九州 焼肉の牛太 本陣｜燒肉吃到飽 - 福岡

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作者: z24518261 (阿君) 看板: EatToDie
標題: [食記] 九州 焼肉の牛太 本陣｜燒肉吃到飽
時間: Thu Feb 1 20:33:48 2018

【九州】焼肉の牛太 本陣｜燒肉吃到飽｜狂點牛舌就對啦！｜JR博多車站

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這天是來福岡的第二天，來到了博多，來之前就決定一定要有一天得吃燒肉吃到飽，選定
的這間是焼肉の牛太 本陣 ヨドバシ博多店，在博多車站附近的Yodobashi電器4樓，五點
多來，裡面已經爆滿了，需要等到六點半，店員會拿出一張紙請你簽名先預約，等時間到
再過來。
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▼價格簡單三種，分別是60種/2480日幣、80種/2980日幣、100種/3980日幣，既然都來了
，肯定是點最貴的吧！3980含稅大概是4300左右，換算台幣是1150上下。
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▼進去後須脫鞋子，使用的是瓦斯烤爐，烤爐邊抽風能力極強，不過吃完身體一樣滿是燒
肉味就是了。一旁附有沾醬，但其實用不太到。一般點的肉就有鹽味跟燒肉醬了。
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▼這裡使用平板點餐，用餐時間是兩個小時，有分肉、蔬菜、海鮮、飯類，飲料、茶等，
有簡體中文版，除了翻譯亂七八糟外，有圖片還不至於看不懂。
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▼一開始先選牛舌就對了，牛舌真的好吃，烤完縮起來後包上鹽蔥醬，那個軟軟脆脆又充
滿彈性的口感，實在滿足，讓我不禁狂點牛舌、猛點牛舌、最後加點也是點牛舌。
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▼厚切牛舌！！充滿咬勁又不致於讓人咬到嘴巴酸，每一口咀嚼中都能感受到那個嫩度，
越咬越香啊…。
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▼基本盤，牛肋條、沙朗牛排，肉質跟油花分佈超讚，烤起來很香而且吃不膩，不過整體
來說我更愛沖繩的燒肉王多一點。
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▼超大塊的厚切牛排，雞肉。
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▼雞軟骨、牛舌。
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▼牛肝，這玩意兒還滿難烤的，很容易就燒焦了，而且一旦燒焦就會失去它的美味，取而
代之的是噁心的苦澀、腥味，稍微烤一下熟了就可以吃了，可以嘗到牛肝特有的鬆軟口感
及甘甜。
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▼白色這個應該是腸子吧，后～里～蟹，這真的有夠肥的肥，烤完之後一口咬下，馬上一
嘴油，不知道還以為我在吃豬油塊阿。
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▼厚切牛排，放在中間先烤到外表微焦之後，丟到邊邊小火慢烤，就可以用剪刀剪開了，
內部紅潤的五分熟，咬下去嫩中帶點嚼勁。
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▼點一碗蛋花湯，解解膩，蛋花湯也好喝，還撒上了芝麻增添香氣。
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▼你看這肉片，雪花般的油花。
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▼清燉牛腩，燉的非常軟嫩，入口即化，不過口味很重鹹，湯別喝，沾點旁邊的黃芥末一
起吃，意外的搭配。
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▼右邊應該是牛肋條（？）很長一條，烤完後要剪開，筋跟油比較多，比較不好咬，台灣
的吃到飽好像很少這種整條的牛肋條。
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▼海鮮盤，蝦子跟扇貝，還幫我們把蝦子排成愛心XD，比較特別的是這個蝦子已經去殼了
，所以烤的時候要用新網子，才不會沾到一堆臭輝搭。
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▼其實它們的海鮮還不錯吃，馬上再加點！
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▼牛五花，油脂比較多，容易發爐，不過吃起來不至於感到太油。
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▼甜點，水果雪酪（Sorbet）算是水果口味的冰沙，口感很細緻，另一個則是草莓冰淇淋
加上巧克力醬。
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整體來說，除了平板翻譯很爛外沒啥缺點，肉質讚，尤其是牛舌、厚切牛排跟牛肋條，雖
然沒啥海鮮，只有扇貝、蝦子跟魷魚，但都滿新鮮的，上菜速度很快，平板按好之後大概
五分鐘內會來，快到沒地方放，另外店員超親切的，服務也很好，推一個。


名稱：燒肉 牛太本陣
消費時間：2018 年/ 01月
地址：日本〒812-0012 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, 博多区博多駅中央街6-12 ヨド
バシカメラ4F
電話：+81 92-477-3429
營業時間：11:00~23:00
價位：2480~3980 円（税抜き）


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