九寨溝的夜晚不無聊,藏餐烤羊晚會&藏民家 - 北京

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九寨溝因溝內九個古老的藏族村寨而得名
因此體驗藏族文化也成為來九寨溝must have的活動之一
不過來九寨溝之前,問了許多參加過藏家風情晚會的人,大家的評價都不是太高
心心念念想要參加藏家晚宴的方小瑾到底最後去了沒
讓我們繼續看下去

自助旅行的好處(有時候也是壞處)就是要自己覓食
地理位置的關係,不意外地九寨溝的餐廳大部分都是川菜館
第一天坐了九個小時的車,中餐又只吃一碗泡麵
到了九寨溝又冷又餓又累的兩人決定就近在旅館對面的「重慶豆花莊」用餐就好



重慶豆花莊

秉持著餐廳叫什麼名就點那樣菜絕對沒錯(不然不是自打招牌?)的信念
我們點了豆花魚($68人民幣)和熗青箏片($8人民幣)
其實豆花魚應該就是豆腐+魚
店裡只有多刺的草魚,而且我們叫他少油少鹽微辣,
結果可能調味料味道不夠重沒有蓋掉河魚的土味
不過炒青箏片很好吃(我媽說青箏就是台灣的菜心啊),
自己在家煮的話要削皮削半天很辛苦
如果來這邊用餐,除了豆花魚不建議點,其他菜也許都還不錯吧?
(因為別桌的菜聞起來都好香)


吃飽飯回旅館的路上隨便逛了一下
我們住的旅館旁邊有足浴還有KTV(哈,誰會來九寨溝唱歌呢?),
足浴的價錢貴了點,不過如果去九寨溝走了一天讓人家按按腳應該很舒服吧?
(窮小孩我只好自己在房間裡用漫步在雲端按摩,
結果晚上睡覺的時候覺得腳超冰,冷得睡不著<--漫步在雲端真不是個冬天使用的好東西)



回香食府-清真翹腳牛肉

第二天走了一整天的路,中午還是只吃了一碗泡麵
(天啊,我這次來九寨溝到底吃了多少碗泡麵)
又冷又餓又累(跟第一天晚上的狀態一樣!)的兩個人決定要好好大吃一頓犒賞自己
我在成都吃過翹腳牛肉覺得還不錯
剛好Kawa姊沒吃過,我們就決定今天的晚餐是它啦

聽說正宗的翹腳牛肉不是這種火鍋形式(?)
但我在成都吃的也是這樣(如果有機會吃到正宗的再介紹給大家)

這裡的蘸料是蔥花、香菜、蒜末、辣椒、豆腐乳和豆瓣醬(?)
記得要淋上一點點湯汁攪拌才容易蘸

我們點了肥牛($35)和髦牛肉($40)
那個肥牛簡直硬得跟橡皮筋一樣,我幾乎每咬一片都吐出來
髦牛肉軟一點,不過我覺得不是很適合拿來當火鍋片的牛肉啊.....
不過如果來九寨溝就是想吃吃看髦牛的話也可以點來試試啦,
肉的口感比較紮實而且好像比較沒有牛味?

早知道我們就全點素菜了
他們的葷菜不怎麼樣,可是素菜都很好吃喔
我們點了這個雪山美味($25),他們說是九寨溝特有的菇類
滑滑的吃起來有點像木耳+鴨血的口感

我忘了這是什麼菇,吃起來的口感像比較粗+滑的金針菇
他們的菌類真的都好吃又特別,雖然四川本來就有很多菌類,但我還沒看過這兩種

我們還點了白菜、藕片和豌豆尖
放進去牛肉高湯裡煮過,每樣都吸收了滿滿的高湯鮮味超好吃的
尤其在這寒冷的冬天,吃上這一鍋暖暖的牛肉湯實在好幸福

我們兩個人這餐居然吃了$220人民幣!!!
不過如果只點素菜應該會便宜許多,有機會來九寨溝的話可以吃吃看喔


如果以上兩家都沒興趣的話,溝口附近還有一家「龍抄手」
看了一下菜單,菜色感覺還不錯價位也不貴,而且餐廳很乾淨也很大,大家可以參考一下



藏餐烤羊晚會

話說第一天從九寨溝景區出來,看到有好多人在外面拉客去藏家晚會
於是第二天我們就決定問問看要多少錢
拉客的阿姨問我們是散客還是團體,他說散客$80團體$160(因為要給導遊抽成)
我之前上網查,網路上代訂的話一個人大概是$100
但還是想殺價看看,Kawa姊就說兩個人$100啦,阿姨面有難色
很弱的我說那兩個人$150好了,阿姨立馬開心說成交
(後來我們問旅館幫我們代訂的話一個人是$70
<--所以搞不好我們再盧一下,兩個人$100也是可以成交的)

Anyway,我們兩個就立刻被阿姨送來這家藏家晚會了
先為每個人披上哈達(我掛著的那條黃色圍巾,
一般都是白色,藏家小妹說他們家因為怎樣怎樣所以才有黃色的,我忘了)
然後要先跨過爐火
(照片上藍色羽絨外套女生穿的裙子就是藏族服飾)

再洗洗手摸摸水晶球祈福
然後是轉經筒(這個時候會有人在旁邊幫你拍照,用餐的時候會拿去問你要不要買
<--但,我們自己拍的比較美耶)

這是沒什麼味道的酥油茶
(我們喝了以後還想說酥油茶也沒什麼特別的味道嘛,為什麼很多人都說喝不慣呢)

不過這裡所有的菜都是可以續的
(但不知道是因為不好吃還是大家趕著走,好像都沒有人續耶)
有水煮馬鈴薯、炒青稞(一粒一粒像小瓜子有點爆米花的味道)、
青稞餅(有點像在美國吃的cornbread)、還有兩三盤醃菜(都不好吃)
我覺得手抓羊肉很好吃啊
(肉很嫩,但有人說他們會回收客人沒吃完的繼續煮<--所以才會這麼嫩嗎?)
他們的白飯也很特別,好像加了一些糙米什麼的一起煮
<--我餓太久了嗎?也覺得還不錯吃啊!

