京都-大神 - 京都

店 名：大神
地 址：京都府京都市東山区末吉町88 サカタビル1階
營業時間：11:30～13:00 17:00～20:00
休 日：木曜日

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網誌版:http://www.wretch.cc/blog/finzaghi/11912798

食べログ:http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26000599/

就在我生日這天　一口氣把食記全都寫完吧XD

這是我們這趟關西之旅　唯一排的京料理-食べログ破4評價　TOP500的大神

上菜時　老闆都會做介紹　
可是這時候就會痛恨自己的日文聽跟說太差@@　只聽得懂少許
沒辦法仔細了解老闆對於每道菜色的用心
http://i.imgur.com/YkhWb.jpg
http://i.imgur.com/keLdI.jpg
這道是海膽鱉凍的樣子
作的真的是超精緻的　入口的味道也是一等一的棒　整個口腔充滿了甜味且無腥味
再飲上少許老闆倒的清酒　更是能引出食物的美味

http://i.imgur.com/WfLIA.jpg
鯛魚生魚片
沾上點芥末醬油　整個就只有鮮甜可以形容

http://i.imgur.com/F97l0.jpg
那個肉丸子(?)真的是太好吃了 Q彈有勁　味道又棒　好吃到我想續盤啊

http://i.imgur.com/2BjOJ.jpg
忘記這一盤是甚麼東西@@
只記得上面那碗　有點酸辣　然後還有柿子的甜　還不賴
另外下面的好像是烤魚吧(?)@@

http://i.imgur.com/3akAm.jpg
土瓶蒸power up版
湯頭很鮮甜　然後加點柚子皮又多了些清香
而且裡頭的穴子真的是超好吃　肉質很細嫩　入口即化

http://i.imgur.com/KTfMq.jpg
這個我也忘記是啥@@　只記得有一碗會有點辣

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台灣的羹飯XD
好吃　味道拿捏得很剛好
不過有點羨慕別人的章魚鍋飯@@

http://i.imgur.com/68uPe.jpg
sorbet 兩種口味　不過我有點忘記是啥了
只記得兩種都很棒 我很喜歡

整體來說　這午間套餐算是非常的超值
就算把整套搬回來台灣　我覺得還是可以秒殺大部分的店家
然後吃完之後　總算是有點了解京料理對於食材的那種堅持還有處理的纖細度
也可以看到老闆真的是極為認真的在處理每一道菜色
只不過有點遺憾聽說能力不足　沒辦法有更深入的體會和互動
我想下次如果有機會還是會想再去挑戰看看的

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