九州福岡可吃到稀有部位的利花苑 - 福岡

店家名稱：利花苑 大名本店
地址：福岡県福岡市中央区大名2-3-12 3F
營業時間：11：30～24：00（L.O23：30）
預約電話：＋81-92-752-8833
官方網站：http://www.rikaen.com/index.html
Tabelog：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000443/
消費日期：2018.04.29

圖文網誌版：https://goo.gl/29H4mq
圖文簡單版：

在日本一年四季都想吃燒肉，尤其和牛。
我是Tabelog分數的俘虜，這次來福岡毫不猶豫的選擇了高達3.71分的利花苑大名本店。

利花苑大名本店位在地鐵赤坂站附近的熱鬧商業鬧區中，但卻貼心的附設停車場。
利花苑本身擁有一棟電梯大樓，一樓賣精肉，櫥窗可以看到利花苑買進的各種得獎牛。
二樓是VIP室，三樓則是我們此次用餐的燒肉部，我們沒有預約卻也很幸運的直接入座。

以下一一介紹這次點的料理。

嚴選ロース拼盤(厳選ロース盛り合わせ)　￥3,400
https://imgur.com/qT902fU.jpg

利花苑的菜色非常完整但重點請直接放在前三張。
前三張是利花苑的主打肉品，號稱一頭500公斤的和牛只有5公斤的稀有部位，
價格當然也是不菲。

每種肉品都寫得很厲害，礙於預算我們選擇了嚴選ロース拼盤，
提供(由右至左)はねした、いちぼ、特選ロース三種肉品各兩片，六片肉要價3400日幣，
我們也是豁出去了。

沒想到才烤了第一片はねした，瞬間覺得老闆騙人，
這根本好吃到你直接賣我一片3400日幣我也會買單啊老闆～。
はねした不需過多調味，軟嫩的肉質非常甜，入口即化的油脂則是充滿香氣，
甜而不膩，油而不肥，品質真的很好。

很後悔先吃了這片肉，導致後面的いちぼ、特選ロース都不再感到驚艷，
儘管他們仍在品質之上，卻跟はねした有著很大的差距。

好康塩燒牛舌(サービス塩タン)　￥1,000
https://imgur.com/BCCTl08.jpg

好康塩燒牛舌顧名思義就是CP值超高的牛舌啊！！！
8片雖然說薄切但卻有扎實厚度的牛舌，
跟台灣那種放上去就散掉還會掉到爐子裡助燃的爛牛舌比起來，
老闆這殺必斯真的給很大。

牛舌真的要有點厚度才會吃出那種脆勁，只有塩與胡椒的調味再淋上一點檸檬汁，
吃起來非常清爽，當作燒肉的開場最恰當不過。

中腹牛五花(トロカルビ) ￥1,200
https://imgur.com/G17y8bK.jpg

這盤牛五花切得厚實，油脂飽滿，誠如菜單括弧中說明的Juicy~，
咬下去的每一口幾乎都噴汁。
他就是大家吃燒肉時總要有一盤油膩的讓人印象深刻的基本肉款。

腿肉拼盤(赤身盛り合わせ)　￥2,400
https://imgur.com/2tDjSeB.jpg

本來怕不夠吃又多點了一盤腿肉拼盤，
是肉質較有嚼勁、油脂偏少的部位。這盤是最後才來的肉，
在前面我們每盤都是一口肉、滿嘴油的狀況下，這盤就算沒有太多油脂，也是很負擔的。
覺得利花苑老闆應該要設計一下上菜順序才對（推託）。

但儘管如此，這盤肉還是有一定水準的，雖是腿肉，
卻沒有過多的筋來影響口感，肉質仍是相當嫩而好嚼的。

生拌和牛(和牛レアステーキユッケ風) ￥1,750
https://imgur.com/eHrzO47.jpg

來日本吃燒肉千萬不要鐵齒，請務必點生拌牛肉啊！！！
生牛肉拌上生蛋黃，淋些清淡的燒肉醬油，
再擰上一點檸汁，口感滑順，口味鮮甜，讓你一試成主顧。

牛尾湯(テールスープ) ￥900
https://imgur.com/tDS5C6W.jpg

利花苑的牛尾湯是令人非常驚艷的一道料理，
用牛骨熬煮的大骨湯，入味濃郁到一上桌香氣就撲鼻而來。
牛尾的肉早已燉爛，用筷子輕輕一剝即可取下。

我們兩人分享一鍋濃湯，竟有些欲罷不能，
還認真的討論過是否加點一人一鍋。這麼好喝的牛尾湯，以後喝不到怎麼辦？

整餐下來，總價差不多一萬日幣初頭，在有這種肉品的單點燒肉店，CP值是非常高的。
利花苑的稀有部位雖然比較貴，但肉的品質絕對有一定水準，
其他部位價格則較其他單點燒肉店更加親民，
但也沒有因此就降低品質，很令人放心。

上菜速度、服務態度都很好，想在福岡找間好吃的燒肉店非常推薦利花苑喔。

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