九州島原市居酒屋-お料理 まどか - 九州

九州島原美食居酒屋餐廳-お料理 まどか，這次入住島原一晚，
晚上在島原サンシャイン中央街上用餐，這次是吃お料理 まどか，
中文我也不知道怎麼翻譯，這間偏向居酒屋經營的餐廳，餐點很好吃，
最推生魚片跟鹽燒地雞，雖然餐廳看起來很高級，但事實上價格很合理，
相當推薦大家來九州島原玩時來用餐喔，
以下為お料理 まどか用餐心得分享。

圖文參考->
https://goo.gl/wdSBCX

-------------------------------------------------------------
【用餐資訊】
TABELOG=3.06分4份評價
GOOGLE =4.4分37份評價
【用餐時間】2018/8/15 18:30
【地址】長崎縣長崎縣島原市萬町516
【價格】1人約2500~3000日幣
【營業時間】17:30-24:00（L.O.23:30）
--------------------------------------------------------------
這次規劃島原一日遊，主要就是來追島原三柴啊，晚上入住島原車站飯店一晚，
就近來到島原サンシャイン中央街上用餐，一開始還很猶豫不知要吃什麼，
因為島原的食記真的太少，我們就在這邊隨意找一間google 評價高的吃，
所以就選擇お料理 まどか。

お料理 まどか外觀感覺很高檔，一開始還很猶豫要不要進去，
不過裡面的餐點算是跟常見的居酒屋差不多喔，餐點也很優，
店家比較像居酒屋的經營方式，如果你喜歡吃烤物、海鮮料理..等，
再配上一些小酒，那這間店家蠻適合你的喔。

室內有兩種用餐環境，一種是這種包廂式的，另一種就是坐吧檯，
環境我覺得很乾淨，跟想像中的居酒屋不太一樣，
店家生意還不錯，但是都是日本人來用餐居多。

入座後店家先提供插手的毛巾

桌上有一些調味料，陶瓷內裝的是柚子胡椒醬

店家得菜單種類蠻多元的，雖然沒有中文菜單，但有英文菜單，
搭配一些簡單圖片，對照一下再用google翻譯，點餐應該是沒問題

餐點大概有以下，更多細節自己翻，
有茶類的湯泡飯(rice soaked in hot green tea)、
日式料理單點(雜炊、Somen)、飯糰、烤物(牛/雞/豬/魚)、炸物…等。

飲料也很多，酒精類跟非酒精類都有，我這次有點啤酒，女友點桃子汽水(非酒精)

最後點了生魚片刺身拼盤(Assorted Sashimi 1500日幣)、塩燒地雞(Grilled local
chicken 680日幣)、雞雜炊(Chicken rice porridge 600日幣)、Somen cold (450日幣
)、炸章魚(Deep-fried octopus 680日幣)

餐點還沒送來前，店家先給這個沙拉，這個是馬鈴薯泥，
美乃滋算是量控制的剛剛好，不會太膩，而且裡面有一些洋蔥與雞肉，
我覺得還蠻好吃的

生魚片刺身拼盤
我看google 評論說這間的生魚片很優，於是就點來試試看，
果然真的很優啊，這間的生魚片拼盤有章魚、鯛魚、旗魚、鮪魚，
另外兩個我不知道是什麼..

我覺得這間的生魚片真的很新鮮，也跟外面吃到的口味不一樣，
外面生魚片可能吃多會覺得膩，店家的完全不會，我一下就吃光
還想再點一盤，真的很推薦大家點來試試看

塩燒地雞
這個是今天吃到最好吃的料理，店家的雞肉沒有過多的調味，
單純就鹽去調味，簡單卻相當好吃

雞肉有很香的碳火味道，雞肉烤的恰到好處，油脂整個逼出來，
內部的肉質卻很彈牙，從來沒吃過這麼Q彈的雞肉，超推

另外雞肉也可以搭配柚子胡椒醬一起吃，柚子胡椒算是在九州蠻常看到的調味料，
有點柚子香又帶點辣味嗆鼻，跟烤物整個就是超級搭，之前在由布院還有外帶一罐
回台灣

雞雜炊
就自己認知來說，雜炊應該是稀飯，不過日本的稀飯比較像湯泡飯，
雖然還不錯吃，不過我覺得算是可吃可不吃，因為比較沒特色..

Somen cold
這個餐點其實蠻像之前在高千穗吃流水麵的口感..

Somen是日本的一種傳統麵食，店家的素麵有冰鎮過，可以搭旁邊的醬汁沾著吃，
沾醬是屬於帶點甘甜味的清爽沾醬，旁邊有生薑或著蔥花可以加，
加一點生薑口感會比較好，這個我覺得也蠻好吃的

炸章魚
這個炸章魚我覺得比較普通一點，因為外皮不夠脆，而且比較油膩一點，
不過如果搭配店家的這個特製炸物沾醬，就好吃許多了，
因為裡面有一些洋蔥，可以解油膩。

其實這次用餐經驗算是蠻好的，這間店我給4顆星，
店內的櫃檯人員都蠻親切的，也會偶爾跟你小聊幾句，
雖然彼此英文都不太好啦。

店家招待的抹茶..

最後吃完出去，老闆娘跟店內員工還跑出來店外送客，真的太客氣啦，
以上就是お料理 まどか的用餐心得分享

--