京都 大戶屋 鹽麴牛排定食 - 京都

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By Delia
at 2012-08-14T22:35

Table of Contents

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店 名：大戸屋 福知山店
地 址：京都府福知山市東羽合150
營業時間：11：00～23：00
休 日：無
推薦食物：特撰 塩麹漬け和牛ステーキ重
官 網：http://www.ootoya.com/

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圖文並茂版:

http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/38995354


從京都府北邊的天橋立搭電車前往福知山

福知山這帶人口約將近10萬

相較於京都府北部是較有發展的地區

但車站附近逛了一下...好像沒特別的餐廳...

後來選了在台灣也耳熟能詳的大戶屋!



那選擇大戶屋的原因...

完全就是因為下圖這道料理--鹽麴牛排定食（塩麹漬け和牛ステーキ重）

但其實這不是第一次碰到了

因為常去的三條就有大戶屋~

這道料理也是三條大戶屋的近期主打阿!


在料理端上來之前

發現這兩道或許是大戶屋的強項

炭火燒雞定食標榜外脆內多汁!

還有賣像頗為特別的特製炸蝦定食~

之後是一定想嚐嚐看的!



上菜了!

塩麹這東西大家熟悉嗎?

在日本塩麹可是被稱為萬能調味料呢!

塩麹是米麴和鹽一起調製發酵的

炒菜 醃肉 燉煮都可以使用到它呢!

而且大戶屋使用的是永田釀造製的高檔塩麹

當然牛肉品質...看照片就知道不會多差

畢竟和牛的等級在食用牛之中本來就是不低的阿!

實際吃的感覺是...好極了!

肉質鮮美軟嫩

加上醃製的關係仍可以保持牛肉的香味

讚讚讚!


它的附湯是冷的蔬菜湯

好喝是好喝

但有點微妙XD到後來我拿來配飯和沾牛肉~

另外說到飯...大戶屋的白飯...

是在日本吃過屬一屬二好吃的!

個人是非常驚訝一間(中高價)連鎖定食店可以做到這種程度阿!

有機會請一定要試試看!!




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愛家 愛台灣 愛京都

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Tags: 京都

All Comments

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2012-08-19T06:09
原PO還在日本玩喔 XDDD 真好...我都回國快一個月了>"<
Leila avatar
By Leila
at 2012-08-20T11:07
我在京都留學阿blue大~~XD
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By Bethany
at 2012-08-20T14:53
難怪...懷疑你很久XD 之前PO文提過日本女性友人之談話
Oliver avatar
By Oliver
at 2012-08-24T04:35
一直很喜歡看原PO的文章，請繼續加油哦 ^^
Agnes avatar
By Agnes
at 2012-08-29T03:19
原來是女性友人讓blues大印象深刻XD
James avatar
By James
at 2012-09-02T19:24
李組長眉頭一皺,發覺事情不單純:P 原來是這一回事阿~~
Mary avatar
By Mary
at 2012-09-02T22:15
謝謝unknow大 ^o^ 如果對京都什麼有好奇也請跟我說唷 ~~
Zanna avatar
By Zanna
at 2012-09-07T08:00
不懂我會去問看看別人或查書 ^^
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By Poppy
at 2012-09-12T07:37
想說之前你PO文:給狗狗的小禮物..等你回台就不知多久!
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2012-09-15T08:06
不過遊學花費應該挺兇的..朋友之前去東京新宿住宿學費
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By Steve
at 2012-09-15T17:29
喔喔!! 其實我剛回台灣阿~我今天還有想到要去啃一口XD
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By Kumar
at 2012-09-16T05:03
一年就差不多快1百萬台幣了(兩個人)^^"那時去住他們那
Brianna avatar
By Brianna
at 2012-09-19T05:50
喔喔...我好運有獎學金...大概自備30萬日幣後面都靠
別人養那樣...>///<
Quanna avatar
By Quanna
at 2012-09-23T14:53
其實今年底預定要去跨年，機+酒都已預定好，規劃行程中^^
Liam avatar
By Liam
at 2012-09-28T06:50
主要是住宿費用比較貴啦..他們住新宿新大久保那,挺貴!
Mia avatar
By Mia
at 2012-09-29T09:57
京都的話應該學校宿舍或一班配合業者..會比較便宜吧!?
Olga avatar
By Olga
at 2012-09-30T16:35
不過有人養這點,大加分許多,不要被嫌是拖油瓶就好(誤)
Sandy avatar
By Sandy
at 2012-10-02T00:09
恩恩~~京都感覺住宿比東京稍便宜 但吃飯交通似乎也沒有
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By Odelette
at 2012-10-03T03:15
京都住宿感覺越靠近四條就越可怕 貴的比東京還貴
Franklin avatar
By Franklin
at 2012-10-04T19:31
嗯:) 朋友說一些成市市中心更貴,他住已經算便宜了~~囧
Olive avatar
By Olive
at 2012-10-05T05:50
unknow大~我2年前也有自助跨年過...京都非常非常冷
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By Enid
at 2012-10-09T00:11
記得多帶點衣服 日本從年底到1/5前後是假期
有些店不見得會開~~ 排行程或購物要考慮這點唷 ^^
Enid avatar
By Enid
at 2012-10-13T11:15
這樣說起來blue大也賺了不少旅費XD 又是好地點~~
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By Valerie
at 2012-10-13T22:06
到時有問題再偷偷請教一下 ^^""
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By Zora
at 2012-10-14T04:31
之前去東京想說約朋友一起去找他們夫妻倆,結果只有我
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By Caroline
at 2012-10-15T15:29
能去..本來想說放棄,但想到省下住宿費(住單人房更貴)
不如拿來跟他們吃飯不是更好:P 後來沒幾天就決定衝嘍~
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By Yedda
at 2012-10-19T08:47
倒是一個人自助玩話,也很不錯(有時少了拖油瓶很棒 :P)
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By Faithe
at 2012-10-24T05:25
所以滿羨慕像你們這樣去異地遊學唸書,多體驗不同國情!
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By Tristan Cohan
at 2012-10-26T19:51
呵呵~~1個人和2人以上的旅行各有各好~~^^
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By Edwina
at 2012-10-31T09:43
我是寂しがりや 搭擋個性還合得來 比較喜歡2人以上 ^^
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By Adele
at 2012-11-04T03:10
年底去跨年+1,雖然剛看完煙火回來~
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By Caitlin
at 2012-11-08T08:47
Z大今天看哪一場 ^^?
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By Ina
at 2012-11-08T20:24
去看宇治川花火^.^ 下次想去看琵琶湖的~

