京都名代とんかつ「かつくら」四条寺町店 - 京都

店 名：名代とんかつ「かつくら」四条寺町店
地 址：京都市中京区寺町通四条上ル
營業時間：11:00~22:00
休 日：無定休
官 網：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/

網誌圖文版：
http://bookallielin.blogspot.tw/2012/08/blog-post_22.html

かつくら一向是造訪京都必定要吃的口袋名單，自從第一次京都旅行那種
研磨芝麻與鮮嫩豬排的香味就這麼被記憶在腦海中。不過我也記得曾在東
京吃過品質詭異、軟爛而油膩的かつくら，所以一直覺得這豬排一定要在
京都品嘗。

雖然這次造訪京都只有短短的24小時，從境港千里迢迢到京都後，已經挺
晚了，check in後趕緊到熱鬧的新京極等鬧區晃晃，路過記憶中的かつくら，
就決定還是去吃個遲來的晚餐！

除了定番的腰內肉等套餐外，通常都會有季節限定的special menu，不過我
還是點了普通的套餐，這家店的湯、白飯、高麗菜絲等附餐類皆可以續。

桌上有幾種醬汁，有豬排醬、高麗菜醬汁等

首先會上研磨碗，裡面裝著新鮮白芝麻，用旁邊烙印著店名的杵，以邊壓邊
磨的方式碾碎芝麻。

Main dish 的豬排上桌了！豬排會放在鐵網上面防止底面因為悶着而溼掉不
酥，かつくら的豬排看起來就清爽而不油膩。

剛剛研磨的芝麻，加上豬排醬稍微拌過，就可以沾著豬排大快朵頤了！！開
吃後就忘記拍照啦～吃飽飽後回飯店睡大覺，要繼續明天的一天行程了！


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