京都：祇園いづ重鯖姿壽司♥100多年老店 - 自助旅行

地點：いづ重鯖姿壽司
旅遊日期：2016/4
地址：京都府京都市東山區祇園町北側292-1（京阪祇園四条站，步行約10分鐘）
營業時間：10:30-19:00、周三公休

---

網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/219625233

---

本想去八阪神社拍照，可雨勢實在太大了，
只好改變行程先逛逛周邊的小店，待雨小一點再出發。
是說這幾次去神社都碰上大雨，但遊客的興致卻依舊不減，
熙來攘往湧入其中，櫻花魅力果真強大。


超過百年歷史的いづ重，是在地老字號的店舖，
裝潢帶有濃濃古味，和京都給人的感覺如出一轍。
環境可以復古，但服務可不能老派，
いづ重這點做得很好，提供英文菜單、刷卡、宅急便等便民服務，
讓來自世界各地的觀光客，能更輕易地享受這股獨特的京都風味壽司～

剛吃完ひさご葫蘆親子丼的我們，其實已經沒有太多的胃口可以容納美食了，
無法兩人各點一份餐的情況下，我們選擇外帶一貫招牌鯖姿壽司試試味道。
（當初沒想到會來，要是知道這麼好吃鐵定把它當作正餐，強烈推薦給大家啊）

這是我目前吃過最貴的外帶壽司，小份一貫6入，要價台幣700多塊，
雖然要價不斐，可沒試過這種風味的人千萬別因此卻步，值得一嚐喔～


鯖姿壽司（小份6入，2,268日圓，約台幣756元）

即便是開封後隨手就丟的外包裝，做工還是相當講究，
有質感到我想把那張紙帶回家收藏，哈哈。
打開後裡面還有竹葉，一層又一層地包裹壽司，
如此外帶時油漬才不容易滲出弄髒隨身物品，貼心滿分。

鯖姿壽司在台灣並不常見，第一眼見到它時著實讓我眼睛為之一亮，
醋飯外包的不是尋常的海苔，而是多半會拿來熬湯、涼拌、當滷味的昆布，
看別人說這款壽司的吃法是要先將昆布取下再食用，
可惜當時我們並不知情，食用心得就是好厚好硬阿XD

撥開壽司的瞬間會有一絲絲的黏稠感，細看發現那是昆布本身的膠質，
鹽漬生鯖魚集中在壽司上層，有著濃濃的海味與鹹味，鹹度雖重但非死鹹，
搭配著醋酸濃厚、口感香彈的米飯一起食用，超搭超好吃！！！

--

波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
京阪奈旅遊特集：http://goo.gl/DekiUq

--