晚上十一點多工作結束後，Rudiger說要帶我們出海玩玩時，我們比以
往興奮了好幾倍XD

坐在小船上，
往下看是除了反射出微微星光外甚麼東西都看不到的波羅地海…..真的超適合給一整天的
勞累畫下一個優美的句點的....





Rudiger將手伸到海水裡攪動了一下摸看看水溫，黑暗的海水卻突然蹦出了螢光，我才發
現其實那些圍繞在船邊的閃來閃去的光點其實是從海水發出來的，應該跟馬祖的藍眼淚是
類似的藻類吧，
Rudiger突然說，今天的海水大概是一整年內最溫暖的，要游泳就趁現在游吧(……不是說
好要休息嗎@@)

我問說最溫暖所以是幾度? 應該有將近十五度吧(他講這句話的表情就像一個台灣
人在跟外國人介紹豬血糕是甚麼所該有的表情，而我的表情就是一般外國人聽到之後所該
有的表情.....)



我以為他只是跟我們開開玩笑，但David和Bim竟然瞬間就決定要下去游了
結果呢….
五分鐘後



就在丹麥這座默默無名的小島上，
一個法國人 一個斯里蘭卡人 兩個台灣人
一起站在我們睡覺的船上
看著眼前其實什麼都看不到的波羅的海以及15度的海水
一個接著一個往下跳
那些螢光菌真的超帥的，
人掉下去的時候整個閃閃發光XD
在黑暗的海水裡手腳打水時發出的螢光，好像在星空中游泳><
讓人想到少年pi的某個場景

真的是超美的…….也超冷的……
心裡跟嘴裡都不斷幹譙說這種溫度他竟然好意思說是最溫暖的水溫= =”



Anyway，雖然我們似乎被剝削了不少
不過對我們兩個台灣死小孩而言，這其實沒有那麼絕對，
因為我們……..很會吃XDDD


Rudiger第一天就對我們說，整個餐廳裡面的東西，只要找的到的，不用問，你們都可以
吃
而那些許多對歐洲人來說司空見慣的食物，在我們兩個從台灣來的飢民眼中根本到處都是
超難得的食物，
無論是在北歐一隻要價台幣上百元的雪糕、或是吧檯無限量的啤酒、紅酒、咖啡、果汁牛
奶隨時自己亂調
或是那一大堆我們在廚房煮菜時因為賣相不好、涼掉了、做太多了、試試鹹淡、或者擺明
就是想吃等各種奇形怪狀的爛藉口就吃了一大堆了
還不包跨特地做給我們的員工餐。


David都一直笑我們說我們會把Rudiger吃垮

其實…..單單就我每天溜到冰箱拿Oma做好沒賣出去的檸檬蛋糕平均每天七八塊來說吧
我光吃蛋糕平均每天就吃掉他們上千塊錢的潛在營業額了XD(雖然那些蛋糕不能賣了)
更別提來海上餐廳吃飯的客人隨便點一餐大概都要五六百甚至上千台幣

總之呢，以上是給那些認為我們很可憐被老闆剝削的朋友們”客觀”衡量我們開不開心的
資訊。


雖然我們從頭到尾都待在島上，完全沒有去別的地方玩
而且工作又遠遠超過一般打工換宿該有的分量，
前面說過，為了維持那所謂的自由市場，如果不能忍受的話就應該要拒絕那些不能忍受的
事情



但是我很享受完全不需要忍受阿XD




我很享受在這邊的生活，


享受睡在船上半夜給雷聲吵得半死波浪晃的頭暈目眩的夜晚

享受早上跟Bim和David吃法國麵包配各式各樣的果醬

享受看著Bim隨著音樂搖晃著身體開心的做菜給我們吃的樣子

享受著跟David一起邊洗碗邊幹譙那些怎麼洗都洗不完的盤子

享受著從Bim身邊搶救下的每一份差點被他丟到垃圾筒的食物


享受趁甚麼人都沒有的時候把餐廳裡的桌子併起來打桌球



享受在最後一天用毛筆寫扇子送給島上的每個人們





離開前兩天，我們跟他們說我們接下來要搭便車去哥本哈根，
我覺得我們印象中北歐人人都很好，應該不難搭
但是在他們的眼裡，自己國家的人好像永遠是最無法相信的人
他們說，瑞典或德國也許可以，但是丹麥人非常冷漠而且不相信人，絕對不會停車的!(可
惜我沒機會幫丹麥人翻案...)
說著說著，船長Olive就開始打電話，然後講了好久好久


接著他掛完電話突然就跟我們說，
他有朋友明天可以載我們到哥本哈根去，說我們不用擔心了

挖賽也太扯了吧，這幾乎是丹麥境內最遙遠的兩個點間他竟然還有朋友可以讓我們搭便車
!!
我們都覺得這簡直是幸運到報表了

結果半個小時後
Olive又問我們:當天有很急著要去哥本哈根嗎?
我跟他說完全不趕阿，所以慢慢來就好

然後他就喔了一聲…….又開始講電話

又經過半個小時
Olive走過來告訴我們:如果你們明天不趕時間的話，那你們搭火車去好了，我朋友會載你
們過去。


咦…..不是吧?

Olive說他原本以為我們要趕時間，他想說叫他朋友特地載我們過去哥本哈根，如果我們
不趕的話，那坐火車就好了不用跑這麼遠

可是火車很貴耶我們可以搭便車就好….

結果Olive卻甩甩手說:不會啦，你們不用擔心火車錢，反正原本載你們到哥本哈根要四百
歐，現在我只要花兩百歐就好。

媽呀!! 原來他朋友是計程車司機根本就不是順路要載我們過去的

即便我們如何惶恐的Olive說我們不想讓他幫我們出錢，但他還是很堅持我們要乖乖聽他
的不准有意見…..


奇怪了，這間海上餐廳的廚房裡五個人裡只有一個人有領薪水，其他人全部都是不支薪的
打工換宿，工作的半死卻沒領半點錢好像被當作免費勞工一樣，
聽起來這裡似乎是個會為了cost down不顧一切的刻薄地方，


然而，他們卻願意為了兩個笨手笨腳只待一個禮拜的台灣人，毫不猶豫的從口袋掏出四百
歐要幫我們去哥本哈根…….
台幣一萬五耶……是我們整趟旅行超過一半的花費耶

這些人是怎麼回事? 就算我們兩個是有薪水的工作應該也領不到這麼多錢吧@@
搞到頭來他們真的是賠錢來我們打工QQ





隔天，Olive那所謂的朋友來了

是一個很難得我們完全喜歡不了的傢伙，從頭到尾一直在講說他怎麼賺錢、房子有多大之
類的= ="

送我們到火車站後他幫我們買了票，
雖然很貴但我們兩張車票也才大概一百歐而已，OX的Olive幹嘛要給他兩百歐啦!!!!!!

結果就在我們上車前，他朋友又塞了一疊鈔票給我們，我還有點發楞
他說: Olive叫你們把這300克朗(大概一千五台幣吧)帶在身上……


......這傢伙到底跟Olive拿了多少錢QQ


坐上了好久沒有做過的火車，打開離開前Bim幫我們塞滿的餐包……




好想回去島上洗碗QQ




我想像著Olive在那小小的島之間整天開著他那台小船，在海上餐廳的食物，晚上就睡在
船上

也許他心裡正想著

“yes，我賺的錢終於有地方花了!”


(海上餐廳完)

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