京都 だる満(Daruman 達摩滿) 初訪再訪 - 京都

店 名：だる満
地 址：京都府京都市左京区岡崎最勝寺町8-4
營業時間：11:00～15:30
休 日：週一
推薦食物：大炸蝦系列
官 網：https://www.daruman.com/


圖 文

http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/221183789


今天分享京都平安神宮附近的(至少日本人之間)有名小食堂だる満

發音是Daruman，叫達摩滿會不會比較好記?

在天氣冷的時候好像還好，夏天的時候外面都排板凳讓大大排隊

進門後會發現裏頭的擺設還蠻可愛的，不論是畫作或是小飾品

連餐桌的擺設也是小巧可愛

第一訪時點的是推薦品--「揚げ餅そば」

http://i.imgur.com/xNlgvpN.jpg

也就是炸麻糬蕎麥麵，醬汁有點像是糖醋醬，和炸麻糬頗合

而且蕎麥麵算是佳作! 吃到這個大概就可以決定再訪了XD

另外也點了宇治金時的「だる満氷」，因為有煉乳比想像中甜一點點，或許紅豆拿掉?會
更好吃

吃完滿足度頗高的

今天點的是「びっくり特大海老天ざるそば」-嚇一跳大蝦蕎麥...有到嚇一跳嗎?

http://i.imgur.com/k88Ype2.jpg

還是看不太出來(笑)?

蝦蝦大概是小碗的2倍長，但我自己比較"嚇"的不是size

而是粗度 原本想說麵皮看起來有厚度，不知道裏頭如何

把皮皮拿開還蠻肉多的嘛

點「ざるそば」更能吃出達摩滿蕎麥麵的香甜感...

結束之後店員大大會問要不要「蕎麦湯」(煮蕎麥用的湯湯)

其實這是日本江戶中期，約300年前就開始的習慣呢! (信州開始)

以前蕎麥店連藥都有賣~吃蕎麥、喝蕎麥湯、之後再買個感冒藥吃完好好休息的概念

可見以前日本大大就注意到這種吃法有意身體健康嚕!

喝法就是把蕎麥湯，加到剛剛用過的蕎麥醬汁裡頭(稀釋的概念) 還真的頗不賴的

全部喝下去身體暖暖的~可以不用穿外套再繼續前往下一個景點

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