仙台炭烤牛舌最高殿堂 司本店tsukasa - 旅遊

圖文網誌版

http://wind.suzukihiro.tw/tsukasa/


店 名：司 國分町本店
地 址：宮城県仙台市青葉区国分町2-13-27 瀬戸ビル 1F
營業時間：17:00～22:30 (賣完就提早打烊)
休 日：星期日!
推薦食物：牛舌套餐
最低消費：800日幣
消費時間：2018/4


當天晚上入住Dormy inn EXPRESS仙台廣瀨通之後，肚子稍微一點餓不算很餓
因為想著回去還有免費拉麵能吃，所以在附近找牛舌店簡單吃吃
手機一搜尋就找到牛舌專門名店“司”
通常說到評價較高的牛舌專門店，大家的推薦不是司就是閣這兩間，那麼來試一試吧！
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042669013


炭烤牛舌專賣店司本店交通

這次離Dormy inn EXPRESS仙台廣瀨通比較近的是牛タン焼専門店 司 本店
所以就徒步前往本店，如果是一定想來本店的朋友，建議搭乘仙台地下鐵到勾當台公園站
南2出口出來後，直走約5~7分鐘就會到達本店
http://img.suzukihiro.tw/20190611214650_11.png


到達本店後，店外也有海報說明有其他兩家分店可以前往，一家是虎橫店走路約3~5分鐘
一家是仙台站東口的大和魯內飯店樓下，這間店之後也會寫心得，如果是不想走那麼遠
到大和魯內那間店是會比較方便許多，可以看第一張圖，我大概九點抵達
前面還是排了不少人
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042735057


大概等了二十分鐘後，終於能入座了，由於本店內位置很小，也不方便拍照
就不附上照片，至於菜單我也是簡單拍了幾張照片後，店員說不可以拍菜單我就沒繼續拍
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042734957


個人很想試試熟成牛舌的滋味，所以先選擇這個，但怕份量太少
又單點了個牛舌漢堡排試試
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042668648


當然很餓的朋友們，如果想吃比較滿足，還是建議選擇牛舌套餐會比較好喔！
不過司的牛舌套餐相對於比較平價的其他家確實貴了一點，但是我個人認為是有那個價值
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042668568


熟成牛舌一人份上桌，一樣有附醬菜讓你去油膩換一下味道
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042638671


司專門店的特點是，對於碳烤牛舌手法的掌握，又比我的愛店善治郎更上一層樓
將牛舌深層的美味給引發出來，而且牛舌表面不會帶有一絲絲焦味
這就是名店和大眾店的差異
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042668073


如果要說比較好懂的感想，第一個看厚度，Q彈爽脆，你很難想像吃那麼厚的牛舌形容詞
是用”脆”來形容，第二個則是味道，熟成過後的牛舌，肉味會更重但是不腥
有的只是牛舌深沉的肉美味而已
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042667873


第二道來的是牛舌漢堡排，但看到漢堡排沒有飯來配怪怪的
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042734432


所以又加點了一碗麥飯來配牛舌+漢堡排
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042734307


至於牛舌漢堡排如何呢？我很誠實的說，就算是司這種名店
牛舌漢堡排做出來還是挺普通的

因為牛舌本身脂肪並不多，但是漢堡排就是要有脂肪才好吃，而且要牛豬肉混合才是最佳
我吃起來是偏乾的，都是靠上面的醬汁去撐起這道漢堡排料理，建議錢省起來別點這道
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48042667968


總結

這次只是簡單單點兩樣菜色來試試，牛舌不意外確實是目前吃過最滿意的一家
漢堡排就謝謝再連絡，其實另外兩家分店後來個人都有去吃午間和晚間套餐
希望之後能趕快分享給大家囉，總之若是有在仙台住宿朋友們
可以優先去司這三家排隊，若是沒甚麼時間就找善治郎碰碰運氣囉！

謝謝收看！

--

歡迎加入風塵萬里旅人手札 旅遊粉絲團
https://www.facebook.com/windsuzuki/
--