京都美山-お食事処きたむら 手打蕎麥麵 - 旅遊

圖文參考->
https://goo.gl/Zf6i4e

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【用餐資訊】蕎麥麵 食事處きたむら
【用餐時間】2019/1/28 (文章寫於2019/2/13)
GOOGLE評價 =4.1分 109份評價
TABELOG評價=3.14分 41份評價
【地址】京都府南丹市美山町知井北村
【價格】1000日幣
【營業時間】10:00～17:00 (周一公休)
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早上從JR京都車站出發前往JR日吉站，接著轉搭 "南丹市營巴士:美山園部線" 前往美山
茅草屋之里(かやぶきの里)，下車後餐廳就在斜對面お食事処きたむら(北村食堂)用餐
JR園部・日吉⇔美山かやぶきの里バス時刻表

<GOOGLE MAP位置>

北村食堂旁邊還有一間ぶきの里與きび工房那邊有賣美山牛乳、布丁、冰淇淋，
有興趣也可以去買來吃

お食事処きたむら用餐心得
我們大概是13:30左右去用餐，還是有不少遊客在用餐，應該也算是一間人氣餐廳吧?
店家用餐環境就是簡單的木桌椅，坐靠窗應該可以看到遠眺美山茅草屋之里的合掌村吧


店家給的熱麥茶

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お食事処きたむら(北村食堂)菜單
店家的菜單有提供日文英文菜單，中文菜單我沒有特別要，不確定有沒有

餐點以蕎麥麵(そば)類為主，如果要吃手工蕎麥麵就要點下面這四種
標準蕎麥麵（もりそば） 地雞蕎麥麵（地鶏せいろ） 蕎麥麵三吃（そば三昧） 鯖魚蕎
麥麵（鯖そば）

看其它人遊記，地雞蕎麥麵會是熱的，其餘三個是冷的蕎麥麵

食量比較大的話可以加大(+200日幣)，或加點下方白飯或玉子丼的套餐，
有加點套餐的話，如果你有點飲料，可以再折扣100日幣


如果有興趣手打蕎麥麵怎麼來，可以參考菜單上的圖片


後面還有很多冷熱的蕎麥麵餐點，
這個就不是手打的，沒有特別標註HAND-MADE
天婦羅蕎麥麵、鯖魚蕎麥麵、豆皮蕎麥麵...等，這邊一樣可以升級套餐

另外還有玉子丼、開胃菜可以點

飲料與甜點，店家也可以點美山牛奶


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最後點了標準蕎麥麵加大，然後加玉子丼的套餐，另外一個是點熱的鯖魚蕎麥麵

鯖魚蕎麥麵給的份量蠻多的，鯖魚整整一大片，這是女友點的，我沒有試味道



標準蕎麥麵(冷)麵加大&加玉子丼
蕎麥麵4顆星 /玉子丼3.5顆星

通常熱的蕎麥麵口感都會比較軟，比較沒有嚼勁，所以我後來吃蕎麥麵都會點冷的~
冷的蕎麥麵加大後分量蠻多的，吃完很撐

這個是手打蕎麥麵，是採用當地美山蕎麥去製成，
蕎麥麵是比較偏細，但很奇妙的是麵條還保有q度與韌性，相當神奇啊。

這個有點像陶瓷裡面放的是沾醬，上面有青蔥跟哇沙米，就自行調味

蕎麥麵的沾醬味道，有點像醬油搭鰹魚或魚露去混出來的，有鹹香又有一股甘甜味
這間沾醬鹹度比較剛剛好，比昨天吃嵐山よしむら蕎麥麵沾醬味道再淡一些。

蕎麥麵很適合這個沾醬味道，吃下去會有股很舒服涼爽的感覺，就很開胃

另外旁邊有一壺這個是煮蕎麥麵的湯，可以倒到沾醬裡面，就變成一碗湯了，

如果喜歡可以喝，我是覺得味道蠻單調的，後來喝一口就丟著了

玉子丼上面有青蔥跟海苔絲，玉子丼部份算是還不錯，蛋是很滑順的，
雞蛋的整個香味有出來，不會乾

但沒有到必吃這樣，個人還是覺得蕎麥麵比較好吃，而且吃完蕎麥麵再吃這碗，
真的有點吃不下啊

如果來京都美山茅草屋之里旅遊，想要用餐可以試試看日本道地的手打蕎麥麵啦
以上就是お食事処きたむら(北村食堂)的簡單用餐心得分享

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