仙台人氣的排隊立吞壽司-仙令鮨(原北辰鮨 - 旅遊

店 名：仙令鮨(原北辰鮨)
地 址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
營業時間：10:00～22:30
休 日：無休


圖文網誌好讀版：https://pse.is/LV2G9

仙台不愧是東北最大城市，仙台車站裡面有非常多的美食店家，在車站的三樓有一條稱為
壽司通的地方，裡面有非常多的壽司店家聚集，我們這次吃的是最有名的店家，我們2019
年6月去的時候還叫北辰鮨，現在已經改名叫仙令鮨了，要去的朋友要注意一下喔！

這家仙令鮨在車站一樓有另一家分店，是有座位的套餐式壽司店，而三樓的這間店家是立
吞形式的，立吞的好處包含比較便宜(最便宜的一貫95元起跳)，可以隨意搭配想吃的食材
而不用被套餐限制，而且你可以現場看到什麼想吃的魚料現點現做，唯一的問題就是你要
先預習一下各種魚類的唸法，這樣師傅才知道你要點的是什麼。

接下來就簡單介紹一下這天吃的魚貨啦，基本上看將太的壽司時候有介紹，吃的順序最好
從白肉魚(較清淡)往紅肉魚的方向前進，所以第一個挑選的是真鯛魚、花枝和鰤魚，因為
東北也是日本捕魚的主要區域的關係，這邊的魚料都非常的新鮮好吃又不太貴。

接下來就是比較重口味系列一點的，包含了今天寫在黑板上的特產真竹莢魚(已經直接調
味過，有些薑泥在上面可以直接食用)、干貝(一百分的甜美)和炙燒鮭魚(充滿油脂的鮭魚
在炙燒過後脂肪的香氣會跑出來，更加美味！）

然後最後就是主力打線的部分啦，包含了海膽，穴子魚(先蒸煮過，再刷上特製醬汁再用
噴槍烤過)和中鮪魚(最喜歡中鮪魚，因為他油脂分布適中，像是大鮪魚的話，他大概百分
之六十以上都是油脂就太over了)

另外特別拿出來推薦的還有一個黃金三兄弟，包含了鮑魚、鮭魚卵和海膽，實在是特別邪
惡的組合，大老遠跑去了仙台，實在不需要在這個時刻忍耐啊！

最後特別推薦他的湯，跟一般壽司店提供的味增湯不太一樣，是清燉的魚湯，非常甜美好
喝，重點是價格只要95日幣！最後我們兩個人總共結帳的價格是約五千日幣，對於吃了這
麼多好料的我們來說，非常值得，我們那天大約是快八點去的排了大概十分鐘，這家在
Tabelog 3.69高分的壽司店，希望推薦給大家！



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