仙台 都留野つるの 極厚切牛舌 炸海膽 - 旅遊

餐廳名稱：都留野 つるの
消費時間：108年5月
地址：宮城県仙台市青葉区一番町４丁目5-40 おの万ビル 地下１Ｆ
電話：+81222210806
每人平均價位：NT600~800元
營業時間：18:00-22:00
推薦菜色：牛舌、炸海膽
官網:http://www.sendai-slowlife.net/turuno/index.html

圖文好讀版
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【小艾吃美食】仙台的特產眾多，其中最廣為人知的就是牛舌料理了，旅伴知道我愛吃牛
舌，特別找尋了超多間名店，希望我能夠吃到怕XXD，好加在我完全不怕，還懊悔天數不
夠多，不能再吃更多餐XD。旅伴表示既然來到牛舌大本營，當然要品嘗在地人推薦的店家
，我也非常認同，這間都留野獲得牛舌百大名店的殊榮，名聲響亮，出發前我特地去電預
先訂位，店家竟然告訴我到月底前已經無空席了...但我們不放棄，決定一開門就前去碰
碰運氣，我想老天爺一定有感受到我們的祈求，非常順利的用到餐啦!!!

搭乘電車到廣瀨通站，步行約六分鐘可以抵達，店家位在地下一樓，用餐空間分有吧檯與
塌塌米區，席位數不多，難怪一位難求。

餐點種類不少，因為是居酒屋的關係，大多是適合下酒的菜色，記得來到居酒屋務必要點
杯酒，不然會很失禮!!這杯是生啤酒(480円 約138元)，如果跟我一樣不喜歡啤酒花苦味
的話，建議可以點生啤酒試試。

居酒屋規矩之二--入座後，店家會自行提供小菜(500円 約144元)，在台灣餐廳客人是可
以選擇，但日本是無法拒絕的唷，還好我愛吃生魚片，開心的吃光光。

かに(螃蟹)味噌(500円 約144元)，真材實料的蟹膏滋味充滿在我的口腔中，再喝上一口
啤酒，超對味。

牛たんタタキ(2200円 約632元)，牛舌邊緣稍微炙燒的料理，我第一次聽聞這道菜，也因
此深愛上它，口感軟嫩，沾醬清爽，敢吃生食的人請務必嚐嚐看。

鮭茶づけ(600円 約172元)，鮭魚茶泡飯，湯頭好好喝。

牛たん(1800円 約517元)，它是我吃過最厚的牛舌，師傅功力精深，熟度恰到好處，厚實
卻完全不老硬，搭配白飯一同享用，真是人間美味。

左邊是生雲丹天麩羅(1000円 約287元)，右邊是貝柱磯辺揚げ(900円 約258元)。

雲丹就是海膽的意思，外表裹粉後油炸，味道令我大為驚艷，不敢吃海膽的旅伴都稱讚它
，我強力推薦這道菜。

大顆干貝炸後依然鮮嫩多汁，比起單吃干貝又多了層次，好吃!!

都留野餐廳是我這趟旅行中最愛的店家，每道料理都帶給我驚喜與全新的味覺感受，至今
仍舊難以忘懷，好希望能夠再飛去品嘗啊~~誠心的介紹給大家!!

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