享用米其林大餐的Napa Valley酒莊一日遊 - 美國

※ [本文轉錄自 SanFrancisco 看板 #1Pjr5DJY ]

作者: hoholin () 看板: SanFrancisco
標題: [遊記] 享用米其林大餐的Napa Valley酒莊一日遊
時間: Tue Sep 12 11:15:21 2017

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https://gosunbody.com/sanfrancisco-napa-valley

田園風光，我不在枋寮我在Napa Valley

來到舊金山，許多人都會前往Napa Valley並安排一趟愜意的酒莊之旅，
但你知道這裡其實不只盛產紅酒更有許多厲害的知名餐廳嗎？

Yountville是Napa Valley的一個重鎮，更是米其林餐廳密度最高的地
方，其中名氣最大的非三星的French Laundry莫屬，甚至被譽為「世界
上最好的法式餐廳」，想要品嚐其美味不只所費不貲，更需要在半年前
預訂才有機會。咳咳（清一下喉嚨），今天要介紹的就是同一位三星名
廚Thomas Keller所開設的Bouchon Bistro，主廚開這家餐廳原本只是
想讓French Laundry的員工們下班有個地方可以吃個飯、喝個小酒，由
於提供的菜色實在是太出色了，更獲得米其林一星的榮譽，Tripadvisor
也將它列為Yountville的十大餐廳。

餐前麵包、開胃菜和前菜，再搭配各自挑選的主餐，當然少不了的還有
餐桌酒，這樣就會是一個經典的法式料理組合。Bouchon Bistro的菜色
非常精緻美味，尤其醬料的調製總是讓人驚艷，而讓我意外的應該就是
份量過大的比目魚排吧！不知道是不是為了配合美國人的食量呢？

位於Bouchon Bistro的旁邊，有一間人氣極高的麵包店－Bouchon Bakery，
沒錯，這間店也是同一位老闆所開設的，同時負責供應麵包給French Laundry，
看看門外大排長龍的盛況就可以想像有多好吃了！

吃飽喝足後，開始在Napa Valley隨處晃晃。散落的農莊和葡萄園風光讓
人印象深刻，無處不散發著度假氛圍，坦白說跟台東有點像，只是沒有廣
告看板所以更加誘人罷了。這次造訪了Opus One和Stag's Leap Wine Cellars
兩家酒莊，個人比較喜愛麓躍酒莊的酒，也許是因為品酒的環境更讓人放
鬆吧！面對葡萄園的戶外座位，加州的陽光靜靜地灑落，而品酒師不時來
詢問口感，整個人沈浸在這難得的週休假期。

如果每次出差都有這樣的行程，應該就不會討厭出差了吧！

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