京都．巷弄找食-手織壽司名店&抹茶鬆餅 - 京都

京都巷弄町家找美食－
AWOMB夢幻手織壽司
うめぞのCAFE&GALLERY抹茶熱呼呼鬆餅
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圖文編排整齊版：

https://yuandmeblog.wordpress.com/2016/02/18/kyoto_eat/

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以下為純文字無圖版：


※AWOMB（アウーム）

說到京都料理，總會想到桌上擺滿十幾個小盤子的高貴傳統美食－京料理（きょうりょう
り）。雖說在京都沒有吃京料理好像有點可惜，但有時候只想在小巷弄裡找間咖啡聽，望
著小院子邊吃點輕食就滿足了吧！京都正是充滿了各種鹹甜美食的傳統城市，小巷弄裡佇
立著數不完的小店，等待有緣分的每位旅人拜訪。我則是在同一天早上和傍晚時，走進了
位在同一條巷子裡的手織壽司名店和可愛咖啡小館。

日本二、三十歲女生心目中在京都必訪美食名單中一定會有的AWOMB（アウーム），富有
美感的擺盤加上傳統與創新並存的料理，上遍了日本大大小小Life Style雜誌。這裡的每
一位職人料理師都是藝術家，對於料理的細節十分講究。每日午間套餐是限量供應，這一
切都只為呈現最美好的料理給到訪的人們。

溫暖的木質感空間讓人有回家的放鬆感，一進門就立刻忘記寒冷的京都冬天。AWOMB不只
提供獨特的美食，在小走廊上也販售著自家製設計小物及生活雜貨。從室內設計、裝潢、
餐具到料理，職人的藝術概念和心血結晶都在這間店一次提供給客人最真摯的感受。

手織壽司午間套餐依食材分成三種「並（なみ）￥1680」、「上（じょう）￥2340」、「
特上（とくじょう）￥2970」。

手織り寿し的概念是從傳統和服織品得到啟發，搭配京都在地食材而研發出的創新壽司料
理，使京都的家常菜（おばんざい）有了全新面貌。不論是味覺還是視覺，都讓來訪的人
們印象深刻，在傳統的京都裡也能以全新型式品嚐最經典的美味。

＊手織り寿し：超越手捲壽司的藝術感手「織」壽司

手織り壽司「上（じょう）」，所有料理及調味料皆採用京都產食材，精緻擺盤有如和服
的織紋，每個人都可依喜好自製成專屬自己口味的手織壽司來品嚐。

除了京都漬物、京野菜和生魚片，還有京都最有名的抹茶糕點呢！吃完鹹食後可以解解甜
食胃～

AWOMB的午餐時段是不接受訂位的，只能現場碰碰運氣，週末的話可能要在開店前先去排
。如果太晚到的話，只會看到「真抱歉，本日手織壽司午間套餐已售完」的小牌子…如果
欲在晚餐時段前往的話，是可以透過電話預約訂位的喔。

AWOMB（アウーム）

京都市中京区姥柳町189番地

地下鐵四条站22號出口徒步7分鐘

營業時間：12:00-15:00/ 18:00-20:00

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※うめぞのCAFE & GALLERY

位在河原町小巷子裡的「うめぞのCAFE & GALLERY」，是京都甜品老店「梅園」的姊妹店
。小店面是以町家老屋改造而成，保有著京都的優雅氛圍。當天傍晚時京都市區溫度突然
驟降，走在路上腳趾頭都冷到沒知覺了！正在想要喝點熱茶時，就剛好經過了這間，我就
毫不猶豫的走進去吹暖氣了！

有著京都咖啡廳常見的木質桌椅和地板，店面深處還有個小院子，是間迷你又可愛的小店
面。不過應該是因為町家改造的原因，踩過木頭地板時會嘎嘎作響呢。

這裡很有名的抹茶鬆餅，選用的都是京都宇治抹茶，配上不過甜的楓糖和紅豆泥很適合。
熱呼呼的吃起來鬆軟帶有茶香，口感很符合京都的氣質…(顯示狀態為寫不出詞了)

うめぞのCAFE & GALLERY

京都市中京区河原町三条下る山崎町234-4

營業時間：10:30～19:30


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