京都 三嶋亭 - 京都

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2009年是第一次的關西之旅，
與東京截然不同的城市風貌，

被千年古都著實吸引，
之後幾乎年年兩次京都之旅，
出了關西空港，就跳上Haruka直奔京都！

本店位於三条的三嶋亭，
一樓外觀就是間精肉店，精選黑毛和牛的百年老鋪，
京都整個城市帶有的歷史傳統感以及各種老鋪的代代傳承精神，
使得這間已經140年餘的老鋪，不僅建物外觀依舊，
五代目也依舊守護著一樣的料理味道。

三嶋亭提供四種料理方式，
壽喜燒、鐵板燒/油煎（オイル焼）、
涮涮鍋（水だき）以及11月-2月限定的雪見鍋（みぞれ鍋）。

兩次前往的選擇不同，
女將都會在桌旁提供料理的服務，
第一次前往嘗試的是壽喜燒，
先將砂糖放入鐵盤中拌炒，
第一片牛肉品嚐的是砂糖與肉汁融合的鮮甜味，
之後接著加入壽喜燒醬汁，
最後才依序放入燒豆腐、安平麩、洋蔥、九条蔥、蒟蒻絲。

極上コース $13068 yen
上コース $9504 yen

第二次前往嘗試的是鐵板燒/油煎（オイル焼），
想當然爾是因為肯定三嶋亭選用的牛肉品質，
以雪白牛油煎製的牛肉油燒，滿口肉香，
配菜部分則是洋蔥、高麗菜、香菇、金針菇、九条蔥。

極上コース $13068 yen
上コース $9504 yen


Add:京都府京都市中京区寺町三条下ル
Tel:075-221-0003

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