九州旅遊新體驗。與當地婆婆一起押壽司 - 日本

圖文網誌版：
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｜第一次參加日本料理押壽司體驗｜

到日本旅遊除了購物吃東西買東西之外，
九州旅遊還有各種大自然景點，
不過想更深度體驗日本生活的話，
還可以參加長崎松浦的日本料理教室！
於是這次除了住民泊之外，還報名了在日本參加押壽司料理教室。

這次的日本料理教室的菜單有：
押壽司、炸可樂餅、沙拉、流水素麵的吸物（湯）、西瓜。
因此參加日本料理教室的大家要開始動手製作日本家庭料理了。
想預約民泊或體驗的話，
可到中文預約頁面：https://www.greencl.co.jp/travel/chinese/


　　
單獨選體驗參加也可以。
最便宜的體驗：605元台幣（日幣2200円）
最貴的體驗也才：1,372元台幣（日幣5000円）
當然以上的金額都是依照當時的匯率，因此是以日幣為主！
有：
①搗麻吉體驗
②船釣體驗
③抓章魚體驗
④山菜料理體驗
⑤鄉村料理體驗
⑥押壽司體驗
可以選擇（民泊）＋（體驗）的套裝，
這樣釣完魚後還可以拿去民泊給奶奶料理。
這次是選擇（民泊）＋（體驗）的行程，因此都被安排好啦！


｜日本式的自我介紹｜
一開始從自我介紹開始，這次來教台灣人的有三位日本婆婆，
都非常親切和藹可親，而且在我們在早上9:00抵達之前，
他們就已經把材料準備好，
想必應該是前一天晚上就買好食材帶過來了吧？
甚至有些需要事前製作的東西都準備好了，
旁邊的爐子也已經開火煮湯跟炊飯囉！


料理體驗開始之前，必須注意料理的清潔衛生，
因此先穿上圍裙跟圍上頭巾，
接著日本婆婆們就要教大家如何做料理囉。



｜日本押壽司料理教室開始｜
接著3位婆婆要開始教大家如何做傳統的押壽司了！
首先說明要做押壽司的材料，
還要大家煎蛋皮、切紅蘿蔔、削牛蒡...等。
婆婆們在一旁也慢慢的在炊飯。

大家正努力切著押壽司的材料，
體會到做一道美味的料理，要花很多功夫與時間！

削牛蒡挑戰，對於沒體驗過削牛蒡的台灣上班族兼家庭主婦，
真的是非常大的挑戰！
只見日本婆婆們，拿起牛蒡是三兩下咻咻咻就把牛蒡皮給削完了！
速度之快，而台灣上班族兼家庭主婦們拿起牛蒡後，
也只能慢慢削皮，大概花的時間是日本婆婆們的5倍左右。
只能感嘆削牛蒡是門專業的學問啊！

終於把材料都完成一個段落了！
紅蘿蔔、山葵、豆腐、魚板、香菇...等。


｜日式炸蔬菜餅，熱油，下鍋！｜
接著婆婆們已經迅速的將蔬菜餅捏好成一球一球的模樣。
熱好油鍋，準備將蔬菜魚漿餅放下去炸囉！
日語又叫做：「かき揚げ」 （Kaki age）

大家真的為了料理，很奮力地在努力著！
日式料理說難不難，重要的是他的調味。
還好婆婆們都在一旁指導大家。

也教大家沙拉如何擺盤，婆婆們都非常親切，
沙拉與番茄再配上剛剛的炸魚漿蔬菜餅，

料理變得多彩且豐富多了！

熱騰騰的飯也炊好了，放在大木盆上，
用扇子先將白飯搧涼。接著就開始製作押壽司囉！
押好的四方形壽司上撒上紅綠色的糖粉，
黃色的蛋絲，在日本代表慶祝之意！慶祝有人結婚生子...等。
凡是值得慶祝的事情都可以做押壽司來慶祝。

雖然一開始都失敗，押壽司都沒辦法漂亮的掉下來，
甚至卡住，但婆婆們教大家訣竅之後，大家都進步了！


｜開動啦！大聲喊：いただきます（itadakimasu）｜
大家辛苦準備的日式料理體驗押壽司終於完成，
一整團十餘多人，一起雙手合掌說：「開動了」之後，
大家一起享受這豐富料理的成果！


在享用過日式家庭料理之後，婆婆們也跟大家開了一個反省會，
詢問大家的感想與優缺點。
日式料理教室真的很適合想學日式家庭料理的女生們來參加哦！
無論你是會不會做菜的人，
參加過後，基本的日式家庭料理應該都不是問題啦！


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