京都東山 時光倒流的京都午後 かさぎ屋 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NmPHPJ6 ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 京都東山 時光倒流的京都午後 かさぎ屋
時間: Sat Aug 27 21:23:31 2016


餐廳名稱：かさぎ屋
消費時間：2016年/3月
地址：京都府京都市東山区桝屋町349
電話：075-561-9562
營業時間：11:00～18:00
每人平均價位：650日幣到800日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：宇治系列

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時光倒流網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/194915059
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個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星 老店

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「於是你覺得祇園四条的茶寮都路里是你吃過最棒的店，
然而他更喜歡東山的茶菓円山。其實你們都對，
因為京都就是這麼樣的一個地方，
既屬於所有人又不屬於所有人的這樣一個地方。」

屬於你的京都是個怎麼樣的地方？是那穿著和服搖著扇子的豔陽午後？
還是神社參拜的莊嚴肅穆？亦或是走馬看花的街道穿梭？或者是像我一樣，
不特別趕行程，就這樣自然地走在懷古的街道上，陪著熙熙攘攘的人們，
演一場又現代又古代的無聲戲碼。其實這個地方怎麼走都對，
怎麼玩都對，畢竟那是屬於你的京都。然而你每個不同的時節來、
與不同的旅伴來或到不同的景點，又有不同的感觸，
因為那是不屬於你的京都，你只是參與，然後觀看、聆聽及品味。

然後你走進一家融合在京都街景的店裡，坐在有歷史的枯褐木桌前。
甚至那板凳嘎吱作響，店老闆不甚年輕，約有六七十上下，
他提著手工粗製的茶壺就這樣輕輕放著。你喝著茶，茶淡微香，
不苦不慍。你看著隔壁桌穿著和服的女生發呆，
跟著六七十年前的京都人一樣，於是你拿起了手上的單眼，
才猛然驚覺自己原來是現代人。

京都，就是有這樣的魔法。

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かさぎ屋就在下坡的樓梯旁，你要是眼盯前方，恣意享受京都的整體氣氛，
很容易一閃即過。若你處處留心，一竹一木一草一葉也都沒放過，
或許你可以看到除了這家店之外的其他好店。然而錯過可惜嗎？
一點也不，因為在京都，錯過也是一種遊覽這地方的方式。

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於是你尋得一家懷古小店，店外竹籬圍繞，店內卻異常昏暗。
當你猶豫不決是否入內的時候，店主年邁的母親悄然行至門前，
對你微笑，於是你隨她入內。店內不大，但人不多，除你一桌之外，
只得一桌尚有客人。店內寂靜，靜到你聽不見屋外遊客嘻笑說鬧，
你覺得似乎到了古時的京都，直到那一壺茶放在你的桌上。

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冰宇治：650日幣。好茶濃喝亦醇，淡喝亦香。用茶入餡也好，
與三溫糖熬煮糖漿，淋在冰上亦美。玻璃透碗呈上白雪細冰，
淋上宇治糖漿，細冰遇糖漿略化，下白上綠，層次分明。
喜歡甜些的人，由上往下吃，喜歡淡些的人，由下往上吃。
不喜甜者，可一口冰一口茶，茶香冰濃，互不相搶。
糖漿的茶味微苦不澀，溫茶之茶香芬芳撲鼻。用料及品質頗為實在，
用心一品，不難發覺溫茶與冰上糖漿係出同源，
但各有千秋。推薦度：★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

整體來說，調料實在，服務更是用心。不時為您換上一壺溫茶，
離席時送您至門口，輕聲道謝。店內氣氛沈靜，屋外吵雜亦不能打擾，
茶器木盤更是儉樸。不禁令人有種時光倒流之感，心裡更是放鬆。

店名：かさぎ屋
地址：京都府京都市東山区桝屋町349
電話：075-561-9562
營業時間：11:00～18:00
個人平均消費：650日幣到800日幣左右
對我來說：冰上茶香濃郁，溫茶亦香，氣氛舒服，
很喜歡日式懷舊的人推薦試試看
適合去的時間：下午時段
吃完要消化多久：15分鐘左右

延伸閱讀 日本和洋甜食甜點收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656


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