京都 丸龜製麵 - 京都

餐廳名稱：丸龜製麵
地 址：中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ﾋﾞﾙ1F
價位(每人)：約500円
官方網站：http://www.toridoll.com/shop/marugame/
評 價：★★★
圖文版：http://ppt.cc/WTAW

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好幾天沒說書啦XD...

話說我們走在京都街頭覓食，被丸龜製麵熱騰騰的麵香吸引進入店裡...


★每月1日有半價優惠耶！如果我住京都一定會衝來吃XD

★店裡廚房是開放式的，可以看到廚師們忙碌的身影。

★丸龜製麵的點菜方式其實很簡單，不會日語也能通，在注文口那邊先點想要的麵...

★然後在炸物區挑想吃的炸物，也有飯團。

圖中的漂亮妹妹是注文口的大叔看到我們兩個是歪國人，問我們是哪裡來的，

我們回說是台灣，他就把店裡會說中文的中國妹妹請來幫我們說明炸物內容^^，

真是貼心的大叔，也謝謝清秀的中國妹囉！

不過在日本也可以看出中國的確在崛起呢...

很多店裡都有迎接陸客的準備，會說中文的店員是越來越多了：）


★店裡環境很舒適，木質的感覺讓人很放鬆，空間雖然不大，但配置的感覺並不擁擠。

洗手間在二樓，同樣有免治馬桶，非常乾淨！（對乾淨的廁所總是感激涕零）

★牆上貼有美味食用法

★佐料區有各種餐具、佐料、青蔥和炸屑。

（看到這種大方提供的食材，自然就想到COSTCO那些歐巴桑、歐吉桑們拿著塑膠袋狂裝洋
蔥、酸菜的畫面）

★整齊的餐桌。

就我這次旅行自己在日本的觀察，覺得他們因為注重服務、體貼顧客，所以在環保餐具這
部分好像沒有很普及。

（塑膠袋也用得很普遍，不過他們的是環保可分解塑膠袋就是了...）

我在super hotel 看到用環保筷的，好像也是台灣人哩。


★這是我們今日的點餐，因為一開始不知道好不好吃，所以也是採兩人共食的方式。

旁邊的小黑碗裡就是拌麵的柴魚醬油。

★薑末和類似芝麻粉的東西（蠻沒味道的，不確定是啥）。


★呼呼！我好喜歡麵裝在木桶裡的這種感覺，從木桶裡撈出熱騰騰的麵，超棒！



這裡就要來聊聊烏龍麵，

不曉得看官們有沒有常吃到一種烏龍麵，麵本身沒什麼味道，吃起來斷面很明顯，

怕吃到這樣的烏龍麵，造成我不愛隨便點烏龍麵的原因。

但丸龜製麵的烏龍麵（官網上寫說是讃岐うどん）是滑溜溜的，

有著跟拉麵不同口感的滑順，最吸引人的就是它的彈性，

滑嫩的麵條像自己有生命一般從筷子溜走，

EPH和我笨手笨腳地挾著逃回木桶裡的烏龍麵，

互相嘲笑的過程，是餐點以外的調味料XD


★好吃的炸野菜，EPH說小時候媽媽也常做炸野菜，他很愛！

（其實我本來覺得點炸野菜很浪費，應該點些炸蝦什麼的，不過炸野菜好好吃啊！→後來
我一直搶...推薦！！）


★本日一枚，炸蛋的剖面是不是很美啊！！！

外層有薄薄的炸麵衣，說起來蛋油炸的感覺並沒有很明顯，因為中間就是水煮蛋蛋白，

但濃郁的蛋黃毫無腥味，（請順便想像一下它在烏龍麵上流淌的瞬間XD）

是一道相當迷人的小配料！！


★本日點餐金額報告：烏龍麵（280円）+炸野菜（130円）+炸蛋（100円）



心得：是願意吃很多餐的平價店家，可惜只吃了一次啊，凹嗚嗚...



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