京都 三条 二訪三嶋亭壽喜燒 - 京都

餐廳名稱：三嶋亭
地 址：京都府京都市中京区寺町通三条下る桜之町４０５
價位(每人)：午間套餐約4500日元
官方網站：http://www.mishima-tei.co.jp/
評 價：五顆星
圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/33228975

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自從 上次吃過三嶋亭壽喜燒 之後，就被他的美味與精緻所吸引，這次再來到京都當然要
再去一嘗美味囉。

為了省錢，我還是選擇午間的商業套餐，當然，若你想試試高檔套餐的話也是可以的啦
~XD。如果你想享受大爺般的感受，就一定要坐包廂，不過記得要早點來，否則可能沒有
包廂囉。

可愛的八角爐，以及簡單的盤飾。

看到那漂亮的肉了嗎？午間套餐的肉是不能挑的，店家給什麼就吃什麼，但即便如此肉質
依然很驚人，油花感覺比我上次吃的還要多。

除了醬汁之外，另一個重要的調味品就是糖了。

在三嶋亭吃壽喜燒總共會分三階段烹調，第一階段就只有肉片，先讓你品嚐肉的美味後才
開始處理其他的食材，而沾醬當然就是生蛋囉。

除此之外，當然免不了好吃的醬菜與白飯，真的要再說一次，三嶋亭的白飯真好吃呀。

接下來就是一連串的烹調過程，全部都不用自己動手，服務人員會幫你處理喔。中間的過
程，服務人員會告知吃的順序，照著吃就沒錯了。

而最後一次的處理過程和第二次一樣，所以就沒拍了，不過因為實在太美味，所以最後加
點了肉片啦啦啦啦~~~~~~~><，就來看看烹調肉片的影片吧。

套餐中附的水果會依季節做更換。

三嶋亭的美味真的不用再多說了，不過這次去發現味道會因為服務人員不同而有不同，這
次的味道明顯比較重，吃完後鍋底也是濕的，第一次去的時候則是較乾，味道也比較淡一
些，但無論如何，都是非常值得一吃的店家，大家一起去感受肉片在口中入口即化的美味
吧！！

<延伸閱讀>
[食記]：京都 三条 三嶋亭壽喜燒: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/31711924


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