九州湯布院美食+逛街介紹-由布心豐後牛丼飯 - 旅遊

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作者: bob20842 (賴皮) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 九州湯布院美食+逛街介紹-由布心豐後牛丼飯
時間: Sun Sep 11 18:06:29 2016

今天來到九州的大分湯布院半日旅遊，湯布院給人寧
靜、樸素的舒適感，因為隔天要住宿黑川溫泉這次就
略過了泡湯這個行程，逛街途中因為自駕竟然錯過了
湯之坪街道，只能捶心肝，只好給自己一個下次再來
湯布院的理由了，中午在由布心(站前店)享受吃名的
豐厚牛肉丼算是彌補了一些缺憾，還蠻推薦的。
圖文版->
http://bob20842.pixnet.net/blog/post/394087384


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【用餐時間】2016/08/14
【旅遊】湯布院前逛街->由布心(站前店)豐後牛肉丼
【官網】

由布心(?前店) 豐後牛肉丼 (Cash Only)
http://ichiba.geocities.jp/ggkbh080/
【地址】大分縣由布市湯布院町川北5-3　２F
【電話】０９７７-８４-５８２５
【由布心營業時間】
午前１１時～午後４時　（點菜最後時間３時３０分）
下午5:30 - 晚上9點（PM最後點菜下午8:00 ）
定休日：每週木曜日
【用餐心得】
人潮很多，如果在用餐時段，會排隊排很久，
建議2點到就比較不用等待
店家的牛肉丼吃法相當特別，一丼多吃的料理方式。
店家的雖然價錢不親民，但個人覺得還算值回票價。
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湯布院也算是九州相當重要的溫泉之鄉，湯布院溫泉 沿途的街
道也相當有味道，這是湯布院溫泉所獨有的，之前也有考慮這邊
的住宿，不過真的價錢不便宜，由於隔天還要住黑川溫泉，就捨
棄了這個泡湯機會，官網有相當多的資源與介紹，可以利用官網
來更了解湯布院。

【湯布院交通】
九州的火車很特別，一般人來九州如果不是自駕，都會買九州JR
PASS來體驗九州獨有的鐵道文化。
1.來湯布院通常都會搭乘【由布院之森】由博多前往由布院，
而站前就有一些商店街，如果要去湯之坪街道則須再走路10分鐘
，金鱗湖則是15分鐘
2.福岡空港-湯布院 西鐵高速巴士，約兩小時可以抵達。
http://www.nishitetsu.jp/docs/bus/highwaybus/guide/jikokuhyo/yufuin.pdf

3.不過本次是使用自駕的方式遊九州，抵達湯布院後站前或是
街道兩旁都有停車場可以停車。

▼遊湯布院的方式相當多，看要步行散策或是搭乘馬車，
搭乘英國1920年代的車子 or人力車
腳踏車遊湯布院或是散策都是不錯的選擇
http://www.yufuin.gr.jp/meguru/#3

搭乘馬車資訊:
JR由布院站車站裏面的「由布院溫泉觀光案所」購票，
以3-11月來說，早上8:50開始預約 9:30~16:00 每30分鐘一班

腳踏車也是到「由布院溫泉觀光案所」租借，每1小時250日圓
，5個小時以上一律1,250日圓

▼如果是散策步行的朋友，站前有一些商圈與商店街，會一直
延伸到湯之坪街道，不過這次不小心錯過了湯之坪街道，只能捶心肝啊

▼站前的左側這邊日乃新販售不少的名產，而且不知道為什麼生意總
比右邊那間好上許多XD，喜歡購物的朋友可以晃晃。

▼用餐部分，兩旁的街道都有一些餐廳
之前上網查過知名的有這些B-SPEAK瑞士捲、由布高原-布丁、
nico湯布院本店(人氣甜甜圈) 、由布心(主打豐後牛肉丼)，
此外湯布院這邊有多達60幾間的餐廳，
細節部分可以參考官網介紹。http://www.yufuin.gr.jp/eat/

▼不過這次就是衝著這間由布心(豐厚牛丼)來的，因為本身是牛肉控啊。
由布心交通

▼店家就位在西鐵由布院的巴士站旁，外觀相當的復古與討喜。
很有日式的風格，走在街上很容易不自覺的多瞥一眼

▼因為餐廳位於2F，請從右手邊的樓梯上去。

▼我們大概是在12:30附近抵達餐廳，店家的生意很好，又或
許是逢暑假吧，真的一位難求。

▼雖然前面有三組客人，我們大概也等了一個小時左右。
不過後來用餐完，明顯的客人少了許多，比較建議2-3點左右來，比較不用排隊。
店家雖然也有候位區，但位子真的不多。

▼廚房的概況，師傅真的很忙啊，手完全沒停過

▼終於換我們用餐了，大家應該可以發現桌上很多瓶瓶罐罐，等等會在做介紹。

▼店家的招牌就是豐厚牛丼、地雞、鰻魚，這三項，每一份都是一個set，
還會附上湯品與小菜。

如果吃不夠，還可以單點豐厚牛炭燒/地雞炭燒/鰻魚炭燒這樣。

▼日本的餐廳通常飲料則是需要另外算錢的，這邊也是一樣

不過這邊比較特別的是
這邊有賣一些酒精類的餐點，想小酌的朋友冰箱有日本的梅酒或清酒可以選擇。
最後我們點了豐厚牛丼*3、地雞、鰻魚炭燒，因為都是點完後開始馬上用甕碗煮
飯，因此等待時間約需要20分鐘左右

▼一開始送上來的是小菜的部分
這個是四人份的份量，有秋葵、牛蒡、粿、玉子、筍子…。
除了牛蒡覺得不好吃之外，其餘都不錯吃。

▼主餐則是有牛丼+一盤的佐料，牛肉給的蠻多的，油亮亮的相當誘人
由布心牛丼有四吃，先來介紹第一吃，

就是直接攪拌剛剛送上來的丼飯，
感受一下食物本身的口感與鮮味。
口感其實有點像米糕，但口感會偏淡一些，

建議要參考下面吃法。
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第二吃
此時桌上的佐料就派上用場了，
將柚子胡椒/芥末/以及小菜做添加，
建議再加上一些店家的豐厚牛醬汁。

很喜歡店家的柚子胡椒，口感帶點柚香與辣度。
能提升整體的口感與香氣
加上配料的添加之下，平凡中又有變化。
個人覺得還蠻好吃的。

第三吃就是將店家的高湯泡入飯中，享受幸福的高湯滋味。

最後一吃就是將剩餘的黏在鍋底的鍋巴，
利用高湯將其浸軟，帶點焦香的米飯，牛肉的餘味猶存。
雖然這頓吃下來不太便宜，但還算蠻特別的一次用餐經驗。

朋友點的雞丼也不錯吃XD。

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最後則是來到這間由布高原享用布丁

店家主要販售布丁類或者一些奶凍捲

點了2~3種口味，原味還是最好吃的，抹茶一般般。
與其說是布丁，這已經濃到有點像奶酪的口感，
是還不錯吃，可以嘗試看看。



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