仙台 利久-牛舌定食 - 京都

餐廳名稱：牛たん炭焼 利久 中央通り店
地 址：宮城県仙台市青葉区中央2-2-16
價位(每人)：定食約1500日幣
官方網站：http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
消費時間：2011/9

圖文好讀版:

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文字版:




今天原本想介紹京都車站前面的有都巴西電器行樓上一間有賣碳烤牛舌定食的店

但想想還是應該先分享一下真正的仙台名物碳烤牛舌的樣子

降子兩間才好比較阿^^(雖然真相有點殘酷....不太能比較阿...)



因為有很要好的同學在仙台工作

所以這些年也常到仙台去，然後順便走走東北地區的景點

舉凡青森、秋田、岩手、山形的大點我們好像都玩透透了

在嘗過東北各地的特產之後，我個人最喜歡就是仙台的牛舌，尤其是這間利久。



利久有中文菜單，所以不用擔心日文不通

這天我點的是牛舌定食，包括八片炭燒牛舌、麥飯、和牛尾湯。


照例來一杯每餐必點的可爾必斯^^


醃好的牛舌堆的好高，師傅忙著一片一片剝下來烤

我們坐在廚房前的吧台位子，等菜的時候正好可以看師傅俐落的烤牛舌英姿



來了來了!!!烤的恰到好處又香噴噴的牛舌來了!!

旁邊還附上醃菜和味噌辣椒可以配飯，還可降低牛舌的油膩感

(順帶一提~~利久也有出小包裝零賣的味增辣椒唷，這辣椒雖然很香但非常的鹹，東北人
真的吃好鹹吶^^)



這個牛尾湯好香好香，上面還撒了一堆蔥絲，味道就像台灣的清燉牛肉湯！

同學說，在日本住了十多年，都是靠這味解思鄉之愁阿！


至於這個牛舌呢...

我只能說真的太好吃了!!口感比牛肉有嚼勁，醃的也很夠味，烤功又很好

搭配上旁邊的醃菜增加清爽度，讓人吃了一次會回味無窮!

可以把牛舌處理到這種程度，仙台不愧是牛舌的故鄉阿!!

下次有機會到仙台，別忘了利久的牛舌唷^^

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