什麼時候適合買歐洲便宜機票 - 義大利

如題，小女子我暑假計畫要去荷蘭，也想順便去其他國家玩例如德國啦義大利啦
我知道歐洲有很多飛各國的便宜的機票，也有上網查了一下
我想要現在訂(例如柏林飛羅馬的)，可是聽說航空公司常常會在最後幾天前釋出很多更便宜的機票
我又怕因為我去的時候是七八月旅遊旺季，搞不好會搶不到
想請問一下有經驗的各位
要什麼時候訂機票比較好又便宜呢?然後是建議買單程還是雙程的好?
謝謝:)

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