京都 東洋亭 – 魂牽夢縈的漢堡排 - 京都
By Madame
at 2014-10-21T09:26
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Table of Contents
店 名:グリルキャピタル東洋亭(ポルタ店)
地 址:京都駅前ポルタ地下街
營業時間:11:00 – 22:00
休 日:
推薦食物:東洋亭漢堡排
最低消費:
官 網:http://www.touyoutei.co.jp/
================================
圖文好讀網誌版:http://fantaitai.pixnet.net/blog/post/395375975
================================
1897年於京都創業的「東洋亭」,至今也已經100多年了,也算是百年老店,目前分店
遍布在大阪、京都一帶。那麼,來到京都,就來這樣的百年洋食館嚐嚐囉!
第一間初始店是在河原町,但於1966年時也遷徙到北山,原始的老店已不複在。我們也
沒特別想到元老級的本店用餐,依照當天的行程規劃,來到了京都車站ポルタ(Porta)
地下街的「東洋亭」用餐。
來到「東洋亭」時已是下午一點半了,但門外還是排了10幾位客人在等候入內用餐。但
大概正值店內客人用餐完畢的時間帶,因此大概排了十分鐘後就輪到我們進入店內了。
餐點可選擇Aランチ(ALunch):沙拉、飯或法國長棍麵包擇一
Bランチ(B Lunch):沙拉、飯或法國長棍麵包擇一、甜點、飲品(咖啡
、紅茶、洋甘菊茶擇一)
東洋亭漢堡排 B Lunch 1570日圓
丸ごとトマトサラダ(番茄沙拉)
將番茄燙過再剝皮冷卻,讓顧客在食用時不會吃到番茄皮的澀感。在整個番茄下方有著
鮪魚和酸黃瓜調配而成的沙拉。切著一小片番茄搭配鮪魚沙拉,更顯出番茄的鮮甜。平時
不愛吃整個番茄的范先生,也讚不絕口,一口接著一口,直說日本的番茄真的太好吃了!
漢堡排送上桌時,熱熱的鐵板上有著一大袋的鋁箔包,這種看不到食物的神秘感更引發
好奇心。將鋁箔切開一條縫,一股蒸氣和香味往臉撲上來。
漢堡排不會烤得太硬,刀子切下時還呈現肉汁流出的令人吞口水畫面。醬汁是燉牛肉醬
,相當濃郁。我將附餐的法國長棍麵包切片沾上燉牛肉醬汁,麵包的氣孔西滿了醬汁,咀
嚼在嘴裡可以感受到濃厚的牛肉醬,也有麵包的麥香和澱粉的甜味。
這是第一次我不想和范先生交換餐點,想要一個人獨享這到美食 XD
茄汁漢堡排 ALunch 1190日圓
同樣餐前都附上番茄沙拉。
茄汁漢堡排有點類似燉煮的方式,先漢堡排烤過之後,放入鍋內和茄汁一起燉煮。由於
茄汁較有水果的酸甜度,因此口味比起”東洋亭漢堡排”來得清淡爽口些。
在漢堡排的上方放著一個半熟的荷包蛋,相當日式的作法;當切著蛋黃部分,讓半熟的
蛋黃流下來沾附在漢堡排上,讓漢堡排更加滑順。這有點類似壽喜燒,會將肉片沾著蛋黃
液,讓食用時更順口、好入喉。
除了漢堡排之外,還加了玉米筍、花椰菜、蘑菇、蕈菇,增添點蔬菜營養。蕈菇尤其好
吃~
蒙布朗
秋天是栗子盛產的季節,因此點了這道蒙布朗來為今天的用餐劃下句點。
上層是栗子幕斯,相當綿密,但對我而言稍微甜了些,好在有咖啡可以搭配、中和甜度
。下層則是打發的蛋白霜,搭配著上層的例子幕斯的質感,蛋白霜也相當細緻,沒有太多
的空氣感。
吃完之後相當心滿意足,雖然價位稍高,但絕對物超所值。噢~~好想再去「東洋亭」
啊~~
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地 址:京都駅前ポルタ地下街
營業時間:11:00 – 22:00
休 日:
推薦食物:東洋亭漢堡排
最低消費:
官 網:http://www.touyoutei.co.jp/
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圖文好讀網誌版:http://fantaitai.pixnet.net/blog/post/395375975
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1897年於京都創業的「東洋亭」,至今也已經100多年了,也算是百年老店,目前分店
遍布在大阪、京都一帶。那麼,來到京都,就來這樣的百年洋食館嚐嚐囉!
