京都開化堂與開化堂咖啡 - 京都

圖文網誌版
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京都的巷弄很有歷史
散步其中會發現許多歷史
從河源町五條往京都車站步行而去
除了有趣的梅湯、女人守護市比賣神社
還有一間販售百年工藝茶筒的開化堂



小巧的店舖，入口不是很明顯
拉開門進去，各式茶筒陳列其中，好有味道



開化堂創業於明治8年(西元1875年)
店內主要販售以鍍錫鐵片製作的手工茶筒
每個茶筒的製作都需要經過130道工法，氣密性佳



開化堂的茶筒還有一個特色
沒上塗料的茶筒會隨著時間而改變顏色
這些使用過的痕跡，是時間的累積
上圖右方的茶筒正是創業時的茶筒
是累積了140年的顏色


如果有機會到開化堂
也別忘了多走幾步路，到附近的開化堂咖啡
這是今年五月，新開幕的話題店鋪



開化堂咖啡的前身是京都市電的車庫
建造於昭和2年(西元1927年)
厚實沉穩的石造雕刻牆面與挑高的店舖十分吸引人
建築讓我想起市役所附近的島津製作所舊本社
兩棟建築都是1927年建造的，有相同的歷史感



店鋪內擺滿整個櫃子的茶筒好吸引人



沖泡咖啡的器具看起來很專業



坐席區除了挑高，採光也好



室內綠意盎然，好多綠色植栽



還有戶外坐席



仔細看店內的小細節
有鍍錫鐵片做成的燈罩
還有很有歷史感的窗戶鎖


開化堂咖啡的菜單跟茶筒一樣有些故事
咖啡選用中川??珈琲的咖啡豆
冰滴咖啡　750日圓
咖啡粉的用量似乎比一般咖啡用的還多
喝下去精神變得超好


宇治利招園茶?玉露雁金　800日圓
附上兩顆鍵善良房的干?子
玉露喝起來鹹香鹹香，跟以往喝過的茶不太一樣
銀色的杯盤好特別


店內除了咖啡、茶飲外
還有麵包與起士蛋糕
另外也可以在這邊買到茶筒等周邊商品

雖然飲品的費用比其他咖啡廳貴上一些
但在有故事的建築中
感受百年工藝品牌的跨界服務
也是一段特別的體驗



開化堂
地址：京都市下京?河原町六?東入
官網：http://www.kaikado.jp/
開化堂咖啡
地址：京都市下京?河原町通七?上?住吉町352
官網：http://www.kaikado-cafe.jp/

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