[京都]嵐山-渡月橋.大偃川.吉村手工蕎麥麵 - 日本

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By Ophelia
at 2015-02-19T11:18

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無音樂好讀版
http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/410595667


-----------------以下為純文字----------------------------



因為在宇治的中村藤吉吃到了有生以來覺得最好吃的抹茶,在吉村手工蕎麥麵看到了綠色
的粉狀物以為是抹茶粉,開心地大口吞了下去,吃下後淚流滿面。

天啊,是芥末。

這是一個擁有絕佳風景與美味手工蕎麥麵的店家,吉村手工蕎麥麵。

先來說說位置吧!


從天龍寺大門離開後,也接近中午了,所以我們也該找中餐吃啦,也照原定計畫來吃這間
吉村手工蕎麥麵。

這個地方有三間店鋪,吉村蕎麥麵、松枝豆腐店、布遊松村雜貨店。

我們要吃的是吉村蕎麥麵!


沿著右邊的小石階梯進入後可是別有洞天呢


進入後右邊第一間便是吉村,上面門簾寫著斗大的:蕎麥。


對面的豆腐店看起來也超棒的,只好下次有機會在拜訪了。


進入吉村蕎麥麵要脫鞋子,再換拖鞋上去。

很貼心的是鞋櫃還有鎖,是怕鞋子被偷嗎XDD

我們的用餐區在二樓,一樓則是櫃台及"有小朋友可能會吵"的用餐區,因為我也沒進去便
不多做介紹。

是說我們運氣非常好幾乎沒有排隊就輪到我們了。


座位有三種,第一次種是包廂。


第二種是正常座位區。

第三種則是靠窗區。

這裡最推薦因為可以直接看到大偃川,美景配美食最棒了。

但是有缺點,熱的時候我覺得陽光絕對直接曬在臉上,一定超熱


這位置可以眺望大偃川美景,美景當前,不管吃甚麼都好吃拉。


仔細看還有人在上面划船。

一定很累,我覺得他們一直被水沖向攔沙壩。


另一側可以看渡月橋。

吃完便會上去走走晃晃啦


還有隔壁店家的屋頂,很有突然變成忍者想飛簷走壁的衝動。


菜單

我們點了嵐山膳($1600Yen)與渡月膳($1880Yen)。

渡月膳還特別標註紅字本店最受歡迎菜色

其實我吃完還是不知道為什麼,兩個都好吃啊哈哈哈

我在沖繩還碰過廣告標語是:來自台北的陳先生推薦


上張是套餐,這張是單點,我建議點套餐,其實你看了菜單可以發現其實套餐多一點錢
(300Yen左右)可是多了好幾樣東西。



點完餐,享受當前美景順便聊聊早上的嵐山心得,順便感嘆晚來了幾天看不到鼎鼎大名的
嵐山花燈路。


蘿蔔絲和芥末和蔥花等等佐料很快就來了。



以及緊隨而來的兩種佐料,天婦羅屑及蔥花。


這是.....天婦羅屑?

吃起來真的很像,沒想到這也能變佐料,沒想到加柴魚醬油也是非常提味的。

假如不加醬油呢?我建議還是加好了XDD

不然有點乾澀。


一樣也是蔥花,不過跟前面的蔥花用法不同,這是倒入醬油後喇喇勒食用。



小菜:蘿蔔絲

賣相在陽光的照射下非常頂級,看看這發亮的蘿蔔絲啊。

蘿蔔絲咬起來很脆,整體口感清爽。賣相在陽光的照射下非常頂級,看看這發亮的蘿蔔絲
啊。

芥末。

就是文頭最一開此以為是抹茶粉爽爽吃下後淚流滿面的東西。


京醬菜配菜們:醃製羅蔔、小黃瓜、紫蘇羅蔔。

蘿蔔醃的非常入味,要是台灣的罐頭都弄得這麼好吃一定爆紅大賣

完整的嵐山膳。

蕎麥麵上來拉,乍看之下很大份,其實下面墊了木盤XDD


完整地渡月膳。

嵐山膳跟渡月膳都有醃菜及醃蘿蔔小菜,但嵐山膳是「一份」的蕎麥麵加上「一碗」紫蘇
飯,而渡月膳是「半份」的蕎麥麵加上「小份」的涼拌蕎麥麵與「小份」的炸蝦天婦羅天
丼。

多了蝦子,所以渡月膳比嵐山膳貴了一些。


炸蝦天婦羅,全熟的炸蝦。

通常炸物怎樣會覺得好吃?在台灣吃炸物應該大家都吃得很厲害,因為巷口都有鹹酥雞。

炸得老不老?乾不乾?肉的水分如何?酥不酥脆?