第一間初始店是在河原町,但於1966年時也遷徙到北山,原始的老店已不複在。我們也
沒特別想到元老級的本店用餐,依照當天的行程規劃,來到了京都車站ポルタ(Porta)
地下街的「東洋亭」用餐。
來到「東洋亭」時已是下午一點半了,但門外還是排了10幾位客人在等候入內用餐。但
大概正值店內客人用餐完畢的時間帶,因此大概排了十分鐘後就輪到我們進入店內了。
餐點可選擇Aランチ(ALunch):沙拉、飯或法國長棍麵包擇一
Bランチ(B Lunch):沙拉、飯或法國長棍麵包擇一、甜點、飲品(咖啡
、紅茶、洋甘菊茶擇一)
東洋亭漢堡排 B Lunch 1570日圓
丸ごとトマトサラダ(番茄沙拉)
將番茄燙過再剝皮冷卻,讓顧客在食用時不會吃到番茄皮的澀感。在整個番茄下方有著
鮪魚和酸黃瓜調配而成的沙拉。切著一小片番茄搭配鮪魚沙拉,更顯出番茄的鮮甜。平時
不愛吃整個番茄的范先生,也讚不絕口,一口接著一口,直說日本的番茄真的太好吃了!
漢堡排送上桌時,熱熱的鐵板上有著一大袋的鋁箔包,這種看不到食物的神秘感更引發
好奇心。將鋁箔切開一條縫,一股蒸氣和香味往臉撲上來。
漢堡排不會烤得太硬,刀子切下時還呈現肉汁流出的令人吞口水畫面。醬汁是燉牛肉醬
,相當濃郁。我將附餐的法國長棍麵包切片沾上燉牛肉醬汁,麵包的氣孔西滿了醬汁,咀
嚼在嘴裡可以感受到濃厚的牛肉醬,也有麵包的麥香和澱粉的甜味。
這是第一次我不想和范先生交換餐點,想要一個人獨享這到美食 XD
茄汁漢堡排 ALunch 1190日圓
同樣餐前都附上番茄沙拉。
茄汁漢堡排有點類似燉煮的方式,先漢堡排烤過之後,放入鍋內和茄汁一起燉煮。由於
茄汁較有水果的酸甜度,因此口味比起”東洋亭漢堡排”來得清淡爽口些。
在漢堡排的上方放著一個半熟的荷包蛋,相當日式的作法;當切著蛋黃部分,讓半熟的
蛋黃流下來沾附在漢堡排上,讓漢堡排更加滑順。這有點類似壽喜燒,會將肉片沾著蛋黃
液,讓食用時更順口、好入喉。
除了漢堡排之外,還加了玉米筍、花椰菜、蘑菇、蕈菇,增添點蔬菜營養。蕈菇尤其好
吃~
蒙布朗
秋天是栗子盛產的季節,因此點了這道蒙布朗來為今天的用餐劃下句點。
上層是栗子幕斯,相當綿密,但對我而言稍微甜了些,好在有咖啡可以搭配、中和甜度
。下層則是打發的蛋白霜,搭配著上層的例子幕斯的質感,蛋白霜也相當細緻,沒有太多
的空氣感。
吃完之後相當心滿意足,雖然價位稍高,但絕對物超所值。噢~~好想再去「東洋亭」
啊~~
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By Liam
at 2014-10-21T16:19
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