京都 京洋菓子司 ジュヴァンセル

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By George
at 2012-08-14T19:28
店 名：京洋菓子司 ジュヴァンセル 地 址：京都市東山区八坂鳥居前南入清井町482 京ばんビル2F 營業時間：11：00～19：00＜喫茶コーナーラストオーダー18：30＞（年中無休） 休 日： 推薦食物：抹茶巧克力 さがの路 最低消費：蛋糕約三四百日幣起跳 官 網：http://w ...

[東京] 廣島名物鮮奶油麵包!八天堂秋葉原

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By Puput
at 2012-08-14T11:35
店 名：八天堂 秋葉原メトロピア店 地 址：東京都千代田区神田佐久間町1-21 日比谷線秋葉原駅 JR方面改札前 營業時間：10:00～21:00 休 日：無 推薦食物：カスタード 最低消費：200+ 官 網：http://www.hattendo.biz/index.html 圖 ...

[東京] 人形町的極品親子丼～玉ひで

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By Megan
at 2012-08-13T21:29
店 名：玉ひで 地 址：東京都中央区日本橋人形町1-17-10 營業時間： [月～金] ◆昼の部 親子丼：11:30～13:00　※13:00までにご来店のお客様で終了 コース料理：11:30～14:00　※並ばずにお入りください ...

最靠近東京大學的學問之神～湯島天滿宮

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By Robert
at 2012-08-13T00:37
圖文版 http://alexcj.pixnet.net/blog/post/92153559 湯島天滿宮（ゆしまてんまんぐう）是位在日本東京都文京區的神社。 通稱湯島天神，舊稱湯島神社。 是東京的代表性天滿宮， 祭祀學問之神菅原道真， 考季或平時都有非常多的學生前來參拜。 （以上引用自wiki） 幾個月 ...

關東2-1:鎌倉/キャラウェイ咖哩/江之電

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2012-08-12T22:25
2012關東（D2鎌倉）：建長寺 http://blog.xuite.net/tangsolsunny/sunsetstar/62442832 2012關東（D2鎌倉）：鶴岡八幡宮 http://blog.xuite.net/tangsolsunny/sunsetstar/62443798 2012關東（ ...