京都 加茂みたらし茶屋 超好吃御手洗糰子 - 京都

地址：京都市左京区下鴨松ノ 木町53
電話：075-791-1652
公休日：星期三
營業時間：09:30-20:00
總花費金額： 三串400+磯燒600=1000JPY
消費時間：2013/2月
低消：內用一人點 一樣。

以上資訊如有不同，請以店家資訊為主。


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「加茂みたらし茶屋」就在賀茂御祖神社的斜對面，可惜我們抵達時已經天
黑了，無法順便去參觀。在排行程的時候，大概有預感到達這一站的時間會
比較晚，還特地去查了外帶的價錢，不過五串的份量對（吃到現在）的我們
而言有點太多，所以還是在店內點了三串400的組合。

御手洗丸子

其實當初對於「加茂みたらし茶屋」不知為何並沒有很期待。
出發前，因為要吃的店家太多了，我想在當地應該會有所取捨，於是為每家
店都標注了期待值。滿分三顆星裡，「加茂みたらし茶屋」竟然只有一顆
星，現在想起來還真是幸運，我那天有堅持下去一定要吃到「加茂みたらし
茶屋」。


御手洗團子一串有五顆，最尖端的一顆和其它梢梢的分開來。有一種說法
是：團子的形狀是仿照賀茂御祖神社前，御手洗池內所冒出的泡泡；另一種
說法則是：團子最頂端的那顆，象徵人的頭，其餘四顆則象徵人的手足。

無論御手洗團子的由來為何，他還是以古樸的美味，征服了我現代化的味
蕾。出發之前難免會有期待和想像，原本以為日本的團子不過就那樣，甜鹹
甜鹹，以及米的味道。
但來到「加茂みたらし茶屋」才知道不是那樣。
那種鹹和甜，並非互相爭奪風采的，而是圓潤柔和的互相支持。我覺得最特
別的，是他的甜味帶有蔗糖的香氣，隱隱微微的讓醬汁的複雜度提高了。而
團子天然的米香，以及烘烤過，帶有炭火氣息的味道，和醬汁融合在一起，
成為了一種……該怎麼說呢，雖然複雜，卻不粘膩的味道組合，一一在嘴裡
綻放開來。

磯燒一份四個



因為一人必須點一道的關係，我們多點了一盤磯卷，吃之前還覺得有點小
貴，但不得不說這真的物有所值，如果在台灣可以吃到，一片一百我也會買
下去的。

「加茂みたらし茶屋」的磯卷，是用海苔包住烤過的麻糬，一旁有附帶著山
葵味道的鹽，衝味不會很強，沾一點很有提味的效果。他的海苔非常的脆，
很容易咬斷，不會像在台灣吃到的海苔總是黏來黏去，最後吃得很狼狽。

也許是我們這兩天很少吃到鹹食的關係，對於這一道，我和某人是非常非常
珍惜的吃完的，因為真的太好吃太好吃。又軟又Q的麻糬，配上鹹鹹脆脆的
海苔，和一點點山葵的衝味，無論是口感還是味道的搭配都非常完美。

值得一提的是：我一直以為團子之類的東西是用糯米做的，最後來到日本才
發現好像不是？日本的團子吃起來沒有那麼Q，卻有一種米製品特有的糯糯
的口感，雖然和想像中不太一樣，但也非常好吃。

最後，我們去的時候，「加茂みたらし茶屋」的店員英文非常流利呦，而且
感覺就是超有氣質的姊姊！（但我們要離開時她正忙著收店，不想耽誤人家
下班時間就沒有拍照QQ）

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