京都 打野食~夢見地球幸福的小獏 - 京都

店 名：地球の幸せを夢みるバク
地 址：京都府京都市中京区油小路通四条上ル藤本町560
營業時間：18:00～23:00
休 日：週日一　
推薦食物：野味料理

圖文　版：

http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/218761611

文字部分：

夢見地球幸福的獏~這間在四条油小路附近的餐廳

幾乎每天經過都會看到門口貼「満席」的牌子

想說一定要找一天來試試

機會來了! 而且剛好我們是最後一組預約到的客人lucky!!

店內沒有其他助手~只有一個講話很認真的老闆娘

而且非常有自己的堅持，店內貼了各種公告...

例如說不希望客人已經吃完飯了，然後把這邊當bar

還有不接不會講日文的客人、在店內不可以這個、不可以那個.....

總而言之就是要讓大家來好好體驗ジビエ--野味的!

也就是吃野生動物的餐廳阿(驚)~

例如說圖片上的...鱷魚、山豬、鴕鳥、兔子等等...還有菜單上的斑鳩、袋鼠、鹿.....

一開始有點恐怖恐怖的感覺~但實際上...頗好吃的耶...

首先是前菜，明明這還不是野味...但不知道為什麼已經有帶我們進到叢林入口的fu..

看樣子感覺不出來是什麼肉對吧~它就是鱷魚的舌頭!

吃起來有點類似雞肉，而且可能是用烤的關係，有50%像烤雞串

但其肉質比雞肉還細緻柔軟...可以說是出生至今未曾有的口感

接著是...蝦夷鹿排~是該店的人氣料理

調理方式頗為高明，完全沒有腥味

吃起來口感有點類似菲力牛

最後的主菜是山豬的腮幫子肉焗烤...

這道如果不說是山豬我覺得真的沒有多少人吃得出來

一來是焗烤真的是很香，裏頭調味很像紅酒燉牛肉

二來是山豬的臉頰肉口感跟牛肉真的很像

總結來說，這裡的料理當然是好吃~

但帶給人的恐怕是超越料理的驚嚇和新鮮感

吃野味聽說對身體是不錯，如果想嘗鮮的大大或許可以試試看


--