人形町壽喜燒老店 今半 - 京都

店 名： 人形町今半
地 址： 東京都中央区日本橋人形町2-9-12


網誌圖文版
http://hamfatty.blogspot.com/2013/07/imahan.html

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在人形町住了一個禮拜，卻遲遲沒有拜訪著名的壽喜燒老店今半，趁著最後的午餐，趕快把握機會品嘗百年老店和牛壽喜燒的厲害！


一進餐廳，先詢問是要吃鐵板燒還是壽喜燒，服務生告知如果要吃壽喜燒的話大概要等一小時，想想反正今天也沒有什麼行程，於是就待在一樓位子稍等，大概15分鐘之後就有位子，被帶往二樓和室塌塌米就座。


點了兩份午間限定的和牛壽喜燒午餐，跟京都三嵨亭一樣，會有穿和服的服務生為我們服務。即便壽喜燒午餐使用的和牛是最基本的等級，但從服務生送上生肉看到那精美的油花時，已經可以預想和牛壽喜燒軟嫩的口感跟鮮美的肉汁，還沒開始口水便已快流下來了。


等鍋子加熱完畢倒入醬汁與水後，便開始一片一片涮起牛肉，隨著牛肉的香味越來越濃郁，我們的食慾也越來越高漲。好不容易等到服務生將半熟的肉放入裝蛋汁的碗中遞給我後，馬上狼吞虎嚥將沾滿蛋汁的和牛肉配上香Q的日本米一口吞下，鮮美的肉汁配上滑溜的蛋汁還有微甜的醬料，這美味叫這麼久沒吃壽喜燒的我如何承受得住，只能感嘆日本和牛壽喜燒真是太好吃了！


之前在京都三嵨亭也吃過壽喜燒百年老店，食物方面我覺得兩邊難分軒輊，就份量來說，午間套餐兩邊價格差不多，但今半給的份量比較多，套餐吃完大概也有個7分飽，不像三嵨亭吃完還得再吃個迴轉壽司。雖然午餐套餐一人份也要將近5000，不過我相信喜歡壽喜燒的人來人形町今半一定不會失望的。


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火腿愛吃米其林
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