京都錦市場 かね松本鋪—品嚐京野菜 - 京都

餐廳名稱：かね松
地 址：京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町４８０
價位(每人)：中午套餐兩千多日圓，寶寶套餐500日圓
官方網站：http://tinyurl.com/25klplw （京都錦市場商店街）
評 價：★★★★ 特殊的體驗，食材也很難得
圖文版：http://tinyurl.com/29lo32y

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這一趟旅行，除了『夢幻的鱧(はも)料理 』之外，
另一非常京都味的餐點，便是京野菜了。

在鱧料理那一篇提到，早期京都吃鮮魚不便，
高貴的鱧魚料理不是人人可吃，
多刺的特性，即使自己想處理烹煮也不是人人可處理，
因此當時的京都餐點便以京野菜與京豆腐為主。

這一餐便是品嚐了京野菜，
以台灣式的說法，這就是『山珍』了，
因為京都的氣候與地理環境，
造就了許多美味又特殊的蔬菜農產。

因為這一天正好逛錦市場，
於是就近預約了京野菜的老店：かね松本鋪。

かね松本鋪的一樓賣的是新鮮的蔬菜，
也有些農產品加工，甚至無農藥栽培的蔬菜也有。

因為我們一行人，人數不少，
為了避免臨時用餐沒位，
所以十點多小雨麻到錦市場時，
便趕緊向かね松本鋪預約了中午的位置，
在預約單上看到很多組客人，這時候真是慶幸好險有預約捏。

餐廳在於二樓，
是京町家的建築樣式。

店員非常親切的招呼著，
知道我們是外國人，
還提供了英文的菜單給我們看。

這就是今日特餐了！

知名的賀茂茄子品嚐起來味道真的很不錯，
賀茂茄子是京野菜的主角之一，長相非常可愛～

這一道便是主菜了，『麩炸南瓜』，麩和南瓜都是京野菜的代表性食材之一。
為什麼呢？看看照片的南瓜就知道了！
鹿ヶ谷南瓜居然是長這樣唷！很特別吧？！

其他的餐點和味僧湯、麥茶。
甜點不小心被吃掉了，來不及拍照>///<。

加點的寶寶餐，多花500日圓，其實只有一碗白飯、
味僧湯、和一小碟菜。其他的要share大人餐點。

跟餐廳預約的好處，
一來是，會確定我們九人都會有位置，
二來是，如果餐廳有包廂，通常會幫我們排在包廂裡。
安排在包廂，對小孩們來說比較自在，小孩也比較不會對他客人造成干擾。

這裡包廂是坐矮凳，
還多準備了坐墊給小孩增高，也有保暖的被子。

原本以為這一套餐大概吃不飽，
恐怕要再去錦市場找找其他小吃，
不過，意外的是，
小雨拔麻吃完之後都沒有肚子再吃其他料理了。





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