京都 瓢斗 (涮涮鍋排名上位店) - 京都

店 名：京都 瓢斗 京都店 （ひょうと）
地 址：京都府京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル 1F
營業時間：11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～22:00(L.O.21:00)
休 日 無


圖 文 版：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/219222613



今天要分享的 瓢斗（ひょうと） 它就位在京都藝術中心旁邊

上次的華頂是在飯店裡頭，當然是有一定的格調

但這間瓢斗氣氛也是頗不錯呢...

一進來聞到一股檀香，此時身著和服的大大出來迎接

幫我帶位，它們也是有一般座位的樣子

但果然還是這種和式座位吃涮涮鍋棒^^

我是透過tabelog的網路預約，只訂了位置

但其實如果已經確定吃什麼的話

定宴會套餐比較划算-飲料(包含酒)2小時無限暢飲

如果像我們事前沒有先訂套餐的話

當場就是選擇套餐，飲料看要單點還是加2000喝到飽

另外剛剛還發現了有豬肉升級卷(沒用到可惡!) 提供大大參考

介紹料理~其餐點就是很有"京風" 前菜開始每樣都幫你做的漂漂亮亮

先付け：是之前提到過京都人夏天最愛吃的鱧魚加京野菜

八寸：鱧寿司、近江牛、烤香魚、もずく（中文稱為水雲的樣子）等等

不是全部，但有部分套餐會付，想吃的話可以注意一下^^

御造り：以前武家社會講"刺"身不好，所以切魚都用「作る、造る」這個動詞

前面2道都有出現的「鱧」再度出現，但因為調理法都不同，有一魚三吃感

但可惜的是鮪魚的部分有吃到筋，或許有人喜歡吧~我是不太愛咬筋@@

再來就是主角「しゃぶしゃぶ」的部分了

第一種寫得很清楚是近江牛A5等級，感覺相當威

搭配芝麻醬當然是好吃~

想推薦的是這邊的招牌美湯豚

(上面提供的卷連結就是升級為美湯豚)

瓢斗的名物「出汁しゃぶしゃぶ」就是由這邊特製的沾汁與美湯豚做結合的

美湯豚涮白之後，加上上圖的蔥與旁邊的七味辣醬就是

吃完涮涮鍋之後，接著還有壽司~下圖2種是不同套餐的

鯖魚、鮪魚、鱧魚寿司 另外一套則為穴子

剛剛鮪魚小失敗，但這次復仇成功，油脂度剛好又順口

剛剛有八寸的那個套餐還有付上「季節の一品」

差一千多塊多這兩樣似乎是可以

最後以煮烏龍麵做ending，大大有吃過日本三大烏龍麵的「稲庭うどん」嗎

它的口感就很像稻庭! 也推薦大家點看看，注意一下菜單上有沒有京生うどんor蕎麦

最後值得一提的是，雖然這裡不算是料亭

但幫我們結帳的可愛女孩，送我們下樓梯

還目送我們離開，當然心中是很欣喜但這種其實我是很不好意思的

但也因為這樣再次感受到這邊的優質服務，推薦給大家^^


--