乓貢貢! 讓人聞香下車的好味美食。甕窯雞 - 自助旅行

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作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: I-Lan
標題: [食記] 乓貢貢! 讓人聞香下車的好味美食。甕窯雞
時間: Mon Jan 13 17:06:04 2014


請享用圖多好讀版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/102893164



冬天的夜裡整理照片看到這讓人流口水的烤雞... 真的超想剁自己的手 = =

沒事幹嘛折磨自己去亂開資料夾

好久之前去宜蘭礁溪吃的甕窯雞，現在想起來還是覺得好香～


從台北開車到宜蘭礁溪後，沿路上看到好多烤雞店～

挑了這家招牌紅通通又看起來人氣頗旺的甕窯雞 　


香味四溢的原因原來是店門口這一甕一甕的烤雞香呀 (((口水


還沒進餐廳... 就先被這一隻隻烤的香噴噴的雞給搞得肚子咕嚕咕嚕叫


甕窯雞是宜蘭第一家烤雞創始店，秉持古法製造龍眼木烘烤，不用廢柴

遵循台灣古早味的古法製作以方式，根據官網資料，

店家是全雞浸料入味，使雞隻充分吸收調味，

讓雞肉入口就能充滿香氣，不需要再用任何沾醬、佐料　　


價目表拍給大家看一下

一隻雞要價600元... 不算便宜... 不過來都來了... 還是要試一下店家的招牌甕窯雞


店內消費都有免費的雞汁脆竹筍湯可以取用


店家招待的脆筍湯裡頭的料算是蠻給力的喲 !!!!!

湯喝起來也是溫潤的美味~ 筍子好多啊


高山高麗菜 NT. 100

份量好大... 高麗菜加點蒜頭炒不用什麼調味料，簡單的高麗菜甜味就很迷人了　！！！


這道好像是扇貝料理... 詳細名稱時間太久記不得了 (((踢飛

海味十足... 大量蔥花以及魚板條一起燉煮~

拌飯不錯


甕窯雞 NT. 600

重頭戲來了 !!!! 一旁有配菜香菇... 還有一份雞汁~

沾點胡椒?吃更香~ 一點點就好，不然會太鹹

帶上手套抓著吃，超過癮啊　！！！！！

肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀，果然是用古法以土燜烤而成，


每隻雞的完成需約40分鐘，而且一個甕窯只能燜烤一隻雞


艾妮可覺得一隻雞大概三個人吃差不多～

像我們兩人加上另點的兩道菜，再加吃這隻雞兩人吃就有點太撐！！！！！　


其實原味就很美味了～　沾上雞汁或是胡椒?的吃法，

是增加味道層次感的吃法　！！！！　

簡單和大家分享一下宜蘭甕窯雞的隨吃小心得　







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