京都 濃厚京鶏白湯拉麵--美鶴 - 京都

店 名：濃厚京鶏白湯らーめん めんや 美鶴
地 址：京都府京都市中京区菊水鉾町587
營業時間：[一～六]11:30～2:30(L.O. 2:00)
[日]11:00～24:00(L.O. 23:30)
休 日：無
最低消費：800左右
消費時間：2016/05


圖 文 版：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/218276631


文 字 版：

上一回在難波被醬油拉麵有點嚇到的草莓XD

最近想吃濃厚的湯頭~當然這沒什麼太大的問題~

先從推薦指數高的開始吃下去^^

今天來到四條烏丸菊水鉾町的麵屋美鶴~!

這間就是以濃厚的雞湯拉麵著名!

先購買食卷，基本上主打有1到4號

各號的右下角就是今天香蕉草莓點的

"料全下"系列~什麼是料全下呢

就是雞肉、入味蛋蛋、海苔、木耳和雞肉丸子（鶏つくね）該有的都有

也就是說...原先的拉麵就是肉、丸子少一半然後沒有入味蛋蛋和海苔樣

另外一份是沾麵系列，沾汁裡頭還有料~所以原先應該是接近單純的麵麵

兩份分別是1號及4號~選的都是白湯

如果要選白湯的大大，跟店員大大說中文的白湯，我想應該也聽得懂，試試看XD

這兩種味道都超濃厚的，我想這裡都是走這種濃厚系! 濃密但又香甜~很棒!

麵條粗度來說，拉麵是中細麵；沾麵則是中麵

料全下的叉燒雞肉除了部位略有點不同外...放入之前還用噴槍去炙燒~好香der

在湯頭的部分似乎小有來頭:~是老闆從雞肉鍋的經驗研發出來的

京都的好水質也是小有名氣，老闆希望結合京都的好水質及食材將此拉麵推廣出去~!

有個字叫做「ウナギの寝床」，就是在講京都這種細長型的房子

我們在吃的時候客人一個一個進來，如果是正常用餐時間

可以想像食卷販賣機的旁邊擺了5個位置都坐滿 然後在店內就形成長長的感覺

最後提醒一下下旁邊有些調味料，可以在中盤之後就投入試試看唷

因為有點被它的湯頭震撼到...我們都在最後才想到XD

有點可惜感，但有機會會再來的^^a

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