京都 久露葉亭 濁屋善 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J4Twgbs ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 京都 久露葉亭 濁屋善
時間: Sat Mar 1 21:20:39 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40387486
時間：2014/2


非常遺憾，本來安排要去吃的米其林一星鰻魚飯，竟然不到七點就說客滿賣
完了，帶著失望的心情走在雨中的花見小路，一股油然而生的絕望感。手頭
又沒其他餐飲備案，無奈之下只好在花見小路上物色還能接受的餐館，便來
了這家價錢不算太貴的久露夜亭。

久露夜亭外頭掛有菜單，這是家賣和食定時的店家，價位在兩千円至四千円
間。

京の旦那飯 2860

點了一份有肉的定食，份量相當豐富，除了一碗丼飯之外，還有一組小菜、
生菜沙拉、茶碗蒸和味噌湯。

這組小菜有甜豆以及芋頭、南瓜。芋頭吃起來好不像芋頭，沒有芋頭的沙沙
感，反而相當柔潤；南瓜就硬了一點。另外兩串是像年糕的食物，表皮稍微
炸或烤過，口感黏糯，我挺喜歡的，讓我想起在鎌倉吃的美味定食。

生菜沙拉的風味也獨樹一格，加了山椒調味，酸甜之中帶著山椒特有的香氣
，爽口開胃，原來和風沙拉加了山椒的味道這麼好。

這碗丼飯卻是很有中菜的風味，豬肉其實就像東坡肉一般，濃稠的醬汁鹹甜
滑膩，五花肉肥嫩適中，不嫌膩口。畫龍點睛的是一旁的豆腐，口感有如豆
花，讓人想起大陸的豆腐腦，這個軟度的豆腐在台灣應該要被當做豆花。可
在這晚飯中搭配的白飯與豬肉，滑軟膩香的口感起了調和的作用，我還是挺
喜歡吃鹹豆腐腦的嘛！想不到在日本也能吃到。

久露葉亭 濁屋善
地址：京都府京都市東山区花見小路通四条下ル一筋目西南角
電話：075-5253413

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