仙台的雞湯拉麵：仙台中華そば嘉一 - 旅遊

店 名：仙台中華そば　銘店嘉一
地 址：国分町店(原本的店)：宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
本店(在秋保溫泉)：宮城県仙台市太白区秋保町湯向25-23
營業時間：11:00~15:00
休 日：星期三、每個月第一、三個星期四
推薦食物：鶏チャーシュー麺、雞飯
最低消費：中華そば￥830
官 網：https://ramen-ka1.com/
Google地圖&食べログ
国分町店：https://goo.gl/maps/HRJiiJpKfgTH6Qr86
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009075/
本店：https://goo.gl/maps/pvGntHYsB6GKTpdA9
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4025779/
造訪日期：多次，第一次是2019年9月


提到仙台的拉麵的話，最有名的毫無疑問就是嘉一
於2009年開店，於2022年4月多在秋保溫泉那邊開了本店
每天只於11:00~15:00的中午時段進行營業

A. 国分町店：

↓接近的時候就會看到門口出來的隊列，其中為了避免妨礙隔壁的營業會在地板上畫黃線
店裡也要大約排8人左右才能入座
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↓門口可以看到三種套餐：A Set的雞油飯、B Set的雞皮+白飯、C Set的蛤蠣飯
其中我最喜歡的是A Set
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↓自動販賣機及菜單，拉麵分醬油及鹽味，另外還有加上海帶的選擇
想要多吃一點的話可以+150円變成大份
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↓首先會先上套餐的飯
鶏飯(雞油飯)，用雞湯進行烹調，裡面的料塞滿滿的雞大腿肉、雞翅肉及牛蒡
每次在麵端上來之前都會忍不住先吃一堆
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↓主角的拉麵，我是點醬油底的雞叉燒拉麵（鶏チャーシュー　醤油味）
和現在很常見的雞白湯相比，他們家的雞是用國產的成雞下去燉湯
有點像是自己燉的雞湯，但雞肉的香味是嘉一完勝
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↓湯本身，非常的清湯，我每次都會喝完
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↓麵及叉燒和湯搭配度非常高，其中麵從第一口吃到最後都有很棒的嚼勁
雞叉燒本身帶雞皮，咬下去每一口都可以吃到雞汁
就連筍乾也和湯非常搭配
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B、本店(秋保溫泉)

↓從仙台站大約搭40分鐘公車可以到達的秋保溫泉，而本店就在秋保溫泉
當初是去ホテル瑞鳳泡日帰り温泉的時候順路去吃
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↓當日約14:00才到，最喜歡的A Set已經賣完，故點B套餐的雞皮+白飯
本店的點餐機比較新
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↓B Set的雞皮+白飯，雞皮除了直接搭白飯以外也可以等拉麵上菜時一起搭配食用
非常的有嚼勁
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↓一樣是醬油底的雞叉燒拉麵，這部分味道和国分町店幾乎一樣
https://i.imgur.com/SnbK5pf.jpg

味道部份，本店和国分町店味道幾乎一樣，如果到秋保溫泉住宿想吃的話可以吃看看
排隊的部分聽說也要排，我14:00大約排10分鐘才到座位


和現在越來越複雜的拉麵相比，嘉一的味道就和他們家的成立概念：
「鶏の味で麺を食べる」相同
是一家從麵、湯、叉燒、套餐都能享受雞肉香味的拉麵店

例如在麵煮好前會先將碗弄熱等細節，將這樣的雞湯拉麵做到好吃
如果到仙台，這家是我最推薦的拉麵，且其他地方我還沒吃過類似的味道

但由於排隊時間較長，且只有中午營業，如果要吃的話記得保留多一點時間
這家的味道絕對值得跑一趟來享用

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