這炸蝦炸很酥脆,卻仍保鮮味,外皮酥內肉鮮,非常極品。


把醬油混佐菜及蕎麥麵,比例就自行決定拉!

倒入小碗杯中混合。


調配好比例後,倒入「小份」天丼中。


這就是小份的天丼。

蕎麥麵的麵條最後一起說明。


嵐山膳的紫蘇飯部分:

據說是青蔥紫蘇飯,啊青蔥勒(敲碗)

他的確給你不少蔥花,應該是要自己加

搭配醬油更美味。

蕎麥麵!!都說是手工蕎麥麵了,所以我對這麵條非常期待。

麵條偏硬,但極有嚼勁非常好入口,搭配柴魚醬油非常極品。

這裡拍得不明顯,這麵條是方的,寬度也接近,足見師傅刀工很棒。

另外,建議吃冷的,然後搭配芥末服用。

七味粉。

基本上甚麼東西加七味粉都會好吃,所以看你想把它用在哪裡吧!

BTW,焦點不知道對到哪裡去了請見諒。


不小心就吃個盤底朝天拉!

這就是剛剛說的下面墊的木盤XD


用餐完畢,店員會送上煮蕎麥麵的湯汁,配合醬油就是一道湯品了。


倒入醬油後的模樣。

看起來有些雜質,所以再將它倒入另個杯子濾一下。


當時雖然大太陽,不過嵐山大概3度C吧!

喝了這碗其實整個胃都暖起來了,很意外的居然不是第一道菜暖胃。

不過,其實大口吞芥末時候我就驅寒了


吃完了美食,飯後消食時間就是繞著大偃川走走啦!

現在其實不應該叫做大偃川,而是桂川。

京都市右京區京北地區的流域稱作上桂川,進入南丹市園部地區稱作桂川,南丹市八木地
區到龜岡市稱作大堰川,龜岡市保津町請田到京都市嵐山稱作保津川,嵐山到合流地點再
度稱作桂川。

(Ref:wiki)

保津川的遊船鼎鼎大名,但這次我就沒坐了,這是冬天沒櫻花也沒楓葉啊XDDD

沿路還可以看到人力車。

還有小船們。


這便是渡月橋。

是一座位於日本京都府京都市,跨越桂川上的車行與人行橋樑。橋北側的嵯峨野地區屬右
京區的範圍,而南側的嵐山則是西京區的一部份。從北面渡過渡月橋的話,經過中之島就
會到達嵐山的山腳。渡月橋週邊的嵐山地區是京都西郊觀賞櫻花和紅葉的勝地,因此經常
會在旅遊旺季期間發生嚴重的交通阻塞。

(Ref:wiki)


左去右回,左側寫得是渡月橋。

渡月橋全長155公尺,橫跨在桂川之上,由鋼筋及水泥建造,完成於1934年。原名法輪寺
橋,最早建於西元九世紀,後來因為龜山天皇在夜裡看到了月影橫渡橋面,所以才取了這
唯美的名字。

又是龜山天皇,有沒有覺得這哥們很眼熟啊?詳情可以參閱東海自然景觀步道篇,二尊院
的三帝陵跟御髮神社等等都跟他有關係(連結想看請點我)

過橋之後可以到達櫻花重地,嵐山公園。

現在冬天甚麼都沒有,我們就不拜訪啦,這趟嵐山行也該畫下終點了。

桂川上的漁民

準備離開!

左去右回,右邊寫的便是大偃川。



最後,我們搭乘嵐電前往北野天滿宮。

這裡可是本次京都行的大重點:求兩個北野天滿宮的學業御守,雖然有一個最後沒有寄成
功回台灣。



嵐山還有一間非常有名的三忠豆腐店,但是我們沒吃,因為我們今天的豆腐料理放在北野
天滿宮對面的豆腐店。

下文便來介紹,北野天滿宮-日本文昌帝君菅原道真.御土居.以及豆腐店。

本次嵐山行到此全部結束,最後會寫一篇關於嵐山地區的行程統整。

敬請期待。

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Tags: 日本

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