京都和菓子老店：老松 嵐山店 - 京都

店 名：老松 嵐山店
地 址：京都市右京区嵯峨天龍寺
營業時間：9:00-17:00
休 日：無
推薦食物：夏柑糖、抹茶
最低消費：無
官 網：http://oimatu.co.jp/

圖文好讀版：http://goo.gl/RAOxLb

第二天的嵐山行程，（Ref：http://goo.gl/6hxqmq）
回車站的途中俺妹表示「這附近有一間點心店、我去看一下」、
「喔對、就是這間。」恩…？等等、這間是名店「老松」啊！ Σ（ﾟд ﾟlll）

這種感覺就是「下午去吃點小籠包好了」、「喔好啊、吃哪間？」、「吃鼎
泰豐好了」，事後據俺妹的日本人同學表示「太高檔了吧！ (　ﾟдﾟ)」

俺妹的目標是這家店季節限定的「夏柑糖」，店員表示離開冰箱最多不能超
過兩個小時，建議我們在店內吃。

嵐山店設有茶房「玄以庵（げんいあん）」，從店門口是看不到的。窗外有
季節的植栽庭院造景，環境靜謐。

茶房的每一張桌子都有名稱，椅子是Borge Mogensen設計的。

雖然有事先詢問過能不能點一份「夏柑糖」大家一起分食、店員也表示沒問
題，不過想一想既然都進來了每個人再點一份自己想吃的。

「這是一個既然都跳坑了乾脆把坑挖深一點的概念。」XD

午餐加起來都還不到JPY$1000、被俺妹拉進來吃個點心隨便超過JPY$1000。

「Cost Down旅行團都不Cost Down啦！」

點抹茶附一個生菓子，生菓子還有數種選擇。

「老松」季節限定和菓子「夏柑糖」，用夏蜜柑（夏みかん）果汁和寒天混
合後再注入製作。源自日本二戰後物資缺乏的年代，用家裡庭院夏蜜柑的果
實、砂糖和寒天混合製成的點心，用來招待客人。日本國產夏蜜柑的酸度讓
寒天非常難以固態化，在固態化的人工添加物問世之前，「夏柑糖」是日本
唯一蜜柑的寒天和菓子。

用一句話簡單解釋、就是「1950年代的橘子寒天」。

吃起來口感上比起果凍更軟、帶著淡淡的水果清香，和一般便利商店買到的
果凍還是有顯著的差異。

俺妹點的蕨餅，據她本人表示，跟一般世售的相比，這裡的蕨餅泡在冰水裡
還是熱的，口感也更有嚼勁。

搭配的黃豆粉甜度適中，除了慣例的黃豆粉跟黑糖蜜，還有抹茶粉可以沾、
也很香，適合交替著吃不會覺得膩。

這裡的抹茶是刷好才送給客人，就連平常很少喝抹茶的我、第一口就喝得出
來跟一般便利商店賣的抹茶有明顯的不同，口感溫順很多。

生菓子一定要搭配抹茶、小口小口的吃，一口氣吃下去可是會甜到牙齒痛的
。

同場加映：另一外團員點的「玉露」，同樣也有一個生菓子。玉露是日本茶
中的頂級品，只有從特定的茶樹採收並且經過輕度的烘焙所製作而成。因為
我沒有偷喝，無法提供感想。XD


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「女朋友髒了會自己去洗，幫忙洗還可以加好感度；
抱枕套你要自己洗，洗了之後還會褪色；晾乾時不小心還會被Google收藏。」

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