為了增加大家的新鮮感,在晚會中會請人拿烤髦牛進來給我們看,大家欣賞完再端出去分屍
不過我覺得這個髦牛有點烤過頭,實在無比硬
(可能也是因為都沒什麼人吃,所以沒吃完的再繼續烤才會越來越硬吧)

看起來很豐盛,不過我發現大部分的人都沒什麼吃
(ㄜ.....不過有看到我把羊肉嗑光了嗎<--我來大陸一年真的變很好養耶)

等客人都到齊,大家會一起進行敬酒的儀式
我們喝的是青稞酒(很淡沒有什麼酒味,酸酸的比較像果醋的味道)
(原本以為這個用大拇指和無名指彈酒彈三次是他們呼攏我們的,
沒想到後來去真正的藏民家做客,看到她也這麼做才相信是真的有這個習俗)

中間會穿插一些小遊戲,像跟大家說哪個位置是主人哪個位置是大夫人二夫人三夫人坐的
然後做弄一下我們這些遊客這樣@@

然後有幾個人進來唱了幾首藏歌(?)
沒想到當我們還在期待還會有人來表演什麼藏族歌舞的時候,就曲終人散了(!)
我和Kawa姊還想著是不是要再叫一盤手抓羊肉呢,居然就有人來閃燈暗示我們要離開了
(因為下一團遊客來了)

出來後外面有一些人圍著營火在跳舞

旅行團遊客就直接一車一車被遊覽車載走
但像我們這種散客,店家收完錢就不管我們了,也不跟我們說要怎麼回旅館
只好幾個人就著手機微弱的光線摸黑下山去搭計程車

值不值得,就見仁見智囉~




藏民家晚餐

我們在去黃龍的客運上認識了三個也是來九寨溝自助旅行的大陸弟弟妹妹
他們說他們住在九寨溝的藏民家,
一心想體驗真正藏民文化的方小瑾就厚臉皮的問可不可以跟他們回家
這是藏民家一進門的地方,是個大玄關,左邊那個門是廚房、用餐的地方和客廳,
右邊關起來的門裡面是主人家起居室和主臥室

這就是他們家的起居室,牆上掛著的壁畫都是女主人自己繡的十字繡

這是藏民女兒的房間,但因為他們都外出上學了,現在就給背包客住宿用
(二樓還有一層特別建給背包客的房間)
藏民真的好喜歡這種鮮豔的壁畫喔,連油漆也都是大紅色這種強烈的色彩
他們都是木造房子,連家具也大部分都是木頭家具

這就是藏民家典型的客廳,都是沿著牆壁而坐的木製長形桌椅
牆上的壁畫都是特別請人家來畫的

開放式廚房(笑)
居然是燒木材呢!
可能是因為這樣,所以就算沒有暖氣也不會覺得非常冷吧?

我們跟他們一起用晚餐(一個人10塊錢人民幣)
有炒馬鈴薯、炒木耳、酸白菜炒肉片和番茄蛋花湯
雖然只是很簡單的三菜一湯,但心裡卻暖暖的感受到藏民媽媽的熱情和純樸

原來這才是正宗的酥油茶
米黃色粉末是青稞粉,小塊白色的東西是奶渣,金黃色奶油狀的就是酥油了
酥油茶可以喝甜的或鹹的,甜的就是加上白糖,鹹的就加食鹽
一般人比較可以接受甜味,但藏民媽媽說她們都喝鹹的比較多
沖入茶水後攪拌到酥油和青稞粉都融化就可以喝了
我覺得不難喝啊(真的有點像我們台灣的麵茶),只是喝完一整碗還是會覺得有點膩
(畢竟等於喝了整塊奶油+很多塊cheese)
藏民都喝酥油茶,因為熱量比較高可以抗寒吧

我們就坐在客廳裡的小餐桌吃飯,雖然屋裡很簡陋,但心裡卻很溫暖
藏民媽媽的生活很簡單卻很容易滿足,
看著她驕傲的拿出她每天一點一點繡的十字繡說是要送給他兒子結婚的禮物
(她兒子才小學三年級啊,笑)
突然很羨慕她這種平靜無欲無求心裡卻很富足的生活

旅行最開心的事就是可以遇見很多原本不會出現在你生命中的人
有緣千里來相會,三個弟弟妹妹分別來自北京、杭州和上海
回成都後大家又約了一兩次吃飯,從此各奔東西
也許也只有杜甫的詩能形容這樣短暫歡樂的時光:
人生不相見,動如參與商,今夕復何夕,共此燈燭光

來九寨溝玩耍的人,如果想要體驗藏民家生活,歡迎跟藏民媽媽聯絡
一人一個晚上是50元人民幣
(不過距離九寨溝風景區有一點距離,但可以請藏民媽媽幫忙叫車)
只是屋裡沒有暖氣也沒有洗澡的地方喔(大家都知道藏民一輩子只洗三次澡吧,笑)

這裡是藏民媽媽的連絡方式:林瑪 13618149886

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